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白条肉做的方法?
材料： - 猪肉腩或者肋条肉：500克 - 料酒：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量
白条肉做的方法?
把五花肉切成长方块，先放水里焯一遍。再用清水洗净。 锅里放水，把肉块放进去，将姜块葱，段，料酒，盐。大火煮开小火闷。一直烧到用筷子能戳通猪肉就行。
醋溜白条鱼的做法?
主料：鲤鱼750克 辅料：食盐1茶匙、醋3茶匙、姜1小块、蒜3瓣、料酒3汤匙、生抽4茶匙、淀粉6汤匙、番茄酱3汤匙、彩椒3个、小葱5根、白糖2汤匙、高汤7汤匙、植物油300毫升、葱白1段、水10汤匙、面粉5汤匙 做法 1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净 2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起 3.用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟 4.香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁;5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊 5.锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉 6.待油热烟直冒，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型 7.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可 8.当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油 9.锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味 10.下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁 11.直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀 12.熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成
醋溜白条鱼的做法?
用料鱼头 1条醋 2勺姜 3片白糖 10克生抽 1勺盐 3克葱 5根大蒜 5瓣茭白 3根老抽 1勺料酒 2勺 醋溜鱼的做法步骤 步骤 1 space 第一步:把鱼头切下，洗干净，沥干水分！切块备用！ 步骤 2
白条肉做法?
白条肉是一道传统的中华美食，以下是一种常见的白条肉的做法： 材料： - 猪肉腩或者肋条肉：500克 - 料酒：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 生抽：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 做法： 1. 将猪肉腩或肋条肉放入锅中，加入足够的水，放入料酒、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。 2. 将煮沸后的肉捞起，用冷水冲洗掉肉上的杂质，然后将肉切成条状，这就是所谓的「白条肉」。 3. 将切好的白条肉放入锅中，加入足够的清水，再次煮沸。 4. 加入适量的生抽、白糖和盐，调味品的多少可以根据个人口味调整。 5. 将火调至小火，盖上锅盖，慢炖煮约30分钟，直至肉变得嫩软。 6. 将火调至大火，加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。 7. 最后，将白条肉捞出，切成适当的大小，摆盘装饰，再淋上煮肉时得到的浓汁即可。 这是一种简单的白条肉的做法，您也可以根据自己的喜好和创意进行调整和改良。祝您做菜愉快！
白条鸡的家常做法?
1. 清炖白条鸡：准备白条鸡一只约500克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入白条鸡500克，然后放入生抽15毫升，食用盐15克，姜片15克，葱段15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，八角15克，用小火炖煮40分钟即可。 2. 白条鸡炖土豆：准备白条鸡500克切成块，土豆150克，削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入白条鸡500克，小火翻炒至变色，然后再放入土豆150克，清水1000毫升，食用盐15克，老抽15毫升，蚝油15毫升，小火炖煮30分钟即可。 3. 白条鸡炖胡萝卜：准备白条鸡500克切成块，胡萝卜150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入白条鸡500克，小火翻炒至变色，然后再放入胡萝卜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮40分钟即可。
白条鸭的家常做法?
1. 首先准备白条鸭一只约800克。 2. 接着再把白条鸭切成块，如下图所示。 3. 锅中放入1000毫升的水，再放入白条鸭块800克，小火进行焯水。 4. 小火焯水五分钟以后直接捞出即可，如下图所示。 5. 起锅烧油，锅中放入食用油15毫升大火加热至九成热。 6. 放入葱15克，姜片15克，花椒15克，煸炒出香味。 7. 再放入白条鸭块800克，翻炒均匀，放入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克。 8. 再加入150毫升的温水，温水的温度在40度左右，炖煮40分钟即可。 9. 30分钟以后直接盛出，如下图所示，白条鸭就做好了。
红焖小白条做法?
步骤1将鱼洗净，撒盐腌制片刻 步骤 2葱、姜、蒜、小米椒备好 步骤 3将鱼身表面水擦干，下油锅煎至两面鱼皮紧绷 步骤 4另起油锅，下葱姜蒜出香味，将醋、糖、酱油等配料倒入锅中片刻，倒入热水煮沸 步骤 5将见好的鱼放入锅中，放入小米椒中小火炖5分钟 步骤 6勾芡起锅，撒香菜
红焖小白条做法?
小白条鱼洗净去内脏，用盐料酒生姜腌制一个小时，起锅烧油，油热放入生姜蒜沫爆香，加入黄豆酱翻炒，加小白条鱼翻炒变色，加水焖半个小时
白条鱼炖汤做法?
原料：白鱼20条，葱适量，姜适量，干辣椒适量，油适量 做法： 1/白鱼条洗好，晾干。 2/把葱切小段，姜切小丝，干辣椒切小丁，放在一边备用。 3/锅里倒油，油热后白鱼条下锅，用中火慢慢的煎。 4/那边煎黄了，这边煎，两边都煎黄色。 5/煎成。 6/煎好把鱼铲起来，留油把干辣椒炸一下，放葱姜炒一下，放一勺子糖，半勺子盐，再加一小碗水，放二大勺子醋把鱼放进去煮。 7/水煮的差不多了放少量的红椒和青椒丁，最后放适量的鸡精，鲜美的白条鱼就完成啦。 8，美味又好吃的白条鱼煮汤完成开吃了。
白条鱼炖汤做法?
鱼清理干净，起锅烧油撒少许盐把鱼放进去煎至两面金黄放姜片开水下去中小火炖，喜欢吃豆腐的可以加豆腐下去一起炖，炖半个小时左右汤变奶白色撒少量胡椒粉调味即可
