腊八剥蒜最快方法?
1、不锈钢盆剥皮法 把大蒜掰开成一瓣一瓣，放在不锈钢盆内，装入三分之一的量，再盖上一个同样大小的不锈钢盆，用两只手端住，上下晃动1分钟左右，打开不锈钢盆，部分大蒜的蒜皮已经分离，剩下的可以用手轻松地将蒜皮剥下来。 2、清水浸泡剥皮法 准备一些清水，将大蒜剥成一粒一粒后，放入清水里面浸泡10分钟，等大蒜皮泡软后再给大蒜剥皮即可。 3、微波炉加热法 把大蒜掰开成一瓣一瓣，放在盘子上，然后放入微波炉内，中低火加热15-20秒，若蒜多，中低火加热20-25秒，把盘子取出后，用拇指和食指把大蒜两角对捏，蒜皮即可轻松裂开。 4、菜刀拍剥皮法 把大蒜瓣放到菜板上，用菜刀轻拍，把大蒜皮拍裂即可，这样蒜皮可以很容易被剥下来。
腊八醋蒜做法?
1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。 2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。 3、此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
腊八糖醋蒜的腌制方法?
食材：1000g紫皮蒜、500g米醋、少许冰糖。做法步骤： 1、蒜最好选择紫皮蒜，没有的情况下再选择其他的蒜，紫皮蒜瓣小，泡的透，蒜瓣硬崩瓷实，泡出的蒜脆香；准备一个干净的玻璃罐，最好不要用塑料的。 2、蒜去皮洗净晾干，放入罐子里，一定要保证无水无油，然后倒入刚刚没过大蒜的米醋，让蒜瓣充分的浸泡于米醋中，加入少许冰糖，然后盖好盖子，放到10-15度有阳光的地方，泡制10天左右，蒜呈翠绿色即可，之后转到阴凉处储藏，随吃随取。 整个过程都要保证不要沾到生水和油，蒜瓣也不要有疤痕，不然很容易坏。
把大蒜去皮，清洗干净晾干备用。 把醋倒入锅中加热，放入适量的糖，不要太多，饱和就可以，放入少量的盐，加热至融化，然后熄火等醋糖水变凉。 把晾干的大蒜装入大口玻璃瓶里面，把糖醋水倒入玻璃瓶，如果是老蒜，糖醋水多放点，新蒜就刚好盖住大蒜就可以。
腊八条做法?
1、材料：大蒜8头。 辅料：酿制米醋2袋 2、做法： (1)准备原材料，米醋能没过大蒜即可，尽量多备一袋； （2）大蒜剥去外皮，挑出带伤，损坏的，弃之不用，将挑好的每个蒜瓣用小刀切去底部，便于加速变绿； （3）然后将蒜装入无水无油，干净的密封瓶子，倒入酿制米醋，瓶口盖上一层保鲜膜，或者干净保鲜袋，盖上盖子，密封腌制； （4）五天后，基本变绿，一周之后通体变绿，尝一口，酸甜脆爽，就着饺子或者其他食物一起实用，很美味
腊八种蒜的方法?
1.分蒜瓣 将大蒜分成单独的蒜瓣，要尽可能保持完整的外皮与根系，并保证每个蒜瓣都有生长独立的能力。选择比较大的蒜瓣也可以帮助生长更加强壮的大蒜。 当我们将大蒜分成一个一个的蒜瓣后，要将它们放在阴凉的地方沉睡一段时间，让新生的根系慢慢成长，同时也有益于保持大蒜的新鲜度。 2.播种 首先在准备好的土地上挖好适当的沟，然后按照一定的间隔，将每个蒜瓣慢慢埋在土壤中，直到埋到蒜瓣的最后一层。 埋好后，用手捂紧土壤，确保每个蒜瓣都被包覆在土壤中。此时，大蒜种子的外壳应该还是保持完整的。当大蒜开始生长时，外壳将会自然脱落。 3.浇水 浇水是大蒜种植中最重要的部分之一。大蒜需要充足的湿度，但是过多的水分也会引起病害。 通常来说，在播种后的头几天内，要经常浇水。在生长期间，要根据当地的天气条件，浇适当的水。如果天气炎热，需要浇更多的水，但需要注意不要使土壤过于湿润。 4.施肥 大蒜生长的过程中需要一定的养分。在播种前混入一些有机肥料或者化肥可以让大蒜生长更加健康。如果需要，也可以在大蒜生长期间适量施肥。但是请注意不要施肥过多，否则会导致大蒜品质下降。 5.除草 及时除草是种植大蒜的必备步骤，因为杂草会占用土壤养分和湿度，影响大蒜的正常生长。定期巡查区域，及时除去杂草。如果条件允许，也可以使用覆盖杂草的方法，如覆盖黑色塑料薄膜，这样可以有效地杜绝杂草生长。
腊八泡蒜的方法很简单，首先将玻玏容器洗干净，空开水份将买的醋倒入容器，把蒜去皮也装入容器，比例一斤醋二两蒜，将容器密封。过一段时间就可以吃。
传统腊八蒜腌制方法?
一、大蒜的选择 腌制腊八蒜，最好选用北方的紫皮大蒜，紫皮大蒜相比黄皮蒜的口感更脆，更适合腌制；而且还要选择大而饱满的蒜瓣，剥蒜的时候要小心，别让指甲划破了蒜瓣，如果划破了蒜瓣，泡出来的腊八蒜表面会有黑印。 ?? 二、醋的选择 腌制腊八蒜，可以选择米醋，也可以选择陈醋。如果想吃清爽的腊八蒜，那就是米醋；想吃香脆的腊八蒜，就用陈醋；相比较来说，用米醋腌制的腊八蒜卖相更佳，但用陈醋腌制的腊八蒜口感更好。 ?? 三、制作方法 把大蒜去皮，切去蒜瓣的头部和尾部，可以使醋酸更快渗入大蒜中，加快大蒜变绿的时间。 把大蒜放入一个干净，可以密封的容器中，然后往锅里加入适量的陈醋，把陈醋烧至60度左右，烧开后关火，直接倒入容器中，淹没大蒜。 ?? 蒸锅中加入适量的清水，把水温烧至50度左右关火，然后把腌腊八蒜的罐子放入蒸锅上，盖上锅盖，静置一夜，腊八蒜即可变绿；在北方有暖气的地区，也可以直接放在暖气片或者地热分水器旁，腊八蒜会更快变绿。 ?? 想要腊八蒜快速变绿，温度非常重要，合适的温度可以使醋酸快速渗入蒜瓣中，破坏大蒜的细胞结构，从而产生黄色素和蓝色素，两者混合后就形状了通透的绿色。
制作步骤： 1、腌腊八蒜最好用紫皮蒜，蒜瓣小密度大，腌出来的腊八蒜口感更脆爽。 2、大蒜直接剥皮很费劲，这里有个小窍门，先把蒜瓣掰下来，然后放在冷水里浸泡十几分钟。 3、清洗一遍，如果不着急的话就放在通风处晾干，着急可以像我一样，用厨房纸巾将其擦干，再把蒜瓣的两头都切一下。 4、然后把蒜瓣放入盆里，加1小勺食盐，用手反复的抓拌几下，这样蒜瓣会更容易变绿，，再把蒜瓣放入用开水消过毒的瓶子里。
传统的腊八蒜腌法，快过年了。腊七腊八，我们老百姓都要腌腊八蒜，虽然传统的腌法就是买紫皮蒜。蒜头不要有破裂和损坏的。玻璃瓶子腌蒜最好。用白酒把瓶子消消毒。买白醋或者是陈醋都可以腌腊八蒜。再放一些冰糖，这样腌出来的，蒜是不错的。半月，20天之内，就可以吃又脆又绿的腊八蒜。腊八蒜最好是多腌点儿，因为过春节，过元旦家家都要吃饺子，吃饺子都要吃腊八蒜。所以一次多腌点儿是最好的。
腊八蒜是我们每家春节必不可少的美食，泡好的腊八蒜，脆脆的，酸甜可口，不辛辣。 方法／步聚：准备好紫皮蒜，并取一容器，洗干净，晾晒干待用，确保容器无油无水，蒜瓣去皮将去皮的蒜瓣放入准备好的容器内，放入适量白糖，适量米醋，盖上盖子，5至7天就好了。
1、腊八蒜的原料：蒜头，可密封玻璃罐，米醋。 2、把刚刚买回的大蒜剥皮放置于常温，挑出有伤痕的，放阴凉处晾干待用。 3、无破损可密封的玻璃小罐，注意用洗涤灵彻底清洗干净再用开水烫过以确保卫生，自然风干待用。 4、确定去皮大蒜表面是无水气后，将其放于玻璃瓶内三分之二满即可加入新开封的米醋封盖，基本成型。 5、将玻璃小罐放入冰箱内20天左右即可食用，腊八蒜完成。
腊八栽蒜的讲究?
选择材料：要选择紫皮大蒜，因其泡制出的腊八蒜口感更脆嫩。 使用醋的种类：要用米醋泡制腊八蒜，米醋不仅可以提供独特的醇香，还能使腊八蒜的颜色保持翠绿，并且醋香味浓郁，酸辣适中。 腌制环境的温度和湿度：腊八蒜应放置在阴凉通风的地方进行腌制，以确保大蒜能够充分吸收醋的味道，从而使腊八蒜更加入味和鲜美。 容器的材质：不建议使用塑料或铁制容器来腌制腊八蒜，因为它们可能会影响腊八蒜的口感或与大蒜发生化学反应。
