超级大的大虾怎么做?
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
1、准备的食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。 2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。 3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。 4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。
1、食材：大虾500克，葱一根，白糖适量，姜少量，生抽少量，料酒两勺，盐一勺，香油两滴 2、:（1）准备好材料，开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净，然后把虾身上的尖尖的部分（虾枪）用剪刀剪掉，虾身上的须子也要剪掉。 （2）接下来把虾皮剥掉，虾尾根据自己的喜好可留可不留，如果是自己吃的话，建议去掉，招待客人的话可以留着虾尾，看上去美观一些。 （3）下一步我们要去除虾线，虾线内部的浑浊物非常多，所以不要留。虾线很好去除，可以直接用大拇指按住从虾头数的第三个关节，用食指一剥就出来了。还可以用刀把虾从中间切开，用牙签挑出来。 （4）热锅放油，待油热后，放入姜片，稍微翻炒倒入大虾，为了把虾身上的红油逼出，我们可以用铲子或勺子按压虾头，这样红油会被逼出来，红红的看着也有食欲。 （5）虾放入锅内后不断煸炒，炒至虾身变色，然后加入料酒，料酒要沿着锅边倒入，不要直接从中间倒。 （6）然后用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转成中小火，盖盖焖制约2分钟。 （7）把葱切成三厘米左右的段，等待汤汁变浓稠之后，放入葱段，爆出香味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
材 料 ：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克 方法 ： 1、将虾剪去钳丶须脚，洗净沥干水。 2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。 3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油丶白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘
主料：大虾500g 土豆一个 洋葱一个 芹菜100g 青椒2个 盐1勺 小红辣椒适量 鸡精适量 辅料：郫县豆瓣酱2勺 白糖2勺 料酒适量 淀粉适量 蒜适量 黑胡椒适量 白芝麻适量 香菜适量 干锅虾的正确制作方法: 1.将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟
材料 大虾，料酒，白胡椒，花椒，红辣椒，盐，油 做法 1、虾洗净，把背上虾线挑掉。 2、用料酒、白胡椒、盐腌20分钟。
食材清单 大虾 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 烹饪步骤 步骤1/7 大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。 步骤2/7
主料 渤海对虾，大蒜 调料 花生油、香油（即芝麻油）、花椒油（麻油）、番茄酱、酱油（或味极鲜酱油）、食盐、棉白糖
超大虾最好吃的5种做法?
食材清单 大虾 一斤 、 葱 半根 、 姜 5片 、 蒜 4瓣 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 白糖 2勺 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 白醋 1勺 、 玉米淀粉 1勺 、 料酒 2勺 烹饪步骤 1/11 剪去虾枪虾须去背部虾线 2/11
用料:大虾一斤，葱花、蒜末、姜末各适量。 做法: 1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。 2、调酱汁:2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺香醋，白糖半勺，番茄酱1勺搅拌均匀。
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
1、准备的食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。 2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。 3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。 4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。 5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可
食材: 大虾、生姜、葱、蒜末、料酒、米醋 做法： 1、将虾洗干净，剪去虾须、去除虾线 2、锅中放入凉水，放入姜片和葱段
原料：基围虾 配料：葱、蒜头、干辣椒、料酒、油、盐、白糖、醋 做法： ⒈ 虾洗干净，把胡须剪掉。 ⒉ 蒜头和干辣椒切碎，备用。 ⒊ 油热后，把蒜头和干辣椒炒出香味，虾子下锅，倒入适量的料酒，盐， 翻炒，加少量凉水，加盖。
大青虾的做法家常简单又好吃?
主料：青虾10只 辅料：番茄沙司120克，盐2克，白糖55克，料酒2大勺，葱2段，白胡椒粉少许，西兰花少许，姜4片 做法步骤： 1. 青虾10只洗净，剪去虾枪、虾腿，虾背部用刀划开挑去虾线，再次清洗干净控水 2. 葱、姜切丝 3. 大虾入盆加盐、料酒、白胡椒粉、一半的葱、姜丝抓匀腌制20分钟
材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤： 1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。 2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。 3、倒入调料，加盖焖3分钟。 4、大火收汁出锅。 5、出锅即可食用。
用料 青虾 18只，蒜 4伴，姜 2片，葱 1根，料酒 5勺，酱油 2勺，白糖 小半勺，盐 半勺 油焖青虾的做法步骤 步骤 1 处理虾的沙袋和两条线，后加入盐和3勺料酒抓匀低味??去腥 腌渍10分钟左右
原料】：青虾、葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油； 【食谱制作过程】： 1、活青虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。 2、准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。 3、再把处理好的青虾放进锅里，进行翻炒。青虾放进锅之前颜色是正常的，但遇热以后就会变色。 4、再看一下，翻炒没一会儿，虾身就会弯曲，并且变成红色的了，如果是新鲜的虾，就是弯弯的成个圆形，如果虾不新鲜，也就不会弯成这样了。 5、准备一碗调味汁，我放了生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，盐味已经足够，不需要另外放盐了。把这碗调味汁放进锅里，翻炒均匀即可。 6、把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。 7、把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧青虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味
青虾500克，花生油1000克（实耗75克），料酒10克，香油10克，醋15克，白糖15克，盐3克，味精3克，葱、姜、蒜各15克。 美食做法 1、剪去青虾腿、须，洗净，投入烧至八成热以上的沸滚花生油锅中冲爆一下，立即捞出； 2、将料酒、醋、白糖、盐、味精等放碗中，对上少许鸡汤，调成味汁； 3、将葱姜切丝，蒜切成片，放入加少许油的油锅，煸炒成金黄色。待炒出香味时放入青虾，迅速倒入调味汁，颠翻几下，淋上香油，盛盘内，晾凉晾透。
1、将大青虾煎去须，枪腿，抽去沙包，沙线，清洗干净，放入盘中; 2、葱、姜洗净均切成片; 3、将炒锅置火上，加入清水，烧开后将大虾下入沸水锅中煮，煮熟后即捞出; 4、原炒锅置火上，将锅内原汤烧开后，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒，烧开后，起锅浇在煮好的青虾肉上即成。
主料：大青虾。 辅料：酒酱油 ，糖，味精 ，葱姜 蒜，干红辣椒 做法步骤 1. 新鲜的大青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干 2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段 3. 锅上火加热，倒入适量油 4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香
大青虾这样做简单又好吃 1 将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。 2 把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。 3 锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。 4 炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅。
【油焖青虾】 主料：青虾一斤 辅料：葱，姜，白糖，白酒，料酒，生抽，盐 做法： 1、首先把青虾处理干净，用剪刀去掉虾枪，虾腿，从虾头的根部沿着背部剪开，一直剪到虾尾，去除虾线，然后把青虾用清水冲洗干净，控干水分备用，葱姜切丝； 2、热锅凉油，倒入平时炒菜差不多两倍的油，烧热后倒入处理好的青虾，用中小火慢慢煎炒；
1. 将青虾去须、腿，洗净 2. 韭菜择洗干净，切成长3厘米的段 3. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒 4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开
主料：青虾（300克）调料：姜丝（适量）番茄酱（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量） 做法： 1、青虾洗净，剪掉须子，去掉泥线 2、用姜丝和胡椒粉料酒腌制10分钟
烧青虾的家常做法?
材料 内酯豆腐一盒，清水虾150克，调味料：蚝油，辣椒油，胡椒粉，食盐，白糖，麻油，芫茜各适量。 做法 1、将清水虾去肠洗净沥干水份，用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
食材清单 青虾 适量 、 生菜 一棵 、 圣女果 一个（装饰） 、 豌豆 适量 、 红酒 适量 、 酱油 适量 、 黑胡椒 适量 、 海盐 适量 烹饪步骤 步骤1 把虾清洗干净。 步骤2
主料：青虾 辅料：油，辣椒油，蒜，葱，姜。 做法步骤1：虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水份备用。 步骤2：生抽2汤匙，黑胡椒粉1/2茶匙，料酒1/2茶匙，水2汤匙，糖1茶匙，淀粉1/2茶匙调成红烧汁，备用。 步骤3：锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，伴勺盖焖2分钟。 步骤4：大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火。 烹饪技巧 1：红烧大虾不能放老抽. 2：放了生抽，盐就可以不放了。 3：烹制虾的时间不能太长，否则虾肉会变老！
1、青虾洗净放上姜片待用 2、锅烧干水分倒入色拉油，至油七成熟 3、倒入青虾翻炒至青是变红。这步因青虾是活的，在倒入青虾是马上盖上锅盖闷一下，防止油溅起伤到手。 4、虾变红后放入料酒、盐、酱油再翻炒几下。 5、最后再加入水没过虾，盖上盖子烧开就可以装盘了。 6、装盘撒上葱
步骤： 1、把虾洗干净，挑虾线，其实虾线很好去，一个牙签就能搞定，戳中头跟身子连接的部位，一挑就出来了 2、用生姜和料酒腌制一下虾，稍微去一下腥味，同时也会让虾肉变得更加鲜嫩 3、起锅烧油，放入虾爆炒，然后依次放入蒜瓣，辣椒，继续翻炒。 4、放入盐，生抽，少许料酒，继续翻炒。 5、放入大蒜叶，起锅即可
1、首先我们把准备好的海虾剪去虾枪和除掉虾线。然后我们在准备好的虾上面撒点胡椒先将大虾腌制下，腌制时间大概15分钟左右。 2、接着准备好搞碎的蒜茉、香菜末和葱末 准备待用。 3、接着我们需要准备些酱汁 、生抽 、老抽 、白砂糖各10g 搅拌均匀待用。 4、将锅里面放油烧热，锅热之后放入虾翻炒海虾至发红，加入蒜末葱末继续翻炒。
