花生出现红斑点怎么办?
花生出现红斑点是叶斑病也叫黑斑病，特征是产生褐色的圆形斑点，前期不是很明显，但是会慢慢在中心扩散变大，叶片上长出黄色菌斑，且会越来越严重，最后导致叶子死去。这种病在七八月份是发病率最高的，要着重观察！ 防治方法： 1. 收花生时，尽可能将病残体或落叶收集起来，作牲畜粗饲料。播种前及时处理堆放的花生秧垛，以消灭病害初次侵染源。 2.用药。一旦发现感染，可以用多菌灵溶液进行喷洒
生花生米里有变质的怎么甄别?
首先应该选择干燥的，无虫、无黑斑、无异味不霉变的。 花生米质量如何辨别？按照本人的经验，只有在生花生米烘烤或炒熟去红衣后，才容易辨别。其要点如下： 若火力不大，绝大部分花生米没有烤黄或烤焦时，去红色外衣后，全部花生米颜色正常一致时，肯定为好花生米。少数或个别花生米外面变黄（明显与正常色不同），掰开成两片后，其内面颜色亦变黄，且黄色深浅与外面一致或较淡，则为好花生米，其黄色是其受热处火力较高所致，也有可能为轻度霉变的坏花生米；但若里面的黄色较外面深或变黑，则为坏的。若少数花生米的外表颜色似乎正常，但其外表有白色斑点或斑块，其内面之色可稍黄或不黄，此为霉变程度不一的花生米。若火力大，则部分或全部花生米可烤黄，好花生米的黄色里外一致，坏花生米的黄色会明显较好花生米深，其里面的黄色更深，甚或变黑，有些坏花生米还可见其外表面有斑点或斑块。当然，花生米最好不烤黄，以便于区别好坏。
1、看外壳。好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。 2、看花生仁。将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。 3、尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。
熟花生上的小白点是什么?
1、从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。 2、如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。最好小心食用花生米。 3、花生米的红皮去掉看花生米表面有没有小白点点就行了，若有就是发霉了，是一种叫黄曲霉的害素，最好少食用这种发霉的食物，这种害素在体内积到一定的量就会使人体致癌。 花生在湿度大、温度高、氧气足的情况下，很容易发霉,而发霉花生会产生大量黄曲霉、寄生霉等霉菌。 黄曲霉具有很强的毒性，而且是一种致癌物质，可引起肝癌。花生应放在干燥、低温环境下储存，发霉的花生如果不慎食入口中，应立即吐出，并用水反复冲洗。 提示：肉眼看不出是否发霉可以用手捧起在有阳光的地方，对着阳光吹一下，发现有漂浮的灰尘就发霉了。
这种情况是受潮即将霉变的花生，建议不要吃。 类似情况属于一种有毒物质产生，为了健康还是不要吃，尤其是些种子有时发生病变是看不到的，看到了就要去避免，尤其一些粮食，受潮后危害身体很大的，会产生大量的黄曲霉毒素不仅对身体的产生病变还是产生癌变的凶手之一。
霉 花生米上的白点是霉。这是一种叫黄曲霉的害素,最好少食用这种发霉的食物,这种害素在体内积到一定的量就会使人体致癌。 1、从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。 2、如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。最好小心食用花生米。
熟花生或生花生上有白色斑点是不是代表已经发霉了?
为什么炒的花生米有斑点?
这种情况是受潮即将霉变的花生，建议不要吃。 类似情况属于一种有毒物质产生，为了健康还是不要吃，尤其是些种子有时发生病变是看不到的，看到了就要去避免，尤其一些粮食，受潮后危害身体很大的，会产生大量的黄曲霉毒素不仅对身体的产生病变还是产生癌变的凶手之一。
花生黄斑的原因和解决方法?
原因： 1、田间水分过大 花生在生长过程中，如果田间水分过大，根系呼吸受阻，不能正常地输送水分和养分，导致花生出现发黄。水分过大的原因，其一是降雨较多，其二是浇水过大。 解决方法：能排水的情况下，首先要进行排水处理，让田间看不到积水，晾晒2-3天后，田间能进行人工作业，再及时追施尿素，以及喷施芸苔素和叶面肥等措施，缓解花生发黄现象，促进正常生长。 2、缺肥缺素 由于底肥不足或者土壤比较贫瘠的原因，花生在生长过程中，吸收不到充足的养分，也会出现发黄现象。 比如氮肥不足时，花生叶片表现出发黄，并且植株相对矮小，和正常地块的花生相比，能矮十几公分。氮肥不足的原因可能是底肥中氮素含量少，或者使用量少，再加上土壤自身比较贫瘠，又没有进行追肥，导致花生发黄。 解决方法：针对缺素的情况，需要及时补充肥料，一方面，追施尿素，每亩25-30公斤，采取沟施的追肥措施；另外一方面，及时喷施叶面肥，补充中微量因素。在根系以及叶片共同补充的情况下，花生发黄现象会得到有效缓解。
花生叶子有黄色斑点是由于黑斑病或褐斑病危害造成的症状。要选用抗病品种，倒茬轮作，使用酵素菌沤制的有机肥，增施磷钾肥和钙肥，加强田管，发病初期用甲基托布津或百菌清等农药喷施防治等。
关于这个问题，如果花生米上的黄斑不是由霉菌或其他有害微生物引起的，而是由花生本身的色素引起的，则可以食用。但是如果黄斑是由霉菌引起的，则不应食用，因为霉菌会产生毒素，对人体有害。建议在购买花生米时，选择无霉斑、无异味、质量新鲜的产品。
