重庆哪家吃鱼的最好吃?
食材明细草鱼1条香芹菜100克菜花半个藕100克洋葱1个香干3片胡萝卜半根姜20克大蒜 100克适量干辣椒 100克适量泡椒 20克适量花椒 15克适量郫县豆瓣2大匙（30ml）豆豉酱1汤匙（15ml）盐适量糖1茶匙（5克）鸡精少许鲜汤250ml油适量大蒜100克适量干辣椒100克适量泡椒20克适量花椒15克适量葱适量姜片适量盐适量料酒适量辣椒面适量花椒面适量孜然粉适量酱油适量油适量微辣口味烤工艺半小时耗时普通难度超赞的重庆烤鱼的做法步骤1将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制10分钟。 2将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次油）。 3将准备要的菜用热水焯到7，8成熟捞出晾凉。 4炒锅内放入50克的油，烧至5成热，放入蒜瓣炒香。 5放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香，放入准备好的菜，翻炒调味。 6将烤好的鱼去掉姜葱取出，将配菜倒在鱼身上，再次入烤箱220度的烤箱上下火烤10分钟。7美味又好吃的重庆烤鱼出炉，鱼的表皮很酥，菜很入味，我这里配菜有点多，大家在做的时候可以放放些蔬菜。
沙坪坝吃鱼的太多了.要说哪家好吃.实在是不好说. 这个还是要看自己的口味. 西南医院这边有家罗非鱼，据说很不错，我还没有去过，不过去过的，都给我推荐 天星桥有家酸汤乌鱼多好吃的，我这个不喜欢吃鱼的都喜欢 欣阳广场对面那个坡坡下去有一家烤鱼.味道很好.而且价格很便宜.
重庆炒鱼片的做法?
重庆炒鱼片又叫回锅鱼，一条三到4斤草鱼，宰杀后鱼肉打片，用姜葱水盐胡椒面料酒码味，加一个鸡蛋和红薯粉调浆，下鱼片裹上蛋浆，锅里加油烧到4成油温下鱼片炸制定型起锅，油温再烧到6成油温鱼片下锅炸制金黄起锅，锅里下姜蒜米豆瓣炒香，下大葱节青椒块，再下鱼片炒个10秒起锅装盘。
重庆适合养什么鱼?
答关于重庆适合养什么鱼，其实在我们重庆市是属于一个内陆城市，所以重庆市只适合养一些淡水鱼了。作为重庆的本地人，我只是知道可以养草鱼，白鲢鱼，罗非鱼，鲫鱼，鲶鱼，一般情况下这些鱼都是在春天的时候才下鱼苗到秋天的时候鱼就长大了。
锦鲤。如果没有加温设备的话，锦鲤和锦鲫最适合不过了。因为在重庆冬天太冷了。金鱼，热带鱼这些都过不了冬。要死的。
重庆吃鱼排名?
在重庆吃鱼，有很多地方的鱼都比较有特色。万州的烤鱼味道不错，外酥里嫩，风味独特。 潼南太安鱼麻辣鲜香，味道厚重。 大足区的邮亭鲫鱼，味道鲜美！ 綦江区的北渡鱼也是一绝，鱼肉嫩滑。在重庆吃鱼，每一个地方有每一个地方的特色，还有江津的椒麻鱼，麻麻鱼都很不错。
江津酸菜鱼 酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。 主要以鲜草鱼为主料，配以泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。
重庆最近草鱼多少钱一斤?
最近重庆草鱼在十二元左右一斤，我喜欢买草鱼，它刺少，肉嫩，价格经济实惠，用来红烧，烤着吃都是最佳选择，鱼肉还含有丰富的蛋白质。
重庆最好吃的鱼排名?
1、万州的烤鱼味道不错，外酥里嫩，风味独特。 2、潼南太安鱼麻辣鲜香，味道厚重。 3、大足区的邮亭鲫鱼，味道鲜美。 4、綦江区的北渡鱼也是一绝，鱼肉嫩滑。 5、江津的椒麻鱼，麻麻鱼都很不错。
