基围虾怎样做才好吃?
基围虾是一种非常美味的海鲜，下面是一种简单的做法： 材料： 基围虾500克 姜片3片 蒜瓣3瓣 青蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 食用油适量 步骤： 1、将基围虾洗净备用。 2、锅中加入适量的水，放入姜片和蒜瓣，煮沸后放入基围虾，焯水至变色，捞出备用。 3、锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣爆香。 4、加入焯水后的基围虾，翻炒均匀。 5、加入适量的料酒，翻炒均匀。 6、加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀。 7、加入适量的清水，煮开后转小火炖煮5分钟。 8、加入青蒜段，翻炒均匀。 9、加入适量的鸡精，翻炒均匀。 10、出锅前加入适量的食用油，翻炒均匀即可。 这样做出来的基围虾肉质鲜嫩，口感鲜美。
油焖大虾啊 流程: 大虾剪去长须，用牙签挑去虾线洗净。将葱姜蒜切末放入锅内炒出香味，再放入大虾，盖上锅盖。二分钟后，打开锅，加入生抽用铲子稍微翻一下，盛出来开吃。
食材 基围虾、葱、姜、蒜、糖、生抽、老抽、花椒粉、料酒、盐少许 做法 1、减剪去虾须、虾枪，去虾线，备用。 2、姜蒜切丝，葱切段。 3、热锅下油，基围虾煎炸，捞出沥干。 4、锅内留少许底油，放入姜丝、蒜丝和葱段煸炒，炒香后，放入虾，随后放入适量的料酒、盐、花椒粉、老抽、生抽、糖等配料翻炒均匀，最后大火收汁撒上少许葱段点缀上桌。
基围虾怎样做既简单又好吃呢?
基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾， 原料:基围虾一斤，辣椒豉油2小碟。 做法: 辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成。 基围虾放tre微滚的水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上席。
椒盐基围虾 1、主料：基围虾250克。 2、调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。 3、制作方法： （1）锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 （2）基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
1 把虾身上的虾枪、虾须、虾脚剪掉，从虾背部挑出虾肠； 2 将虾用料酒、盐拌匀后放冰箱腌半小时；把腌好的虾，从虾尾用竹签串上； 3 锅中放少许油，开中火煎，随时翻面煎，让其均匀受热（火不要太大，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，可以平铺在锅中。
基围虾怎么做好吃，红烧基围虾的家常做法?
食材准备：基围虾300克、生抽2勺、葱2棵、辣椒4个、生姜适量、香菜1棵、盐1小勺、料酒1小勺 制作方法： 1、先准备好河虾、香菜、葱、辣椒等食材。我用的这种河虾是白虾，看起来非常干净，肉也很多。 2、先把河虾淘洗干净，沥干水分后，撒入料酒抓匀腌制6分钟，多这一步可以起到去腥的作用。 3、然后将配料食材洗干净并切好备用，葱一半直接切成长段另一半切成葱花就可以了，如果有蒜头、花椒也可以稍微加一些。 4、锅中放水煮开后，倒入葱段、河虾、姜丝，焯水2分钟即可捞出。 5、炒锅烧热，倒入食用油摇匀润锅，然后放入姜丝、辣椒爆炒几秒钟。 6、倒入河虾开大火翻炒均匀后，再倒入生抽、盐翻炒大约2分钟左右，直到上色为止。 7、加入葱花、香菜继续炒半分钟即可关火装盘
红烧 1、虾须剪掉，活虾烧起来更美味，如果是活虾可以先把肠子抽调。 ??2、 锅烧热倒油，把葱，姜片和蒜头一起煸炒，把虾倒入煸炒片刻，加入少许料酒 ?? 3、然后加入醋，再次煸炒 ??4、 再加糖，大火煸炒，此刻可以倒着生抽上色 ?? 5、加入水，加入盐，中火煮一会。大概2分钟
1.备好新鲜基围虾、葱、姜等食材。用剪刀将虾的头部触须剪掉，主要是好看、好吃一些，如怕麻烦，也可不剪。清洗干净后沥水 2.将锅烧热后放入色拉油（比平时的量多一点），等油温火候到（刚开始冒烟），放入姜、葱煸炒出香味 3.放入基围虾爆炒 4.待虾身体弯曲、全变为红色，放入老抽（几滴，主要为上色）、生抽、料酒后翻炒，15秒后放入开水（与虾面齐平，略高点也可），盖上锅盖大火烧煮 5.待汤汁已明显收干（肉眼可以看出来），再撒些葱末、盐、味精（口味咸淡自我调节），起锅装盘。
1.食材:基围虾(已清洗)、姜片、香葱 2.烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片炝锅 3.接着,下入清洗好的基围虾,加2汤勺料酒 4.翻炒翻炒 5.然后,加适量的清水 6.加3汤勺生抽 7.加1勺盐
基围虾怎么做最好吃?
1.主料：基围虾250克。 2、调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。 3、制作方法： （1）锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 （2）基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。 （3）锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内。
1、将活基围虾洗净，锅中的水烧沸，加入料酒和姜片，随后放入基围虾，再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出。 2、烧热锅加入少量油，烧至九成热，倒入葱姜末、生抽、味精，再加3勺煮虾的清汤，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。
