生姜还会持续涨价吗?
生姜可能仍然会持续涨价。 1.近几年来，生姜产量较低，供应不足，导致价格不断上涨。 2.生姜具有很高的营养和药用价值，市场需求量很大，生姜的价格波动通常比较大。 3.考虑到未来可能会有更多的供应和市场监管的加强，但是由于多种因素影响，生姜价格的趋势仍然难以预测，可能仍将持续波动上涨。
生姜目前看大幅度涨价不可能，但是价格会有上下波动的情况，因为现在的天气和温度适合生姜的生长，又值夏天新姜上市时间，所以大幅度涨价是不可能的。
生姜哪年最贵?
生姜2014年年最贵，2014年10月21日，在新疆库尔勒孔雀小区菜市场一菜摊上，准备购买生姜的一位居民说，当天生姜价格已达到30元/公斤。
生姜1996年最贵 生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年，生姜曾达到每斤12.5元的高价，此后一路下跌，到了2004年，姜价又达到每斤5元,到了2006年，生姜价格曾跌到每斤0.4元，姜价最高又冲到4.6元一斤。 导致目前生姜价格高位运行的原因很多，当地商贩和姜农都说，受天气因素影响，生姜产量下降，是造成姜价高企的主要原因。
1996年时，新姜收购价达到过每斤3.2元，后来就再也没能摸到3元关口了，而最近几年，收购价基本上都是一块多。 2014年曾到达20元，是这些年最贵的一年。 2020年达到13元-15元。下一次生姜价格上涨预计会发生在2023年，生姜价格估计会在2023年到2024年出现一波上涨。
这几年大姜为啥这么火?
这几年大姜这么火是因为出口增长，价格是由供求关系决定的，供应量主要看种植面积和库存，需求量主要看经济和出口，本轮大姜价格上涨的主要原因有三个。
今年新姜将获得大丰收，姜农为了储存新姜，提前将地窖里的老姜出尽，导致老姜存量不足，与新黄姜的衔接出现断口，导致价格上涨。
