王刚爆炒小河虾的做法?
小河虾买来洗净 步骤2 锅里倒入玉米油，烧至油变热，平静如水 步骤3 倒入小河虾爆炒
材料 河虾新鲜带籽的，姜丝，姜花，盐，生抽1汤匙，老抽1汤匙，糖3汤匙 做法 1.河虾清洗干净，剪去虾头及虾须；姜切丝，葱切葱花 2.锅中多放些油烧热，放入姜丝翻炒出香味，接着放入沥干水分的河虾大火翻炒，颜色变红后，依次调次1汤匙生抽，1汤匙老抽，3-4汤匙白糖，一点点的盐翻炒至汤汁略收干，撒上葱花装盘即可
主料:小虾300g 辅料:姜1块、蒜1头、孜然粉5g椒盐粉5g、葱粒5g、芝蔴5g 1· 食材：小虾。姜、蒜。 2· 坐锅迪七成热，油多点。 3· 倒入虾。姜、蒜油炸。
将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状 2 炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀 3 炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆
材料 河虾300克，干辣椒5个，蒜蓉5克，姜米5克，香菜2棵，油，盐，红酒，辣椒油 做法 1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。 2.坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒。
材料：虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤： 1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。 2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。 3、倒入调料，加盖焖3分钟。
用料: 小虾500g??、酱油1勺、鸟醋各少许??、芹菜100g、葱1段、蒜末2瓣??、姜末1片??、绍兴酒20ml??、豆瓣酱1大匙??、糖1茶匙?? 做法: 1/7鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去鬚、脚和去掉虾肠。 2/7起油锅，烧至7成热时，将虾放入锅炸15秒即用漏勺捞起。 3/7待油温回升8成热时，再将虾腹炸15秒，使肉与壳松开，捞出并沥油。
主料：河虾300克 辅料：香菜少许，色拉油3勺，食盐4克，白糖2克 步骤： 1.小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物 2.香菜洗净，切长段儿，备用
1、小河虾买回来后剪去虾枪和虾脚，清洗干净。 ?? 2、锅中倒入适量油，先把老姜放入爆出香味。 ?? 3、再把沥干水的小河虾放入锅中。
河虾300g 配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣调料：生抽1汤勺、盐少许做法 1、青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒。 2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾。 3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒。 4、继续翻炒1分钟。 5、炒匀后加入适量生抽。
材料 河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗50克） 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 做法 1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出； 2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末； 3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味； 4.最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。
用料：大虾700克 辅料：食用油30克 食盐2克 大葱30克 细香葱10克 生抽10克 料酒10克 姜4克 干辣椒5克 步骤1 将虾线抽出，用清水清洗虾，洗过之后用料酒腌制十分钟左右
食材明细 小河虾、青椒、料酒、花椒、郫县豆瓣酱、海鲜酱油、白糖、陈醋。 1、小河虾中放入少许料酒和花椒，腌制十分钟 2、蒜片、姜片、葱花切好备用 3、青椒切好备用
爆炒河虾家常做法?
材料 河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗50克） 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克 做法 1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出； 2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；
步骤1/13 青壳河虾剪去虾枪、长须，用清水冲洗干净，沥干水份。 步骤2/13 将葱切小段，姜切丝，蒜切末待用。 步骤3/13 碗中加入盐2克、白糖20克。 步骤4/13 再调入生抽15毫升，香醋5毫升，黄酒15毫升。 步骤5/13 将调味汁搅拌均匀，待用。 步骤6/13 锅烧热，倒入油烧至7成热，油量要没过河虾。 步骤7/13 倒入河虾。 步骤8/13 炸约30秒捞起。 步骤9/13 虾略微冷却，待油温回升，再次复炸10秒捞出，复炸一下会让虾壳更加香脆。 步骤10/13 锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸出香味。 步骤11/13 倒入炸好的河虾。 步骤12/13 倒入调好的调味汁。 最后一步 大火快速翻炒至卤汁包裹在河虾身上，起锅装盘即可。
原料：新鲜河虾、姜片、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、白糖。 做法步骤： 第1步、食材：新鲜河虾（已清洗） 第2步、配料：姜片、葱花 第3步、烧锅倒油烧热，搁入姜片炝锅。
把河虾水中洗净后捞出放水里煮，加入姜片、料酒 把煮开的河虾盛出放入盘中 起油锅，油比平常炒菜多放一半，爆香姜丝、蒜片 这时放入盘中的河虾爆炒片刻 加入适量的盐(一点点，最后一个放)、料酒、生抽、蒸鱼豉油、一勺白糖，翻炒均匀
炒小虾家常做法?
主料：河虾300克 辅料：香菜少许，色拉油3勺，食盐4克，白糖2克 步骤： 1.小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物 2.香菜洗净，切长段儿，备用
1、食材：小虾100克，辣椒3颗，大蒜4瓣，生姜1块。 2、首先准备适量新鲜小虾。 3、将辣椒、大蒜、生姜洗净并切好备用。 4、锅内加入适量色拉油烧至八成热时放入生姜并炸出香味。 5、将小虾放入锅内翻炒两下。 6、放入辣椒、大蒜、生抽、食盐、五香粉、生抽、香醋，然后翻炒两下。 7、待小虾熟透后放入适量鸡精即可关火。
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分 3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。 4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。
材料：河虾米、姜葱 做法： 1、准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。 2、蒜和青椒切丁。 3、热锅冷油爆香姜丝。
