下活虾做法?
步骤 1 虾去虾线洗净，白酒+盐+少量水，沒过虾腌渍15分钟 步骤 2 葱姜蒜小米辣柠檬（去籽）切片香菜切段，与所有调料放在在一起，虾也放进去。冰箱里腌渍一夜，第二天可以吃了。
活虾的生吃做法?
用料：活虾300克，生姜适量，大蒜适量，小葱适量，辣椒粉适量，芝麻适量，花椒适量，蒸鱼豉油2勺，陈醋1勺，油适量，盐适量，水适量 1/10 将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用 2/10 准备好生姜大蒜小葱 3/10 将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用
食材： 活海虾 花椒 麻椒 小米辣 卤虾油 蒜 香叶 八角 白酒 鲜味酱油 柠檬 姜 葱 糖 具体做法： 1准备活虾，虾一定不要清洗，因为是海水虾，它本身有咸味，清洗后会使腌制的虾变质，切记，不要清洗。 2准备其它配料。这些配料，我是准备腌制三十只虾的量。虾的重大约有一斤。 3将蒜切片，葱切段，柠檬切片去籽，小米辣切段，姜切片，再放入香叶，花椒，八角、麻椒，加入1大勺白酒，5大勺卤虾油，1勺糖，3大勺鲜味酱油，再加入适量的凉开水。这时尝一下料汁的味道，是有一定的咸度的，比我们平时炒菜的咸度要高一些。白酒和柠檬都有防腐杀菌的作用，所以不要忽略哦！ 4将活虾放入，虾进去后乱蹦，把汤汁溅出，所以动作要快。 5盖上盖子，放入冰箱保鲜室，让虾在里面慢慢的安静，充分入味即可。
原料：活虾500克、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉各适量。 制作： 1、首先要取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。 2、然后取一只碗，加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀，连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌，揭开盖，倒入卤汁就可以了。虾生吃做法完成。
做法步骤 1. 用剪子把虾毛(须)剪掉 2. 剪完虾须后，清水洗净，蒜、姜、香菜切末，辣椒切圈 3. 芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开 4. 虾水沥净后，放入芥末醋汁、酱油、蒜末、姜、香菜、辣椒(我忘了买辣椒了)、冰糖拌匀即可
活虾怎样做给宝宝吃?
活虾的做法宝宝吃的做法 1、水煮虾：家长直接将虾洗净处理后，放入水中煮熟即可。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，水煮虾可以完整地保留虾的营养成分，具有保护心血管、提高食欲的功效。家长可以给食欲不佳的宝宝制作水煮虾。 2、虾仁豆腐豌豆泥粥：家长把虾仁用开水焯熟剁碎成极小块的虾仁粒，将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮烂后加入适量的植物油和盐，即可关火。这种做法适合八个月的宝宝食用，可以补充蛋白质、起到清理肠胃的功效。 3、虾仁菜汤面：家长将虾仁、菜心开水焯熟后切碎，水开后将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，煮沸后即可盛出。这种做法具有很强的营养成分，具有增强免疫力、利尿通便的功效。
煮活虾的家常做法?
主料： 海虾500克、盐4克、姜10克、醋20克。 步骤： 1、 虾洗净； 2、 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸； 3、 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里； 4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
生虾的做法?
食材: 豆腐乳一勺、河虾一斤、葱花少许、油2勺、盐少许 步骤1 准备：大虾一斤，油腐乳两勺，葱花少许 步骤2
用料：活虾300克，生姜适量，大蒜适量，小葱适量，辣椒粉适量，芝麻适量，花椒适量，蒸鱼豉油2勺，陈醋1勺，油适量，盐适量，水适量 1/10 将虾剪掉须和虾枪清洗干净备用 2/10 准备好生姜大蒜小葱 3/10 将大蒜切末放入碗中 同时加入辣椒粉和芝麻备用 4/10 锅里放入适量的油烧热后放入花椒煸香，随后关火捞出花椒即可将热油浇在步骤3的碗里 5/10 将热油浇在碗里后用勺子搅均，随后加入2勺蒸鱼豉油，1勺醋搅拌均匀备用 6/10 锅里放入适量的水加入生姜小葱和少许的盐 7/10 水开后放入虾 8/10 在次沸腾1分钟左右即可关火捞出虾 9/10 捞出后迅速放入提前准备好的凉水中两分钟左右在捞出控干水份摆盘即可 10/10 将大虾剥好蘸着料汁特别美味哦
原料： 鲜活虾500克、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉各适量。 制作： 1、首先要取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。
用料 虾一斤 大蒜一大粒（尽可能多） 姜适量 辣椒一个 香菜适量 香料（八角、香叶、肉桂、豆蔻）可以不加
活虾怎么做才最好吃?
椒盐活虾最好吃。 因为活虾本身鲜美，椒盐的口味可以增加虾的味道，使其更加美味，同时也不会掩盖虾本身的鲜美味道。 椒盐还可以起到提味的作用，让虾更加入味。 此外，椒盐炸出来的虾也更加脆香可口，口感更加丰富。 除了椒盐炸虾，活虾还可以用其他的烹饪方法，比如清蒸、煮、炒等等。 不同的烹饪方法会呈现出不同的口感和风味。 此外，活虾选购也很重要，要选择体形饱满、活泼健康的虾，保证口感和健康度。
活虾最好吃的做法是清蒸。 因为清蒸可以保留虾的鲜味和营养，同时也不会破坏虾的口感和质地。 清蒸虾的成功也需要注意一些细节，如选择新鲜、健康的虾，去除虾线、清洗干净，加入少许姜片、料酒和葱段提味，蒸的时间也需掌握好，避免蒸过或蒸不熟。 另外，可以在虾上淋上少许清汁或油酱，提升口感和味道。
1、尽量在虾活着的时候煮 活虾是最新鲜的，煮出来肉质鲜嫩。但虾一旦死了，体内的细菌就会大量繁殖，导致虾肉变质。很多人喜欢把虾线挑出来，这样更干净，等全部都挑完了虾也死了，就会变质，导致口感、味道变差。 2、直接冷水下锅，不盖锅盖。 给虾肉去腥，我们会加入一些葱段、姜片、料酒，如果开水下锅，蛋白质会马上变性，把腥味锁在肉里面，腥味就没办法挥发了。 正确做法是洗干净的活虾，直接冷水下锅，加葱姜、料酒，不要盖盖子，开大火煮。随着水温升高，腥味就会随着料酒的挥发而去掉，大虾就不会有腥味。而开水煮虾的腥味就特别大，放凉也有腥味。
活虾最好吃的做法是清蒸。 因为清蒸不会破坏虾的口感和营养价值，同时又能够呈现出虾的鲜美和甘甜。 相比于其他的烹调方法，清蒸更加轻盈、健康，也可以让虾的口感更为饱满、细腻。 此外，可以在虾蒸熟后加入一些姜丝、蒜末、葱花等调料来提升其风味。 另外，清蒸虾的时间不宜过长，一般10来分钟就可以了，否则虾肉容易变老。 总之，清蒸是一种简单而美味的烹调方法，是最适合体现活虾鲜美口感的做法。
活虾最好吃的做法是清水活烫。 因为清水活烫不仅可以保持虾肉的鲜美和口感，更重要的是可以在活烫的过程中将虾体内的脏物和杂质都排出，让虾肉更加干净卫生。 此外，还可以加入适量的盐和料酒来去腥提香，或者在调料中加入姜葱蒜等食材来增加风味，口感更佳。 总之，清水活烫是最简单、最保真的活虾美食方式，值得尝试。
炝活虾做法: 1、鲜虾倒入锅中,加上粗葱段,姜片淋上米酒跟水,盖上锅盖开火煮至冒出水汽,开锅翻炒,至虾壳变红,熟了,即可。 2、调味料混合调成,姜醋酱,沾酱享用。
烧活虾最好吃。 因为活虾比较鲜美，晾晒后也比较容易失去鲜度，所以要尽快做熟。 而烧活虾能够将虾中的水分和营养保存下来，同时还能去除虾中的杂质和异味，让虾肉更加紧实，口感更好。 此外，烧虾的煮熟时间也比较短，对保留活虾的鲜美有很大帮助。 除了烧活虾，煮活虾也是一种常见做法。 煮活虾可以保留虾的鲜美，但是时间稍长，需要注意火候和煮的时间。 做煮活虾时，可先用开水焯一下活虾，然后将虾放入锅中煮熟。 煮的时间一般不宜过长，否则虾的肉质会变硬，口感也会变差。 实际上，活虾烹饪的方法还有很多，可以根据个人口味和喜好进行选择。
白灼大虾最好吃 大虾收拾干净。冷水下锅，水和大虾一起慢慢加热的过程中，虾肉中的杂质和腥味也会随着高温煮出来，并且会有一层浮沫，要及时撇干净，直到浮沫没有为止，再煮2-3分钟，即可盛出，再调制一个蘸料，一盘美味的白灼大虾，就可以上桌了。
活虾最好吃的做法是清蒸。 因为清蒸能够将虾的鲜味保留得最完整，不会淹没虾的鲜美味道。 同时，清蒸能够保证虾的口感轻嫩，还能饱含虾的汁水，非常美味。 此外，如果想要在清蒸的基础上增加一些口感，可以选择在蒸之前先用清水泡一下虾，将虾壳上的泥沙和脏物清洗干净，再将花雕酒或黄酒、姜片、蒜头等作为调味料加入到虾中，这样味道更加鲜美。 总的来说，清蒸是最保留虾鲜味和口感的做法，同时还可以根据自己的口味加入适当的调料进行搭配。
煮熟更好吃。 因为活虾在烹饪前需要处理，如果不处理的话，会有很多虾泥和泥沙，影响口感。 将活虾放入沸水中煮熟，然后放入冰水中浸泡，这样可以让虾肉更加紧实。 最后可以搭配调料、烤一下或者凉拌，口感更佳。 同时，建议选用新鲜的活虾，更容易煮出美味的虾肉。
水煮活虾是一道非常好吃的美食，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下水煮活虾怎么做，希望可以帮助到喜欢的朋友。 1.将虾处理干净去虾线。 2.在锅里倒入清水，七分开时放入花椒葱段和四片姜片。 3.水开后放入处理好的大虾，盖上锅盖。 4.小火煮至大虾变成红色即可出锅。这样做的活虾非常好吃
一、油焖大虾 1、剪去头枪，虾须，挑去虾线，然后洗净沥干备用。 2、3克盐，3克味精，10克耗油，生姜末大蒜末各5克，黑胡椒粉2克，淀粉粉10克，料酒2勺，生抽1勺，清水2勺拌匀调汁备用。 3、倒入70ml食用油，待油温至7成热，依次下虾，将所有虾炸至红色继续扒虾。
