清水虾要怎么做才好吃?
食材 海虾 一斤左右 、 盐 少许 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 适量 烹饪步骤 1.简单清洗 2.葱姜蒜盐料酒下锅，加冷水 3.冷水放虾，煮沸5分钟 4.开吃前记得调汁，酱油醋香油蒜泥调汁
大葱段 大料 生姜片 步骤2?? 后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用 步骤3?? 锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金黄色时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。
姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中拌匀即可。 清水煮虾的做法，准备材料： 对虾：1000g、食盐：适量、醋：适量、鸡精：适量、葱：1根、花椒：适量、料酒：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。 1、对虾洗净，用牙签挑去虾线备用
做法 食材：新鲜的活虾（活虾和死虾差别很大，水煮就是品尝食材的原味的，一定要买活虾）、姜5片、大葱叶适量 调料：适量盐（根据水量调节）、黄酒1勺 烹饪：锅中加适量凉水，此时就可以把食材和调料全放进去了。开火，水沸后继续煮5分钟就可以了。 虾煮5-10分钟都可以，个人不喜欢煮太老。这时候就已经非常鲜美了，肉质紧实，我可太爱了。
水煮小虾的家常做法?
1· 准备材料。龙去头、去壳，剥虾仁。（虾头可以留着，以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等） 2· 将虾仁放在案板上，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断，取出虾线。 3· 将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐、淀粉、料酒拌匀，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时。 4· 准备一小锅，放入清水，水开后，放入速冻青豆，焯烫20秒后捞出，浸入冷水碗中，晾凉后取出，沥干水分，备用。 5· 锅中加入少许油，中火，油温8成时，倒入腌好的虾仁，快速滑散，虾仁变色后，倒入青豆一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可。
原料：虾、姜、葱、醋、酱油。 做法： 第1步、锅内放入水，一勺料酒，几片姜和葱花，大火烧开。 第2步、烧开后加入清理好的虾，煮开焖三分钟。 第3步、盛出，姜切小粒，放入一勺酱油，两勺醋，放入料碗搅拌就可以开吃啦。
用刀切开虾背，用牙签挑除虾线，将虾放入碗中清洗，锅中倒入500毫升清水，放入葱段、姜片、料酒、盐，放入清洗好的虾，放入植物油。 水开后捞出泡沫，中火煮三分钟，捞出泡沫，将虾捞出放入盘中，将蒸鱼豉油倒入碟中，完成
主料：小虾适量 辅料：花椒适量，盐适量 做法步骤： 1. 将鲜活的小虾用清水洗净，控水。 2. 准备调料：花椒
步骤 1 space 虾洗净 步骤 2 space 锅内水烧开，加入葱丝、姜片、料酒、花椒、盐 步骤 3
新鲜小鱼小虾家常做法?
关于这个问题，材料： 小鱼、小虾、姜、葱、料酒、盐、鸡精、水淀粉、香油 做法： 1.小鱼小虾清洗干净，姜葱切末备用。 2.热锅凉油，将姜葱爆香。 3.倒入小鱼小虾，煸炒至变色。 4.加入适量料酒翻炒均匀。 5.倒入适量清水，加盐和鸡精调味，大火烧开。 6.转小火，炖煮20分钟，直至小鱼小虾熟烂入味。 7.将水淀粉调成浆，倒入锅中，翻炒至汤汁浓稠。 8.淋上香油即可出锅。
冰冻小河虾家常做法?
所需食材：冷冻小河虾 适量、黄油 2勺、蒜瓣 10个所需调料：糖水 1勺、食醋 1/2勺、料酒 1勺、盐 1/2勺、胡椒粉 少许、欧芹粉 少许 制作步骤： 1. 将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用； 2. 将蒜瓣切成片，放置一边备用； 3. 将黄油放入锅中，使之融化； 4. 倒入切好的蒜片进行炒香 5. 随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒； 6. 冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀； 7. 撒上欧芹粉，开吃~
用料 小河虾 适量 姜 1小段 香葱 3根 食用油 适量 盐 适量 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 适量
1、用清水浸泡10分钟，沥干水分后用料酒、盐均匀搅拌腌制半个小时； 2、再用鸡蛋和淀粉调制成面糊，加入一点鸡精和生抽调味； 3、等到油锅中的油温到达7成热时，将河虾挂上面糊，然后下锅油炸3-5分钟左右即可。
