红菇为什么要晚上采摘?
每次采摘一般凌晨1点就要出发了，到达采摘的地方，一般是凌晨3点，这时候采摘的红菇是品质最好的，一旦出了太阳，红菇的品质也就下降了，价格也会低很多，可见采摘是多么的辛苦。 市场上野生的红菇价格一般在千元一斤，像福建三明或云南的红菇，基本都会在这个价格。其它地区的野生红菇一般也要500-600元一斤，这儿的一斤指的干品。但要采摘一斤是何等的不容易，所以市场上会有一些染色的红菇出售，在购买的时候请一定要注意。既然价格这么高，那么为何不进行人工种植呢？只是，红菇这种菌类目前还无法进行人工种植，它对于生长环境要求非常的苛刻，人工很难去模仿，所以才会有市场千元一斤的价格。
河南红菇是真的红菇吗?
是真的，河南红菇是真的红菇 红菇是一类大型菌根真菌,属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300~1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。所以河南产的红菇也是正宗的红菇。
是真的。河南也是产地之一。 野生红菇多产于福建南平武夷山、三明红菇、江西赣州、广西、四川、云南、江苏、辽宁、河南南阳伏牛山、湖北神农架等地。国外的越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地也有分布。
福建红菇哪里最好?
武夷山 福建红菇的数量不多，其中以福建武夷山脉、戴云山脉一带的原始深林中的红菇为最佳，这里所产的高山正红菇品质就是最好的。海拔越高，红菇的品质就越好的。
广西红菇跟福建红菇有区别吗?
福建。红姑是福建特产，但是除了福建，也有其他地处产红姑，江西和福建是邻省，气候差异小，所以出产的红菇，质量也比较好。 广西出产的红菇也很好，味道，外观，都和福建红菇相可以相当，甚至会更美观。 云南产地的红菇较大，色泽略差，味道也不甚好。 湖北神农架林区出产的红菇，在这些产地中较差，味道不够鲜美，但是价格相对也更便宜，是一个廉价替代品。想吃到好吃的红蘑菇，可以够买福建生产的，味道会更正宗，烹饪出的汤色也会更红。
福建红菇是什么品种?
闽北红菇，生长于天然林，是一种野生稀有珍贵的菇品。从地理分布看主要在闽西大山带—闽西纵谷—闽中大山带之间,西北部横贯武夷山脉,中部绵亘着的鹫峰山—戴云山—博平岭山脉,两大山脉之间纵横交错许多低山和丘陵。泰宁县是红菇主产区之一。红菇产于每年7、8月间，群生或散生在混交林或阔叶混交林内的地上，由菌盖、菌褶、菌柄三部份组成。
