爆炒河虾家常做法?
原料：新鲜河虾、姜片、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、白糖。 做法步骤： 第1步、食材：新鲜河虾（已清洗） 第2步、配料：姜片、葱花 第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
步骤1/13 青壳河虾剪去虾枪、长须，用清水冲洗干净，沥干水份。 步骤2/13 将葱切小段，姜切丝，蒜切末待用。 步骤3/13 碗中加入盐2克、白糖20克。 步骤4/13 再调入生抽15毫升，香醋5毫升，黄酒15毫升。 步骤5/13 将调味汁搅拌均匀，待用。 步骤6/13 锅烧热，倒入油烧至7成热，油量要没过河虾。 步骤7/13 倒入河虾。 步骤8/13 炸约30秒捞起。 步骤9/13 虾略微冷却，待油温回升，再次复炸10秒捞出，复炸一下会让虾壳更加香脆。 步骤10/13 锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸出香味。 步骤11/13 倒入炸好的河虾。 步骤12/13 倒入调好的调味汁。 最后一步 大火快速翻炒至卤汁包裹在河虾身上，起锅装盘即可。
材料 河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗50克） 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 做法 1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出； 2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；
把河虾水中洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒 把煮开的河虾盛出放入盘中 起油锅，油比平常炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片 这时放入盘中的河虾爆炒片刻 加入适量的盐(一点点，最后一个放)、料酒、生抽、蒸鱼豉油、一勺白糖，翻炒均匀
爆炒大虾的正确方法?
用料 大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克 做法 1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。 2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。 3、油热后，小火，下大虾炒，加少许盐。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。 4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘。
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
食材：大虾，青线椒，小米辣，姜丝，蒜末，葱花，花椒。 做法： 1、大虾清洗干净，去头去虾线，青线椒和小米辣斜切成片。 2、起锅烧油，油热后放入花椒、蒜末、姜丝、小米辣和青线椒，翻炒出香味，再倒入大虾翻炒均匀。 3、炒至变色后加入料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐和适量清水，翻炒均匀入味，焖煮三分钟。 4、煮熟后，大火翻炒收汁，撒上葱花即可。
炒大虾怎么做好吃?
炒大虾可以非常好吃炒大虾是一道常见的海鲜菜肴，做好了可以非常美味，重点是虾本身有鲜美的口感，所以制作难度不高炒大虾的步骤包括选购、处理、调味、炒制等，其中需要注意的是选购新鲜的大虾，处理后适量用盐、料酒、葱姜蒜等调味料腌制片刻，然后热锅加油，先爆香葱姜蒜，再加入大虾炒制至熟，最后加上适量酱油、料酒、糖等调味品即可。 另外，为了让口感更加鲜嫩、多汁，还可以加入一些青蒜、生菜叶等翻炒片刻，增加口感层次。
炒大虾可以做的非常好吃。 首先，正确腌制虾很重要，可以用鸡蛋清、淀粉和盐来腌制虾肉，这样可以增加虾肉的嫩度和口感。 其次，在炒虾的时候，先用葱姜爆出香味，再加入大火快炒虾肉，翻炒均匀后加入适量盐和生抽调味，最后撒一些葱花就可以了。 此外还可以加一些辅助材料，如洋葱或红椒等来丰富口感。 所以可以说，炒大虾做好吃是非常可能的。
炒大虾很好吃。 大虾肉质鲜嫩，口感极佳，而且可以根据个人口味加入适量的调料，非常受欢迎。 要做好吃的炒大虾，关键是选用新鲜的大虾，然后加入喜欢的调料进行翻炒。 常见的炒虾调料有蒜、姜、辣椒、酱油等，根据个人口味搭配即可。 在炒制过程中，可以先快火将大虾煸炒至变色，再转慢火翻炒一会，这样可以保证大虾肉质不受损失。 最后加入一点水或者汤汁烧开，翻炒至收汁即可上桌。
炒大虾很好吃。 因为大虾肉质鲜美，加上炒的处理，口感更加丰富，营养也更丰富。 同时，炒大虾的方法也有很多，可以根据个人喜好和口味选择不同的调料和烹饪方法进行炒制。 如果你想让大虾更加美味，可以先将大虾去壳去尾去虾线，切两刀，然后用生粉和盐拌匀腌制10分钟，这样可以让大虾肉更加鲜美。 在热油锅里放入葱姜、蒜末煸炒出香味，放入大虾翻炒，加入适量盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽等调料进行调味，最后放入少许水淀粉搅拌均匀即可。 总之，炒大虾是一道非常美味的菜肴，只要学会烹饪技巧，就能让它更加美味可口。
炒大虾可以做得很好吃。 原因是大虾肉质鲜嫩，口感好，容易烹饪，并且可以搭配各种调料和食材，使得味道更为丰富。 而且炒菜时应该选用炒锅，火候要适中，避免过热过生，能够保持大虾的原汁原味。 炒大虾需要用到一些配菜和调料，比如蒜、姜、洋葱、青椒、胡萝卜等，可以根据自己的喜好加入适当的调料。 炒好的大虾可以用来搭配米饭或面条，也可以作为一道单独的菜品享用。 另外，注意选用新鲜的大虾，避免使用不新鲜或处理不当的大虾，对健康有害。
食材主料：大虾20只；辅料：油、盐适量、葱1根、姜1块、生抽、蚝油、料酒适量。 1.大虾冷洗净，在虾的尾部倒数第二节处用牙签挑出虾线，然后清洗干净，控净水分。 2.炒锅加入适量的油，下入大虾大火爆炒至虾变色。 3.加入葱、姜丝爆炒，加入盐、生抽、少许料酒、少许蚝油调味，迅速关火，出锅装盘， 后放葱姜辣椒爆炒，这样不仅有虾自身的鲜香，还有葱姜辣椒的余味，鲜美至极，好吃到停不下来。
做法很简单，但要注意技巧，炒大虾非常好吃。 好吃 大虾肉质鲜美，在热油中炒熟后更加美味。 同时需要掌握火候，保证大虾口感不柴不老。 在炒制大虾前，需要先把虾的沙线去除干净，同时在烹饪过程中加入适量盐、胡椒等调味料，提升大虾的味道。 此外，还可以加入葱、姜、蒜等配料一起炒制，增加香气。
炒大虾非常好吃。 因为大虾肉质细嫩、营养丰富，同时炒制时口感也是十分鲜美。 如果想要炒出美味的大虾，可以先用盐水泡制一下，去除腥味；然后用葱姜蒜爆炒，增加香气。 在炒制的过程中，也可以加入一些适量的生抽、料酒、白糖等调味品，让大虾入味更加。 同时，掌握好炒制时间也非常重要，瞬间翻炒，等到大虾变色时就可以起锅了。 此外，也可以和其他食材一起炒制，例如青椒、虎皮尖椒、豆角等，增加颜色和口感。 总之，炒大虾的关键在于选好材料，掌握好火候和烹调技巧。
炒大虾可以做得非常好吃。 因为大虾含有丰富的营养，是一种非常健康的食材。 炒大虾最好选用新鲜的大虾并且要去掉虾线，还要提前泡上一段时间。 此外，炒大虾时要先热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后再放入大虾翻炒，最后再放入蚝油和少量盐和糖作为调料即可。 如果加入少量料酒会更好。 还可以在翻炒前加入一点淀粉来保持虾肉的鲜嫩口感。 除了炒大虾，还可以采用其他的烹调方法，比如蒸、煮、烤等等。 此外，可以加入一些蔬菜、辣椒、豆腐等食材来增加营养和口感。
炒大虾最正宗的做法?
原料：大虾、大葱、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。 做法步骤： 第1步、大虾洗净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。 第2步、葱切片，姜切条，蒜拍碎。 第3步、热锅冷油 第4步、油热倒入葱姜蒜炒香。 第5步、倒入大虾炒红。 第6步、倒入适量料酒。 第7步、倒入生抽。 第8步、加白糖，炒至入味，可以按压虾头出红油，更香。 第9步、装盘，完成。
