香芹炒大虾的做法?
香芹炒大虾的详细做法如下： 准备食材：鲜活的大虾、香芹、葱姜丝、料酒、胡椒粉等。 处理大虾：首先，将大虾冲洗后放入冰箱冷藏一小时，让虾冻晕，便于后续处理。然后，去掉虾枪，挑出头部的沙包，再挑出虾身上的虾线，剪掉虾腿和虾须，清洗干净。 腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，加入葱姜丝、料酒、胡椒粉，拌均匀后腌制5分钟。 准备香芹：将香芹洗净切段，备用。 炒制大虾：锅中放油，爆香姜蒜末，然后放入香芹段，加入盐和胡椒粉翻炒出香味。接着，将腌制好的大虾滤水放入锅中，加适量料酒，大火快速翻炒。 出锅装盘：炒至大虾变色，香芹断生，即可关火，将菜品装入盘中。 注意，在处理大虾时，一定要将虾枪、沙包、虾线等清理干净，以确保虾的口感和卫生。此外，炒制大虾时，火候要控制得当，避免炒糊或炒生。最后，可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。
做法如下： 1. 准备食材：大虾、香芹、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、米酒。 2. 大虾去壳，开背取出虾肠，清洗干净。 3. 将处理好的大虾放入碗中，加入姜末、盐、胡椒粉、米酒，抓匀备用。 4. 香芹切段，切点胡萝卜配下颜色。 5. 热锅放油，下蒜末、胡萝卜丝炒一下。 6. 放入香芹炒至断生，调点点盐。
河虾炒冬瓜做法?
用料：冬瓜 一斤，河虾三两 辅料：姜蒜末一小把，盐2克，糖2克， 河虾炒冬瓜做法步骤： 1.冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。 2.虾去皮收拾干净备用。 3.姜蒜备用。 4.放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。 5.放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。 6.炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去，翻匀，调味放盐，少许糖出锅即可，河虾炒冬瓜就做好了。
芹菜炒大虾洋葱的家常做法?
以下是芹菜炒大虾洋葱的家常做法： 材料： - 大虾：适量 - 芹菜：适量 - 洋葱：适量 - 蒜瓣：适量 - 生姜：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 食用油：适量 步骤： 1. 准备食材：将大虾剥壳去虾线，洗净备用。芹菜切段，洋葱切丝，蒜瓣和生姜切末备用。 2. 热锅冷油：热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。 3. 炒制大虾：将大虾放入锅中翻炒，加入适量的料酒提鲜。炒至大虾变色熟透后捞出备用。 4. 炒制蔬菜：锅中加入适量的食用油，放入洋葱丝翻炒至微黄色，再加入芹菜段继续翻炒。 5. 调味：加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调味品的用量。 6. 完成：最后将炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀，确保所有食材充分融合。炒至大虾熟透，芹菜熟软即可关火。
材料：大虾，芹菜，紫皮洋葱 做法： 1.芹菜洗净，从中间切开，然后改刀切成菱形段，洋葱洗净切条。 2.大虾洗净，剪掉虾枪以及小钳子，并从头部抽出虾肠。 3.一个锅烧开水，放芹菜下锅焯烫1分钟，断生后捞出过凉水，备用。 4.炒锅加热倒油，放葱姜炒香，先放处理好的大虾下锅快速翻炒。大约2分钟，虾子变弯曲变红，放入洋葱条下锅翻炒。洋葱变软后，倒入芹菜。
第一：备好食材 锅中烧开水先将大虾煮五分钟 去虾头虾头里的东西都扔了虾头虾身虾脚不要弄破了将它们煮好做装饰的 用剪刀从虾肚剪开 取出虾肠不要取出虾肉切小块 大脚用刀拍破剪刀剪开取肉切小块 第二：青红辣椒和西芹切小圈 ，姜蒜切成沬，洋葱沫 第三： 虾肉放点盐蛋液拌匀 锅里油热炒姜蒜沬洋葱沫 红辣椒 西芹 炒香后大火炒虾肉 加生抽蚝油快速翻炒大概一分钟 然后装盘啦
