荠菜与芥菜图片及识别方法?
荠菜和芥菜不是同一种菜，它们的形状不相同，作用更不相同。 1、荠菜:根作须状分枝，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色;茎生叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或桔黄色;茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。气微，味淡。 2、芥菜:一年生草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味。
怎样识别荠菜?
1、叶片形状：真荠菜的叶片尖端是羽裂的形状，而荠菜叶片尖端为三角状。 2、有无汁液：真荠菜折断后没有汁液，假荠菜折断后会流出透明状液体。 3、花朵颜色：真荠菜花色为白色，假荠菜花朵为黄色。 4、花瓣形状：真荠菜的花瓣是呈十字分布。
荠菜怎么分辨有毒没毒?
有毒的荠菜通常生长在污染较为严重的环境中，比如污水池旁边。因为这样的环境中，荠菜会吸收土壤里的有害物质，这些有害物质会累积在荠菜的叶片的汁液里，从而导致其变得有毒。所以，在采挖荠菜时，一定要选择在没有被污染的地方，以确保其安全可食用。
怎么辨别野生芨芨菜?
1.看形状： 野生的荠菜长得比较分散，受阳光的日照比较多，所以长得比较粗矮；而人工种的比较紧密，相对野生的比较细长点、嫩点。 2.看颜色： 大自然中的受光照比较多的绿色植物，叶片相对人工种的深绿些，显得老些；特别是荠菜的根部，会有些发红。而人工种的绿色会浅些，吃起来也嫩些！ 3.闻香味： 荠菜有股特殊的药草香味，在购买时可摘一片叶子，放在鼻子边闻一闻，野生的荠菜比人工种的荠菜香些、药草味更加浓些。 4.看荠菜里有无野草根： 野生的荠菜长在无垠的田野里，与野草长在一起，所以在挑荠菜时，会夹杂些一些杂草野根；而人工种的因为会除草、追肥，所以基本不会。
北京野生荠菜怎么分辨?
野生荠菜一般可以通过外观、颜色、气味、根部、茎部等来辨认。 1、外观 野生荠菜的茎部通常为暗红色，叶片通常为绿色，花朵通常为蓝色。 2、颜色 野生荠菜的颜色一般为暗红色，并且其外观与芹菜的颜色非常相似。 3、气味 野生荠菜茎部散发出来的气味通常比较特殊，带有一种特殊的香气，并且味道比较鲜美。 4、根部 野生荠菜的根部一般比较粗壮，并且颜色较深。 5、茎部 荠菜的茎部一般为暗红色，并且其外形与小茴香类似，并且其茎部比较坚硬，不易折断。
怎样辨别荠菜?
1、叶片形状：真荠菜的叶片尖端是羽裂的形状，而荠菜叶片尖端为三角状。 2、有无汁液：真荠菜折断后没有汁液，假荠菜折断后会流出透明状液体。 3、花朵颜色：真荠菜花色为白色，假荠菜花朵为黄色。 4、花瓣形状：真荠菜的花瓣是呈十字分布。
