小河虾怎么做好吃，干炒小河虾的家常做法?
将小河虾去须处理好洗净晾干水分，起锅烧油，油温八成下小河虾爆炒三分钟，再下入蒜末，姜未，小米辣板翻炒，下料酒，老抽，生抽，盐，鸡精，十三香，翻炒收汁出锅撒上葱花即可食用。
步骤1 小河虾用清水多泡泡、洗干净备用、然后把鸡蛋打散加入适量淀粉调成糊糊、再加少许的盐、胡椒、和味精给糊糊调点味道、 步骤2 把调好的糊糊跟小河虾搅拌均匀、 步骤3 锅里多倒些油、油热后倒入挂好糊糊的虾下锅炸制金黄色、沥干油放置一边、就可以开始干煸了、 步骤4 锅中倒入少许油、油热后加入生姜、蒜头、干辣椒和花椒炒香、 步骤5 佐料炒香后再加入炸好的虾、下锅煸干、煸的时候加入适量的盐、胡椒和味精、待出锅时撒上葱花即可
步骤 1.将干虾放入清水中浸泡片刻，然后清洗。 2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣椒，青菜椒，姜，葱。最好有香菜，今天忘记买了。 3.把辣椒葱姜切好。
炒小河虾家常做法王刚?
做法如下： 步骤 1 姜片切丝，不喜欢吃姜的可以切片挑出，青辣椒扣掉籽，切条，花椒准备少许 步骤 2 大蒜切成沫沫，把小河虾洗净，沥水。要买鲜活的河虾哦，大火，锅内放油，油热下河虾，刚放下去的时间可以盖住锅盖，避免油溅出来烫到，大概5秒后去掉锅盖，翻炒河虾 步骤 3 待河虾都被炒红，散发出钙香味盛出锅 步骤 4 锅内再放油，不用烧热，依次下入豆瓣酱，蒜末，生姜，花椒 步骤 5 酱料炒红后再次下入河虾，翻炒 步骤 6 然后加入青椒和准备好的熟花生（我买的卤菜花生），加入料酒，翻炒，加入少量水，盖住锅盖煮一下 步骤 7 我觉得不够辣，又加了一勺烧辣椒，这个看个人口味 步骤 8 2-3分钟收汁起锅，爆炒小河虾就OK
1、食材：小虾100克，辣椒3颗，大蒜4瓣，生姜1块。 2、首先准备适量新鲜小虾。 3、将辣椒、大蒜、生姜洗净并切好备用。 4、锅内加入适量色拉油烧至八成热时放入生姜并炸出香味。 5、将小虾放入锅内翻炒两下。
1、小河虾买回来后剪去虾枪和虾脚，清洗干净。 ?? 2、锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味。 ?? 3、再把沥干水的小河虾放入锅中。
3.锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒 4.小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐 5.撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅
材料 河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗50克） 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 做法 1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出； 2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末； 3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；
干净的锅干炒小河虾（腌制出来的水份先沥掉），把水气先炒掉，基本炒几分钟就可以了。 2.菜籽油适量，油温升高后倒入干炒后的小河虾，调到中火炸脆，过程中会起很多泡泡，这是炸虾的正常现象。 3.炸的过程中翻动一下，让小河虾炸得均匀。炸个三、五分钟沥油捞出（根据各人口味调整时间）。
用料: 小虾500g??、酱油1勺、鸟醋各少许??、芹菜100g、葱1段、蒜末2瓣??、姜末1片??、绍兴酒20ml??、豆瓣酱1大匙??、糖1茶匙?? 做法: 1/7鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去鬚、脚和去掉虾肠。
材料：虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤： 1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。 2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。 3、倒入调料，加盖焖3分钟。
食材: 河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个 1 将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状 2 炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀
灰虾爆炒的做法?
食材：灰虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料 做法：1.准备好所有食材，先将大灰虾去头，清洗虾并去虾线。生姜、蒜、葱切碎备用。 2.起锅，倒入适量的油，当油温升至八成热，放入少量生姜爆香，再将虾放入翻炒半分钟左右。加入适量食盐继续翻炒。 3.虾变红后再加适量生姜，并加入适量老抽。料酒入味，翻炒大约两分钟。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明，加入葱花即可，灰虾爆炒完了，开吃吧。
步骤1 所有材料准备完毕。酱油、蚝油料酒先调好，料酒要多些，因为有点酒精成分容易挥发。蚝油得看你买的什么牌子，有的比较咸，如果咸的话酱油盐可以不用的。 步骤 2 小火炒一下姜蒜。 步骤 3 姜蒜炒香后倒入虾子，继续翻炒。虾子发红后倒入刚才调的酱汁加点水煮一下加入葱就可以了。
