红烧石斑鱼的做法有哪些?
红烧石斑鱼的好吃的做法: 1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。 2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉。 3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。 4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。 5、加水烧开，水开后加入长鱼段。 6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。 7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。
红烧龙胆石斑的做法?
1、主料：石斑鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。 2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉 。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。 4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。 5、加水烧开，水开后加入长鱼段。 6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。 7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。
1石斑鱼清洗干净并用料酒、盐和生姜腌10分钟左右 2油锅八成热时，放入鱼煎制 3一面煎成微黄后，翻另一面继续煎制 4两面煎黄后，加入酱油、料酒、生姜和适量的水 5煮约2分钟左右后加入葱花 6装盘上桌吃起
红烧冷冻红石斑鱼的最佳做法?
食材 红石斑鱼一条 辅料 食用油，面粉，葱姜蒜，干辣椒，蒜蓉辣椒酱，米醋，生抽，白砂糖，白酒，海盐 做法步骤 1，首先，买鱼的时候一定要买新鲜的，让卖鱼的店员把鱼鳞刮掉，内脏清理干净； 2，在鱼身两侧分别平行斜划几刀，利于调料入味； 3，在鱼身上拍干面粉，全身都要拍均匀，然后提起尾巴抖一抖，抖掉多余的面粉； 4，起锅烧油，油热把鱼放进去，油温不要过高，始终有泡泡的状态即可。两面鱼皮酥脆即可出锅； 5，再起锅烧油，葱姜蒜（姜片、葱段、蒜整颗）下锅，切碎的干辣椒下锅，炒至焦香；再放入1勺蒜蓉辣椒酱，炒出香味； 6，把煎过的鱼放入锅中，倒入1勺米醋、2勺生抽，白砂糖及白酒，最后用海盐调味。再加入适量水，至少没过鱼的一半高度； 7，收汁。大火将汤汁烧进鱼肉，不时地把汤汁往鱼身上撩，好充分入味
1，将红石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用 2，锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼，文火煎烧，两面煎烧至微黄色 3，放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉 4，烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐 5，装盘，撒上青红椒丝即可
食材明细 ：红石斑鱼 500克， 姜 适量 ，葱 适量， 生粉 适量， 生抽 适量 ，老抽 适量 ，盐 适量 ，蚝油 适量 做法步骤 1 1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。 红烧石斑鱼的做法步骤： 2 2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下 红烧石斑鱼的做法步骤： 3 3加两勺生粉拌匀。 红烧石斑鱼的做法步骤：
材料：红苹果2个，石斑鱼1条(约250克)，生姜1片，红枣5粒(去核)，精盐适量。 做法 1、石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。 2、苹果洗净，去核去皮，切块。红枣、生姜洗净。 3、将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内，小火煲2小时，加精盐调味即可。
1、准备食材：蒸鱼豉油1勺、姜2片、大葱1根、料酒1勺、小葱1根、红椒半个、东星斑1条、洋葱半个、水少许。 2、东星红石斑鱼放血去内脏，刮鱼鳞。 3、去头去尾，剔骨。 4、切小块摆盘。
材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。 做法： 1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。 2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
食材： 红星斑一条、盐少许、糖少许、蒸鱼鼓油适量、味精少许、姜适量、蒜适量、小葱适量、料酒少许。 做法 2、将红星斑去骨去皮,取其净肉待用。
