对对虾怎么做好吃?
主料：对对虾200克,平菇(鲜)80克, 调料：花生油10克,味精2克,料酒3克,酱油3克,盐2克,大葱5克,姜3克,香油5克 做法： 1.鲜蘑菇洗净去蒂，蘑菇切开。葱和姜切碎，备用。 2.对对虾洗干净，去掉头，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥，切成细段儿。 3.炒锅烧热，放入油，油六成热时，放葱、姜末起锅，烹入料酒，放入酱油，加清水，煮开后，放对对虾和鲜蘑菇，再煮开后，放盐，淋入香油就好
对虾的家常做法简单好吃?
食材：对虾六只，鸡蛋清一个，面粉少许，面包屑少许 配料：生油半斤，胡椒粉盐少许 做法 1、先将对虾去壳，开背三分二深，去泥肠。 2、放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。 3、然后先拍上面粉、沾鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠，备用。 4、将锅烧干水分，倒入食用油，当油温到150度时，慢慢将做成半成品的对虾放到油中炸至金黄色至熟，捞出滤干油份，摆盘即可。
食材: 大对虾300克，小葱3根，蒜6瓣，姜半块，料酒，豆豉酱，鸡精，糖，水淀粉各适量 制作步骤: 我们先来处理食材，将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。用厨房用纸将虾上的水吸干备用。将葱白与葱绿分开，葱白与姜蒜混合剁碎，葱绿切粒备用。 往锅里面放油，油又放多点，加热到四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。 将虾捞出备用，并倒出一部分油，捞出的油可以循环利用。 锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。加入豆豉酱，煸香。加入少量的水(一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧。 约10分钟收汁至粘稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停的晃动锅，让虾充分入味，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
材料：对虾250克、土豆1个、干辣椒一小把、麻辣花生1汤勺、白芝麻1汤勺、葱少许、姜少许、蒜片少许 调料：四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺 制作流程： 1、对虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
原料 大对虾450克，精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克，油200克。 做法 1、将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟。 2、煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
大虾怎么做好吃?
大虾怎么做好吃 食材 大虾 一斤 椒盐 适量 盐 适量 方法/步骤 买活的大虾，回家自己清理，最好不要买死虾，特别是有宝宝的时候，自己做的干净还实惠 准备剪刀一把，要把每一个虾的虾线去掉，从头硬壳后面剪开到尾巴地方，里面有一根黑线，取出来就可以啦，这个比较麻烦一下，不过这样做的干净 虾清理完之后，起油锅，锅里加油一百毫升，我用的一斤虾，如果虾多，就多倒入一些油，油温八层的时候可以放几粒花椒，半分钟后把花椒捞出来，这样做出的虾更好吃 油热了，把虾倒进油锅，不断的翻炒。虾会有一点水，倒入油锅的时候，油会乱溅，可以用一只手拿着锅盖放到锅边，另一只手翻炒，这样不会让油溅到自己身上了 翻炒的过程用中火或者大火，翻炒半分钟加椒盐一勺，也可以加椒盐半勺，盐小半勺都可以，勺子就是调味盒自带的那种小勺子 翻炒五分钟就可以啦，盛出来上面撒一些熟芝麻会更美味哦
食材 鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽 做法 1、大虾去虾线虾须??姜片??料酒一勺??白胡椒粉腌制 2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香??生抽2勺??旧庄蚝油3勺??老抽少许拌匀备用 3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～
大对虾怎么做好吃?
1.将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿 2.由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺 3.大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味 4.大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段 5.炒勺上火，放入花生油，烧热 6.投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味7.放入大虾煸炒出虾油 8.翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色 9.烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透 10.加入精盐、白糖、调味 11.再将锅开大火，收汁 12.靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡
答：用麻辣烫的方式烹调大对虾更加美味。 1. 烹调食材上，麻辣烫以其独特的口味，在让人品尝到鲜美的味道前，还能在嘴里带来一定的麻辣感，并且可以调整烹调方式中的麻、辣的程度和风味，因此非常适合大对虾这种食材。 2. 在烹调大对虾的过程中，选择适合口味的配料，比如花椒，辣椒、蒜、姜等，加入适量的盐、酱油等佐料，可以让虾肉充分吸收调味料中的味道，并且这些佐料又可以提升虾肉原有的鲜美度，极大地提高了大对虾的口感。
活蹦乱跳的大虾，怎么做才好吃?
材料大虾 葱 姜 糖做法1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。 6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦！
大虾最好吃的5种做法?
1、青虾1000克。 2、青虾开背，芹菜切段、姜切片、葱切片，剪一些干辣椒段，一把花椒。 3、锅中油烧热，放入青虾，变色捞出。 4、锅中留底油放入底料。 5、炒香放入芹菜，大火翻炒，放入青虾、调料。
原料 ： 净大虾350克，泡红辣椒40克，酱油10克，精盐3克，白糖30克，醋30克，料酒15克，姜末15克，蒜末15克，葱花25克，味精2克，水豆粉30克，干豆粉50克，鸡蛋2个，肉汤200克，花生油500克（耗100克）。 做法 ： 1.虾去头去壳，除去杂质，从虾背中缝下刀，片成两片，取出黑沙腺，每片切成两断，装碗加料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将虾拌匀。 2.取一只碗，将酱油、白糖、醋、料酒、味精、汤、水豆粉，对成鱼香汁。
白灼虾 食材： 鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法： 1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。 4)将虾捞出沥净水 5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可 红酒洋葱烩虾 做法： 1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。 2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。 3) 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将 虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老。 4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝。 5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明。 6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
食材清单 鲜虾 8个 、 盐 约4克 、 米酒 1汤匙 、 醋 2汤匙 、 糖 2汤匙 、 生抽 1汤匙 、 葱姜蒜 少许 烹饪步骤 1/8 ?? 大虾洗净开背，去虾线
对虾怎样做好吃?
做法:1. 胡萝卜洗净，削去皮，先取400克下入锅中，加水煮至熟烂，捞出用凉水冲凉； 2. 然后再用细钢丝箩过成胡萝卜茸，放入小盆内； 3. 胡萝卜茸内加精盐、味精少许和玉米粉搅拌成馅； 4. 再取150克生胡萝卜削成虾头和虾尾形； 5. 将面粉放入碗内加入适量清水调成粥状的面糊； 6. 油皮裁成12厘米见方的大片，一面均匀地抹一层面糊； 7. 再将胡萝卜馅搓成拇指粗弯曲的条摆在油皮上，在馅条的两头分别接上虾头和虾尾； 8. 然后用油皮将馅条卷起用面糊将接口处粘牢即成为素对虾； 9. 香菇、冬笋、青椒、胡萝卜50克均切成绿豆粒大的大丁，在开水锅中氽一下，捞出晾凉； 10. 菠萝削皮洗净，切成绿豆粒大的小丁； 11. 两个炒锅同时上火，一个锅内下入香油，放入姜末煸出香味，再下番茄酱、精盐、味精、料酒、白糖、米醋、胡椒面、开水150毫升，调成糖醋味汁； 12. 糖醋汁烧开下入香菇丁、冬笋丁、青椒丁、胡萝卜丁、菠萝丁，用水淀粉将汁勾浓； 13. 另一锅下入花生油，烧七成热，下入素对虾，逐个炸至外皮焦脆，出锅沥油，摆入盘中，浇上糖醋汁即成。
1.准备原料：鲜虾、姜、啤酒、蒸豆豉、油、味精、鸡精。 2.将鲜虾均匀摆放于盘中，放上几片姜，然后在一个小碗中加入少量盐，倒入啤酒搅拌均匀后浇在虾上。 3.等锅里的水大火烧开后，将虾盘放入锅中蒸8分钟左右即可。
