煮湖虾用热水还是冷水?
煮湖虾要用热水来煮。 虾是高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，肉质鲜嫩。在煮虾时，如果用冷水来煮，虾的肉质会变得很老，口感不好。而热水来煮时，虾会更容易熟，同时也可以保留虾的鲜嫩口感。 热水煮虾时，可以将虾放入开水中，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至虾变红即可。这样可以保留虾的营养和口感，同时也可以增加虾的香气和味道。 此外，在煮虾的过程中，不要过度搅拌或翻动虾，以免破坏虾的肉质和形状。煮好后，可以配以调料如姜蒜末、香菜、醋、酱油等来提味。 总之，煮湖虾要用热水来煮，这样可以保留虾的鲜嫩口感和营养价值，同时也可以增加虾的香气和味道。
煮湖虾时，使用热水还是冷水主要取决于你想要达到的效果。 如果想要保持湖虾的鲜嫩口感，建议使用热水来煮。热水可以更快地煮熟湖虾，而且高温可以锁住虾肉中的水分，保持其嫩滑口感。 如果想要让湖虾的口感更加鲜美，并且希望煮熟的过程更加均匀，建议使用冷水来煮。冷水煮虾可以让虾在水中慢慢地煮熟，虾肉可以更加均匀地受热，口感也会更加鲜嫩。 总的来说，如果你想要快速煮熟湖虾并保持其鲜嫩口感，可以选择热水煮；如果你更注重口感和均匀受热，可以选择冷水煮。无论选择哪种方法，记得不要过度煮熟，以免虾肉变得过熟和失去鲜美的口感。
煮湖虾煮几分钟?
通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右。 如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了青虾煮个十分钟即可。煮青虾不要和冷水一起下锅，这样煮得虾的营养都跑到水里了，虾子本身就不鲜了。一定要等水开了再放虾子煮个十分钟。鲜虾本身是带有细菌，煮虾要少放水，大约是虾斤数的四分之一，等水烧的全开的时候把虾放进锅里，等到虾变的全红了虾壳出现裂缝有点突出的肉肉就可以了。
ws湖虾的做法?
用料 干湖虾，葱，蒜粒，姜粒，米酒，盐，白糖 步骤 1干虾泡水20分钟，洗净去灰尘，沥干步骤 2蒜切粒，姜切粒。葱切段。步骤 3多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。 4加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可） 5炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。 小贴士干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈
用料 兴凯湖小白虾 500g 葱花 适量 香菜 适量 炒湖虾的做法 小虾洗净，准备好葱花和香菜段油入锅，葱花爆香，白虾入锅翻炒至变色，撒入香菜段，放适量盐。翻炒均匀即可出锅。
兴凯湖速冻小白虾做法?
主料: 白虾300克 辅料: 色拉油2勺 食盐1/2勺 番茄酱4勺 白糖1勺 姜2小片 做法: 步骤1 准备主料，洗净备用。 步骤2 锅中放入食用油，油温高放入姜爆香。 步骤3 放入虾煸炒。 步骤4 煸炒至虾变色，放入番茄酱。 步骤5 放入盐、糖、水，盖上锅盖，3分钟左右汤汁收干即可。
湖虾煮几分钟?
干湖虾的做法?
关于干湖虾的做法比较简单，可以按照以下步骤进行： 将干湖虾用水冲洗干净。 锅中放入少量油，加热后放入干湖虾煸炒至颜色变红。 加入适量酱油、糖、姜片和适量水，煮沸后转小火煮15分钟即可。 另外，也可以根据自己的口味加入其他调料，如八角、桂皮、香叶等，增加香味和口感。
用料 干湖虾，葱，蒜粒，姜粒，米酒，盐，白糖 步骤 1干虾泡水20分钟，洗净去灰尘，沥干步骤 2蒜切粒，姜切粒。葱切段。步骤 3多一些油爆香蒜粒，姜片，葱白。 4加入干虾，炒一炒，洒多一些儿米酒，盐，少许糖（米酒已经含有甜，白糖只需要一点点就可） 5炒一炒，少许水，焖一下，之水快干，加入葱段，急炒就装盘。 小贴士干虾营养非常好，蛋白质与钙质及高。另外，虾很鲜美，带脆香甜。虾的触角有些扎嘴巴，吃的时候需细嚼慢咽，好东西要慢慢品尝，急不得哈
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定
