大量储存大蒜的方法?
埋藏法：埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖，不使大蒜暴露在空气中 造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好条件。 堆藏法：大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿 凉爽的条件，并经常检查。
1、悬挂保存，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样能推迟大蒜发芽的时间； 2、冷藏保存，封起来放在冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月； 3、堆藏法，将大蒜晾晒干，堆放在贮藏库或大竹筐内保存。（个人建议，对食材我们买自己需要的量就可以了，这样就避免了浪费）
大蒜储存绝招?
1. 选择合适的储存环境： 将大蒜放在通风干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。可以使用网袋、纸箱或布袋等透气性好的容器来存放大蒜，这样可以保持空气流通，防止大蒜发芽或变质。 2. 控制温度： 理想的储存温度应该在-1°C到0°C之间。过高的温度会促进大蒜发芽，降低其储存品质；而过低的温度则可能使大蒜冻伤。因此，可以考虑将大蒜放在冰箱的蔬菜抽屉中，或者在冬季使用冷库来储存大蒜。 3. 分开存放： 将大瓣和小瓣大蒜分开存放可以延长其储存时间。因为大瓣大蒜通常会先发芽，如果与小瓣大蒜混在一起存放，可能会加速整个储存量的变质。 4. 定期检查： 定期检查储存的大蒜，及时去除已经发芽或变质的大蒜头。这样可以防止腐烂扩散到健康的大蒜头上，从而延长整个储存量的新鲜程度。 5. 利用科技手段： 使用一些现代科技手段来辅助储存大蒜。例如，使用智能温湿度控制系统来实时监测和调节存储环境的温湿度；或者使用一些特殊的保鲜剂或防腐剂来处理大蒜，以延长其储存时间。 这些储存技巧可以根据实际情况进行选择和调整，以确保大蒜能够保持最长时间的新鲜和可食用性。
分享大蒜储存绝招: 1，悬挂保存，买回来的大蒜，找一个通风，阴凉，干燥的地方置于蓝子内挂起来，可保存一年不发芽 2，密封保存，将大蒜置于密罐中，再倒入适量的食用油或食用盐，密封起来，与空气隔绝，防止细菌滋生，可保存一年不发芽变质 3，地窖保存，将大蒜放入地窖，将地窖封好，与空气隔绝了防止发芽 这几种方法保存大蒜太简单，可使大蒜不干瘪不发芽不变质
储存十吨大蒜子需要多大的冷库?
小库，40个立方就够了 假设2.3米高 5X3.5X2.3这样一个库大概造价在4万以内全包 10公分双面彩钢库板，半埋门，5P风冷 大蒜的保鲜要求为：0-1℃，湿度在75-80% 大蒜贮藏的主要参数： 1.温度:打算鲜藏的低温度为-5℃~-7℃，适宜的贮藏温度为-1℃~-4℃。 2.相对湿度：不应高于80%，60%~70%较适宜。 3.气体成分：O2不低于1％，较适宜的为1％~3％；CO2不超过18％，可控制在12％~16％。另外 ，贮藏环境中某些气体，如乙烯、乙醇、乙醛等，影响大蒜的保鲜，应设法避开或排除这些气体。 4.采收期：大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利，适宜的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右，叶 片枯萎，假茎松软为宜。 大蒜 大蒜贮藏的注意事项： 打算入库前应先进行设备的检修，库房的清扫，然后对库房及所用包装容器等，进行杀菌消毒。在 入库前3天，对库房进行降温，使库温达到-1℃~-2℃。采后大蒜先去除根须，留1厘米~1.5厘米的 假茎，对大蒜进行挑选分级，去除机械伤和病虫害的蒜头，然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等 进行包装入库。大蒜冷藏的适温度－1℃~－4℃选择温差不应大于1℃，相对湿度为60％~70％， 不要超过80％。贮藏过程中应保持库温的恒定。产品出库应缓慢升温，防止蒜鳞茎表层结露。
10吨大蒜建造冷库大概需要50立方左右，大蒜的保鲜要求为：0-1℃，湿度在75-80%。 打算收货以后，休眠期一般为2~3个月，休眠期过后，在3℃~28℃的气温下，打算便会迅速发芽、 长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，使用价值大大降低，甚至腐烂。
冷库存大蒜放什么药?
一般常用的库房消毒方法：一是用硫磺熏蒸，既用硫磺和锯末混合，点燃锯末就可以了。发烟以后开始关闭所有的门窗密闭2~3天，然后再打开门窗通风，排尽残药即可。二是用剂量为30~~50mg/m??的臭氧消毒处理，还有去除异味的作用。库墙，库顶可以选择用石灰浆加硫酸铜刷白。 1 .挂藏法大蒜晾干后,经挑选,剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头,编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内;冬季为避免受潮、受冻,最好放在通风2.窖藏法选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖底铺一层蒜,堆一层草3.冷库贮藏法入库前先将大蒜放入预冷间进行降温,当大蒜的品温接近0℃时,便可入库贮藏。 冬季储藏大算温度不能过高，过高会生芽子一般在0-10度之间即可。
大量储存大蒜有什么好办法?请指教?
大批量的大蒜怎样储存?
大批量的大蒜储存方法 1、方法一：大蒜晾干后，挑选出机械伤到的、腐烂的还有皱缩的蒜头，剩下的编成辫子，夏天到秋天的时候最好是放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内。在冬季的时候为了避免受潮、受冻，可以放在通风贮藏库内。 2、方法二：选择干燥、土质坚厚、地势较高、地下水位低的地块挖窖，在窖底铺一层蒜，堆一层草，但草的厚度不要太厚，这是为了方便通风，窖内需要弄一个通风道来进行定期检查，这样就可以随时除去腐烂或变质的蒜头。窖的低温和低湿等条件可以使大蒜有一个稳定的贮藏环境。 3、方法三：使用冷库进行贮藏，在进入到冷库之前要将大蒜进行降温，当大蒜的品温接近0℃时，就可以放入到冷库中贮藏。贮藏的时候摆放在架子上，能够方便通风，同时要保持库内温度均匀一致。在放入到冷库后要及时控制温度，根据包装的不同，库内的温度可以控制在-1℃到-3℃之间。
1.冷藏储存。当温度低于5℃时，大蒜会停止发芽，处于休眠状态。大蒜应该在储存前晒干。如果不干燥，大蒜会因湿度高而腐烂。然后将大蒜存放在专门的冷库中，既保证了大蒜不发芽，又不影响大蒜的品质。大蒜应该在储存前晒干。如果不干燥，大蒜会因湿度高而腐烂。 2.密封存储。将大蒜放入塑料袋中，并密封袋口。这样密封在袋中的大蒜呼出的二氧化碳气体就无法散发出来，增加了袋中二氧化碳的浓度，相对降低了氧气含量。同时，由于缺乏吸水性，大蒜处于休眠状态。 3.埋起来储存起来。埋沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋了以后就不能随时检查了。为了避免储藏过程中的腐烂损失，我们应该在大蒜掩埋储存之前，严格选择那些无病无害的大蒜。
