清蒸螃蟹的简单做法?
准备食材，螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。 另取一小碗，放醋待用；③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋
一、用料: 螃蟹、生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺 二、方法步骤 步骤 1、准备鲜活的螃蟹。 步骤 2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。 步骤 3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。 步骤 4、可以通过螃蟹肚子上那一块区域来辨别雌雄，雌的是圆形的，雄的是三角形的。 步骤 5.螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。用手抓住螃蟹的身体两侧。这样就不容易被夹了。安全起见，戴上手套操作更安全一些。 步骤 6、一只手抓住螃蟹，一只手用废旧牙刷在流水下面刷洗，特别是关节连接的地方。 步骤 7、电饭煲放入适量清水，水量到最低水位线的位置。 步骤 8、水中放入姜片和料酒，将水煮沸。 步骤 9、螃蟹清洗干净以后，腹部朝上放入电饭煲的甑锅里面。 步骤 10、蒸螃蟹的时候来准备蘸料。生姜切末、小葱切成葱花，放入味碟里面，加入1勺生抽、2勺香醋，少许白砂糖和芝麻油，再加入适量清水，搅拌均匀就可以了。
主料 螃蟹1000克 辅料 姜适量 料酒适量 清蒸螃蟹的做法步骤 1.螃蟹用刷子洗刷干净。
清蒸螃蟹的做法?
用料 螃蟹 6只姜 6片醋 1勺盐 1匙 做法步骤 1、螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙。 2、螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍。 3、锅中烧水，水开将螃蟹肚子向上放好，每个螃蟹肚子放入一片姜（将螃蟹腿和钳子绑起来螃蟹会很完整，不会掉腿） 4、盖好锅盖计时十五分钟 5、美味的清蒸螃蟹外形完整不掉腿。可以调制自己喜欢的蘸汁，螃蟹寒凉可以多放一些姜末和蒜末哦！
清蒸螃蟹： 1、螃蟹用刷子刷洗干净，用绳子捆好放入盘中。 2、蒸锅加水烧开，放入螃蟹大火蒸10分钟左右，关火再焖5分钟。 3、生姜去皮剁成末放入碗中，加醋、生抽，撒上少许葱花。 4、取出螃蟹拆开蘸调料汁食用。
清蒸螃蟹的做法与吃法?
用料 螃蟹几只，姜1块，料酒10毫升，酱油10毫升，醋10毫升，香油10毫升 步骤 1，螃蟹清洗干净。 步骤 2，多切一些姜片备用。 步骤 3，蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥。 步骤 4，蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片。螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里。 步骤 5，姜切碎，加入酱油醋香油，调成蘸汁。 步骤 6，大火蒸约十五分钟，就可以装盘开吃啦
做法步骤： 第1步、新鲜螃蟹两只。 第2步、把绳子解开，放清水让螃蟹游动，用刷子把螃蟹全身刷干净。 第3步、绳子也洗干净，继续把螃蟹绑好固定，底部垫姜丝，滴几滴料酒，螃蟹翻过来装盘。
清蒸螃蟹怎么吃?
1、用剪刀将螃蟹的十只脚全部剪下。 2、用手拿着蟹身，掰开蟹的头盖。 3、用手翻到蟹的另一边，用手把螃蟹的蟹脐掰掉。 4、拿起蟹盖，去掉蟹盖里面的蟹心，用勺子取蟹盖中的蟹黄，蘸上醋就可以食用了。 5、吃掉蟹身就可以吃蟹腿了，可以用剪刀把蟹腿壳剪开，用牙签挑取出蟹腿上的肉吃掉。 6、吃掉蟹腿就剩下蟹剪了，蟹剪按关节可以用手掰成三段，用剪刀把蟹壳剪开，吃掉就可以了。
1 将螃蟹洗净上锅，锅内放适量水（可倒些老酒去去螃蟹的寒），蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。 2 调制酱料。 姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入大匙酱油，再加适量的玫瑰醋。 3 开吃。将螃蟹用刀对半切开，去掉里面的腮，沾酱料开吃。
清蒸螃蟹做法?
清蒸螃蟹的做法： 食材： 螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。 做法： 1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。
先将螃蟹用清水清洗干净然后放在锅里蒸，在锅里再放一些生姜、花椒、大葱，可以去腥，最后大火蒸20分钟就可以了。 先将螃蟹清洗干净 先将螃蟹用清水清洗干净，然后再用牙刷将螃蟹刷洗干净，接着再切一点大葱和姜片。 把螃蟹摆上蒸锅 然后将螃蟹放入蒸锅里，在螃蟹上面摆放一些生姜是有着驱寒的作用，再撒一点花椒和大葱。
要制作清蒸螃蟹，首先我们需要准备螃蟹、姜丝、蒜末和葱段这些食材。然后，我们将螃蟹洗净备用。 接下来，我们将蒸锅加热至水沸腾的状态。在蒸锅中加入一些清水，并将姜丝和葱段放入水中，再将蒸锅上放置蒸架。 把螃蟹放在蒸架上，尽量将螃蟹的腹部向上，以便蒸熟的时候蟹黄能够保持完整。然后，将螃蟹的背壳上切几刀，以便保持蒸熟后的蟹肉鲜嫩。 在螃蟹上洒上一些姜丝和黄酒，再撒上一些蒜末，提升螃蟹的香气。然后用盖子盖好蒸锅，蒸煮约10-15分钟，或者直到螃蟹的蟹壳变红，蟹肉变白为止。 蒸熟后的清蒸螃蟹可撒上一些葱花和香菜叶作为点缀。另外，可以根据个人口味，在蒸好的螃蟹上淋上一些热油，增添蟹肉的鲜美口感。 最后，将清蒸螃蟹盛盘，即可享用。搭配适量的蒸饭或面条食用，口感更佳。记得小心螃蟹的螯刺，并搭配一些清爽的调味品，如醋、姜蒜汁等，提升风味。
清蒸螃蟹是一道非常传统的海鲜美食，以下是一个简单的清蒸螃蟹做法： 材料： - 活螃蟹 - 姜片 适量 - 青蒜 适量 - 料酒 适量
