小河虾炒多久?
1、小河虾，最好是活的。放在清水里，加点盐浸泡一下大约5分钟，是为了让虾吐吐泥沙。然后捞出，再用清水投一下，控水后放入盆内，加淀粉和适合自己口味咸淡的盐量，拌均匀。 2、平底锅放平时炒菜油量就可以，不用太多，放入拌匀的虾，用筷子来回扒拉，以免糊锅，炒到微红成熟时关火，用余温再炒一会是为了让虾的口感更有嚼劲，喜欢嫩的可以不用余温再炒直接出锅就OK啦
爆炒虾子做法?
1. 买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。 2. 去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。 3. 锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。 4. 盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
1/7 买回家的虾洗净 ?? 2/7 锅里放水，进行抄水，抄水完啦装盘 ?? 3/7 锅里放油 ?? 4/7 油热煸炒葱姜
用料：虾子、黄瓜、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。 做法步骤： 1、先将冷冻虾仁自然解冻后，沥干水分倒入碗中，然后加入适量的盐、胡椒粉和淀粉。 ?? 2、然后用手抓拌均匀后，腌制大约10分钟左右备用。 ?? 3、将准备好的黄瓜清洗干净，用刀斜着切，切成片后备用。 ?? 4、然后将准备好的姜清洗干净切成片，葱洗净切成小段，大蒜去皮洗净切成片备用。 ?? 5、起锅烧水，待水开后，将腌制好的虾仁倒入水中焯水。 ?? 6、待虾仁焯至微微变红了之后，即可捞出来装碗备用。 ?? 7、然后起锅烧油，待油热后，将切好的葱姜蒜倒入锅内煸炒。 ?? 8、待煸炒出香味后，将切好的黄瓜片倒入锅内，改成大火翻炒。 ?? 9、翻炒至黄瓜断生后，将之前炒好的虾仁倒入锅内，同时加入适量的鸡精和盐继续翻炒。 ?? 10、待翻炒至均匀后，关火出锅装盘即可
虾剪掉虾须洗净沥干水分备用，姜切丝，蒜切碎备用 取一个碗，加入一汤匙蚝油、四汤匙生抽、适量的鸡精和盐加适量的清水调成酱汁备用 锅中倒入适量的油烧热后放入姜蒜爆香 放入大虾，大火爆炒至变色 倒入刚才调好的酱汁，翻炒至酱汁变浓稠.即可关火
家常爆炒大虾简单做法?
1、白菜切成条，八角下锅炒出香味，下葱姜，下大虾。 2、炒至通体淡红色，压扁虾头出虾油，下白菜。 3、加适量水，翻炒几下后加入盐，大火翻炒均匀后出锅即可食用。
1、虾250克、食用油20克、食盐5克、葱10克、老抽5克、大蒜10克、姜10克、料酒5克等材料。 2、大虾去头，清洗虾并去虾线。生姜、蒜、葱切碎备用。 3、油锅八成热，放入少量生姜爆香，再将虾放入翻炒半分钟左右。加入适量食盐继续翻炒。 4、虾变红后再加适量生姜，并加入适量老抽。料酒入味，翻炒大约两分钟。放蒜末翻炒至虾皮已经变半透明，加入葱花即可。
材料 特大虾20尾，蒜蓉，姜末，面包粉少许。 做法 1.大虾背剖开去沙线，用料酒，盐捏一下，放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下 2.开油锅，把大虾煎炸到金红色，盛出备用。
1/7 姜剁成末，蒜切片，小葱切段，小米辣切碎。 2/7 用牙签从虾背的第二关节处，挑出虾线。 3/7 撒上淀粉，抓匀。 4/7 热锅凉油，开大火，将虾倒入锅中，煎炸至两面表面焦红。 5/7 转小火，加入干辣椒煸炒均匀。
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
胡萝卜20克切片，黄瓜20克切片，姜丝适量，葱末适量 2、取虾仁200克倒入碗中，加入盐2克，倒入料酒5克，加入食用油3毫升，腌制30分钟 3、另取锅清水煮沸，将菜和虾仁各焯水30秒 4、另取炒锅，倒入食用油5毫升，姜丝适量，大火爆香，倒入食材，放入盐2克，料酒5克，翻炒均匀，加入适量葱末
（1）新鲜河虾去虾线去、去须。（2）洋葱切片。 （3）姜切末。（4）葱切小段。（5）将淀粉和虾搅拌均匀。 （6）将油倒入锅中煎至两面金黄。 （7）将麻椒、干辣椒、姜末、大火爆炒后加入香辣酱翻炒均匀，再加入洋葱翻炒成酱料。 （8）最后将酱料中加入已经炸好的虾、小葱、盐均匀翻炒。
食材：青虾150g，香葱1根，老姜2片，蒜3瓣，干辣椒1只 调料：酱油2汤匙（30ml），芝麻香油2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖4茶匙（20g），油300ml（实耗20ml） 做法 1、香葱、老姜和蒜分别切成末备用。干辣椒切碎备用。青虾用流动水冲洗干净。
、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。 2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。 3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。 4、炸至表面焦脆，炸虾油留用。 5、取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。
用料：特大虾30只，姜2片，蒜2瓣，葱小半根，料酒1勺，糖2小勺，盐2克，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个 1，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量 2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。 3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。
2、【红烧大虾】 用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法： 1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分 钟即可。 3、【清蒸大虾】 用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量 做法： 1、大虾洗净。 2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。 3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。 4、【椒盐大虾】 用料：大虾，??个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁 做法： 1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.??个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。 2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。 3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量 做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。 2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。 3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。
材料： 虾一斤 姜 葱 香芹 蒜头 适量 孜然粉 2茶匙 盐 鸡精 酱油 适量 做法 1. 虾洗干净去须
1.将虾洗净，挑去虾线，并在虾的背部划一刀以便更好的入味。 2.准备葱段，姜丝，蒜片，干辣椒，花椒大料少许。 3.锅中倒入适量油，放入花椒大料，干辣椒，再放入葱姜蒜爆香。 4.将虾倒入锅中，放入酱油，少许盐，翻炒至虾变色即可出锅。
步骤1 250克大虾挑去虾线、剪掉虾须、半根大葱、一根小葱、一小块姜、6瓣大蒜备用 步骤2 加一勺味达美臻品料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥。 步骤3
炒河虾的家常做法?
材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤： 1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。 2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。 3、倒入调料，加盖焖3分钟。
原料：河虾、蒜、葱、盐、蚝油。 做法步骤： ?? 第1步、半斤河虾，清洗干净。这个虾比较容易死，可以加冰块降低水温，可以支撑一会儿，最好买回来尽快做。 ?? 第2步、蒜切沫，葱切段。
食材: 河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个 1 将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状 2 炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀 3 炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆 4 加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁 5 用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘
做法 1 买回来河虾，泡着。 2 把河虾的虚跟钳，洗干净，备用 3 热锅，放油。准备炒虾。
炒小河虾的10种最佳吃法?
蒜蓉爆炒小河虾，椒盐小河虾，小河虾炒韭菜，小河虾炒鸡蛋，青椒炒小河虾，干炸小河虾，酥脆小河虾饼，小芹菜炒小河虾，盐水小河虾，凉拌小河虾。
