黑鱼和清江鱼哪个做火锅好一点?
黑鱼跟清江鱼哪一种做火锅比较好一点？ 我觉得其实这个问题主要是看个人的口味而定的，可能有的人喜欢吃黑鱼和火锅，可能有的人会喜欢吃清江鱼火锅，有的时候是地方不同，他们吃鱼的口味也是不一样的，比方说我们南方人可能喜欢吃黑鱼火锅，北方人估计喜欢吃清江鱼火锅，
黑鱼清江鱼鲶鱼区别?
概念不同。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼;鲶鱼是动物界鲶属的一个品种。 2、外貌不同：清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。 3、生活习性不同。清江鱼主要生活在特定环境，优异水质，适宜气候的地方。而清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，是清江鱼主要生长的区域。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。
生鱼与清江鱼哪个更好?
清江鱼更贵些，清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品金。 清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
凡是没有做熟的鱼，都是生鱼，生鱼就不分种类了，清江鱼就是江里面的鱼，我觉得还是清江鱼好，因为鱼很多是饲养的，而清江鱼是野生的，清江鱼肯定比一般的鱼要好吃的多
