一斤干香菇泡发后得多少斤?
2到3斤 一般来说，一斤干香菇需要用温水泡发2-3个小时左右，泡发后可以增加重量，大约会变成2-3斤。建议泡发时用足够的水，使香菇充分吸收水分，才能让味道更加鲜美。
1斤干的可以发2.5斤，干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。 鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。扩展资料香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。 香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。
大约有8斤左右的湿香菇。 一般情况下，鲜香菇晒干以后的比例是这样的，八九斤的左右的鲜香菇，晒干以后能获得一斤左右的干香菇。
一斤干香菇等于几斤鲜菇?
7-8斤鲜香菇 香菇的含水量不同，一斤鲜香菇一般可以晒成干品0.11-0.13斤左右。一般晒干后一斤可出一两一至一两三左右。一般晒干后的香茹在0.11一0.13斤左右。一般干香菇需要鲜香菇七至十斤才可能产出。因香菇品种不同而定。一斤鲜香菇一般可以晒成干品0.11－0.13斤。1斤干的香菇要用7～8斤鲜香菇制成。
1斤干香菇可以泡发2.5斤左右。 这要根据香菇本身的含水量是多少，所以要因情况而在2.5的基础上或多或少的改变。 那泡发干香菇也是有不同的方法的，凉水泡发法，温水泡发法。凉水泡发法要注意泡发的时间在10-12个小时之间，而温水泡发法要注意温度恒温为25摄氏度最好。
一斤木料出多少斤香菇?
一斤木料出1斤香菇，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养当锁状联合后的双核菌丝生长发育到一定生理阶段，在适当的条件下形成十分密集的菌丝组织，形成子实体的原基，进一步发育成菇蕾，最后发育成子实体。
湿香菇一斤晒干有多少克?
湿香菇一斤晒干有100克左右，十香菇的含水量是非常多的，如果把水分晒干之后，只能留下大约100克的重量。 因为鲜香菇的含水量不同，所以折干率也是不一样的，一般8~9斤鲜香菇可以晒出一斤干香菇。也就是说，每斤鲜香菇可以晒成干品0.11~0.12斤。
湿香菇一斤晒干有70克左右。 香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为小皮伞科香菇属植物。中国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。 香菇由上而下分为菌伞、菌环、菌褶。在菌褶上面形成担子，每一个担子会形成4个孢子。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富。
大概200克左右。 鲜蘑菇含有大量的水分，每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质哈哈
干香菇多少一斤?
