罗氏虾和罗氏沼虾有什么区别?
成虾个体:罗氏沼虾较大。罗氏虾较小；体色：罗氏沼虾为淡青蓝色，间有棕黄色斑纹，幼虾呈透明状。罗氏虾青灰色。幼虾呈半透明状；额角：罗氏沼虾额角较长前端向上弯，额角齿式为12-15/10-13。 青虾额角较短，向前平直延伸，额角齿式为12-15/2-4；第二足：罗氏沼虾第二足无斑纹，雄性呈蔚蓝色，雌性呈灰蓝色。 罗氏虾第二足有白色斑纹，雌雄性均呈青灰色；头胸甲：罗氏沼虾头胸甲两侧有数条黑色斑纹，与身体呈平行状。罗氏虾头胸甲数条黑色斑纹，与身体呈垂直状。
1、种属关系：罗氏虾属于甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属；而罗氏沼虾属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。 2、外形不同：罗氏虾的体色大多为青褐色；而罗氏沼虾的体色大多为土黄色至棕褐色。 3、适宜生活环境不同：罗氏虾对于水体氧气溶解量需求较高；而罗氏沼虾的低氧忍耐力较强，幼虾的窒息点为1.64mg/l，成虾为0.30-0.61mg/l。
罗氏沼虾俗称?
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味
大头虾，广东方言，意思是形容一个人很粗心。通常说一个人老是丢三落四，就说他很“大头”或“大头虾”，并不是脑袋很大的意思。因为名词发音可爱，也带有一些宠溺、无奈的意思。 大头虾，罗氏沼虾的别称，为一道菜品。
罗氏沼虾能吃吗?
能，罗氏沼虾，十足目长臂虾科沼虾属动物，属于《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》2012年无危物种。该类动物原产于孟加拉国、泰国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚等地区。罗氏沼虾体型大，额角长。其长度常随着年龄的增长而变短，末端超出鳞片的末缘，基部具一鸡冠状隆起，末半向上翘上缘具12～15齿，头胸甲与腹部均光滑。
油爆罗氏沼虾家常做法?
1虾洗净剪须，晾一下，如果没有干，用厨房纸吸掉水，免得油炸。 2找个口深不是很大的锅，倒多油，估摸可以淹住虾就可以。油热后放虾炸，然后捞出、再炸，共炸三次。 3第三次炸完后，将虾捞出，油可以炒菜用，不会浪费。另取炒锅，倒一点炸虾的油，葱姜放入炒、放虾炒，放入酱料，焖一会儿收汁，出锅！ 4酱料：取一个小碗，倒入番茄酱、料酒、蚝油、生抽少量、醋少量、糖少量，拌匀待用。
1、材料：罗氏沼虾300克，辣椒少许。调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。 2、将罗氏沼虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。 3、热锅放油烧热，倒入虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。 4、锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。
准备好鲜活的罗沼虾。剪去虾须和头上的尖刺。全部剪好，流动水冲洗干净沥干水分。准备一个小碗倒入10克淀粉。用清水化开备用。准备老姜、京葱。热锅倒入油放京葱，老姜爆一下。倒入罗沼虾爆炒。加入料酒，继续翻炒。 加入老抽、盐、糖快速翻炒均匀入味。加入清水，中火煮三分钟入味。盛出虾，汤汁留在锅里，放入刚刚调好的淀粉勾成芡汁，然后淋在罗沼虾上。可撒上少许葱花装饰。
用料：罗氏虾20只、蒜1头、葱2根、糖3克、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、陈醋0.5勺、蚝油1勺 做法步骤： 步骤 1、罗氏虾洗干净，头部处理一下，去虾钳虾须，然后开背挑出虾线，放一勺料酒腌制一下 步骤 2、这时准备蒜蓉 一头大蒜切碎，分成3:2两份 锅中热油，将3份的部分放入锅中，小火炸，蒜末出现金色时盛出，与2份的合并在一起 这样炸过的蒜末口感会更好 步骤 3、锅中热油，下罗氏虾，不要频繁翻动，等两面都红 步骤 4、加生抽，蚝油，白糖，陈醋，爆炒后加入步骤2的蒜末。 然后加一碗水，加盐，盖上锅盖，中火。。。 最后大火收汁，收汁前撒一把小葱段 步骤 5、装盘 蒜香浓郁，味道好爆， 好吃到每只虾都要先舔再剥壳吃。
油爆罗氏沼虾是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法： 材料： 罗氏沼虾：适量 葱姜蒜：适量 干辣椒：适量 料酒：适量
罗氏虾洗净 2.剪去虾脚和须，再清洗一下 3.用刀从虾背开一下，抽去虾线，也便于入味 4.锅内倒油，油热后倒入虾 5.先大火再中火，把虾炸至表皮酥脆，盛起备用 6.油热，放葱花和姜片煸香，倒入炸好的虾 7.大火翻炒
稻田罗氏沼虾共生养殖方法?
1、稻田建设 最好选择距离村庄比较近，水质好，而且水源充足，并能及时排灌的稻田作为养殖基地。先在地块中央挖一条深0.8米，宽6米的养虾沟，养虾沟的面积约占稻田面积的20%左右。然后将田埂加高至0.7米左右，并建成上口宽约1米的外堤坝。在进、排水口上各安装一个筛网，以防虾逃跑。 2、插秧放苗
1、稻田建设 最好选择距离村庄比较近，水质好，而且水源充足，并能及时排灌的稻田作为养殖基地。先在地块中央挖一条深0.8米，宽6米的养虾沟，养虾沟的面积约占稻田面积的20%左右。然后将田埂加高至0.7米左右，并建成上口宽约1米的外堤坝。在进、排水口上各安装一个筛网，以防虾逃跑。 2、插秧放苗 水稻品种选择抗倒伏的杂交稻，这样能够保证整个生态系统有较好的稳定性，而且能够保证水稻的成熟期与罗氏沼虾保持一致。在插秧之前还要对稻田进行施肥处理，在栽秧前两到三天对秧苗进行高效农药喷洒，然后通过浅水移栽的方式完成稻苗种植。
1、稻田建设 最好选择距离村庄比较近，水质好，而且水源充足，并能及时排灌的稻田作为养殖基地。先在地块中央挖一条深0.8米，宽6米的养虾沟，养虾沟的面积约占稻田面积的20%左右。然后将田埂加高至0.7米左右，并建成上口宽约1米的外堤坝。在进、排水口上各安装一个筛网，以防虾逃跑。 2、插秧放苗 水稻品种选择抗倒伏的杂交稻，这样能够保证整个生态系统有较好的稳定性，而且能够保证水稻的成熟期与罗氏沼虾保持一致。在插秧之前还要对稻田进行施肥处理，在栽秧前两到三天对秧苗进行高效农药喷洒，然后通过浅水移栽的方式完成稻苗种植。
