酱油腌芹菜的做法?
1、主料：鲜芹菜2000克。 2、调料：稀甜面酱500克、酱油500克、精盐100克。 3、选用茎粗质嫩、品质优良的大杆芹菜。削去根须，摘去菜叶，用清水洗净，沥干水分，切成长约12-15厘米的段，放入盆内，倒入沸水略浸烫一下，然后控尽水，晾干。 4、取净坛一只，放入面酱、酱油及食盐搅匀(其中酱油须上火烧沸晾凉)，再放入芹菜段，浸入酱汤内，约40-45天后即成。
1、把芹菜洗干净，放在水里泡一会。把芹菜切成段。用盐把芹菜腌制半个小时左右。适量加入一些五香粉。倒入适量醋。然后腌制10分钟左右，腌芹菜就完成了。 2、步骤：原材料芹菜洗净，空干水分。西芹斜刀切片，放入无水、无油的碗中。倒入准备好的小米椒（包括袋子里的水），不能吃辣可以少加入几个小米椒，再加入10克白醋，做好水漫过芹菜，方便入味。 3、芹菜的腌制方法：3斤芹菜去掉叶之后洗净，放在通风的地方晾干水分，当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。 4、腌芹菜的做法步骤把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。 5、做法步骤：首先把芹菜清洗干净，芹菜叶子和根部去掉，切成小段；把胡萝卜去皮后切成小丁；切好的芹菜和胡萝卜放在盆中，加入一茶勺盐和一茶勺白糖翻拌均匀即可。
以下是酱油腌芹菜的做法： 材料： - 300克芹菜 - 2勺生抽酱油 - 1勺白糖 - 1勺料酒 - 1勺醋
需要提前准备好的材料包括：芹菜 200g、蒜 适量、酱油 适量、糖 适量、米醋 适量、盐 适量、香油 适量、鸡精 适量。 1、第一步把准备好的芹菜洗净，放一旁备用。 2、锅里放水烧开，放入洗好的芹菜焯水。 3、焯水后捞出沥干，放入准备好的容器里，倒入适量的蒜末。 4、然后容器里加入适量的酱油、糖、米醋、盐、香油、鸡精，用筷子搅拌均匀，静置8小时。 5、8小时后倒出，完成。
1、先将各种原料洗净控净水份改刀，黄瓜切成4分粗1、5寸长的段，芹菜、香菜切成段，辣椒从中间劈开。 2、萝卜切成4分粗1、5寸长的段用开水1烫过凉，控净水份，所有原料放入盛器中，撒上咸盐腌制2到3小时后把水敝出。 3、勺内加花生油放入花椒、大料待炸出香味再加葱姜煸锅，放酱油烧开，凉透后倒入腌制原料（黄瓜、芹菜、辣椒、香菜、胡萝卜）的盛器中，2至3天便可食用。
一年也不坏芹菜的腌制方法?
速冷却，再把胡萝卜放进去焯1分钟，时间到捞出来，放在凉白开中晾凉，最后把芹菜和胡萝卜上面的水分都沥干即可。 另起锅，锅里不要倒水和油，把花椒3克和八角3克放进去炒出香味，再把生抽350毫升、香醋200毫升、味极鲜250毫升、冰糖80克倒进去先搅拌一下让冰糖融化，开大火煮开后，再煮4—5分钟，然后出锅晾凉。 把控干水分的芹菜切成段，大蒜50克切成片，生姜60克切成片，小米辣30克切成段，都放在芹菜盆中，再把胡萝卜和适量的白芝麻放进去，料汁晾凉也倒进去，先用筷子搅拌均匀，装在干净的罐子中，先腌2个小时就可以吃了，一次吃不完.
1、主料：卷心菜、芹菜、红绿辣椒、胡萝卜共10斤。 2、配料：生姜200克、香菜、洋葱、大蒜200克、盐1斤2两、高度酒。 3、把所有蔬菜切成自己比较喜欢的样子。 4、用适量盐拌匀主料，在室温腌制2-3个小时杀杀水。 5、杀好水的咸菜和配料拌匀一层菜一层盐，置于密封容器中撒上酒，继续腌制15天即可。
腌姜丝芹菜正确做法?
首先准备一把芹菜，将芹菜的叶子都摘掉，把芹菜梗用清水清洗干净，比较粗的再从中间一切为二，用刀将芹菜切成段，洗干净的萝卜先切成条再切成块，准备五十克的大蒜，将大蒜切成片，三十克的生姜也切成片，小米辣切成圈，锅里加水，水烧开后就加几滴食用油，加一小勺盐，把萝卜和芹菜都下入锅中，将芹菜和萝卜煮一会就可以捞出控水，这两样加起来将近十斤。 锅里倒入四斤的生抽，两百克的味极鲜，一百克的陈醋，八十克的白糖，五克的花椒和八角，中火把料汁熬开，然后关火，放在通风的地方放凉，准备一个干净无油的盆子，将芹菜和萝卜放入盆中，放入切好的姜蒜和小米辣，再倒入放凉的料汁，撒上适量的白芝麻，用手翻拌一下，准备一个干净的密封罐，将食材和料汁都装进去，最后在封口处再加上一点高度白酒，盖上盖子，第二天就可以吃了。
腌姜丝和芹菜，我们一般就是芹菜和花生豆，把花生豆煮泡了，好煮熟，把芹菜开水焯一下，和花生豆烟在一起，隔一点盐，再把姜丝姜洗干净，切成丝和芹菜花生豆绊倒一起少加一些些的，也一点点的盐，如果爱吃辣椒的话，那我们再切点辣椒丝，放进去淹五六天就就好
腌姜丝首选子姜，很嫩的部分来做，放糖，放少许盐，然后放酱油盖一半的姜然后放置二天就能吃，放置时给他摇均、然后把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。 把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。 把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀，然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制，四五个小时以后就能入味，如果能腌制一夜，到第二天再吃，味道会更加出色。
腌姜丝芹菜先要准备1、芹菜250g，姜丝10g，蒜末10g，辣椒油8g，盐5g。 2、首先挑选比较大根一点的芹菜，只留下茎干，用清水洗干净。 3、接着把茎干切成段，尽量一致长短，根据自己的习惯来决定长短。 4、然后把大蒜拍碎，生姜切丝备用。 5、接下来可以把芹菜段过一下开水，这样去生气，有些人不太习惯芹菜的味道，可以过一下。 6、最后准备好容器，把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等佐料放进去搅拌，腌制几个小时就可以食用了。
我从小便喜欢吃老妈做的腌芹菜，脆爽多汁的芹菜，早上搭配一碗白粥也能吃得特别香，这段时间芹菜的价格比较实惠，所以我便买了许多决定腌着吃，跟着老妈学习了腌芹菜的方法，效果特别好，腌芹菜虽说是非常普通的菜，但制作却需要技巧，用上老妈用了30年的腌芹菜方子，做好的芹菜酸辣脆爽更入味，口感特别好，腌芹菜用这个方法做，腌制一个晚上的时间便可吃，简单更省事，所以也非常建议大家学习腌芹菜的方法，以后想吃了随手便能做，下面我便会将腌芹菜的做法详细分享给大家。
芹菜红萝卜怎么腌?
腌制方法： 1，首先将芹菜、胡萝卜洗净切段，晾干水分，放入干净的盒中， 2，再加入一袋泡椒（连同泡椒水），两个小米辣，15-20粒冰糖，一小把花椒，一勺鸡精，半勺盐，半碗米醋，没过食材的纯净水或者凉白开，搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚就能吃了。多腌制两天会更入味哦！
1，先把红萝卜，芹菜洗净，控干水分。红萝卜切成条状，芹菜去掉叶子切成段备用。2，葱姜蒜切碎，小米辣椒切碎备用。3，将以上食材倒入盆里，加入适量的盐，生抽酱油，五香粉，香油等调料，搅拌均匀即可。
芹莱和花生的腌制方法好子又不坏?
将花生米洗净，锅里放适量水，加入盐，八角，桂皮，香叶，小茴香，五香粉，倒入花生米，煮开，小火焖10分钟，关火，继续焖一会，然后烧开，小火，反复两次即可。总之让花生米充分入味。香芹洗净，斜刀切成小块。锅里烧开水，放少许盐，将芹菜倒入焯熟。焯好的芹菜过一遍凉水，装入碗中。加入盐，白糖，香醋，生抽拌匀腌制入味。煮好的花生米捞起倒入芹菜中拌匀蒜拍碎，放在芹菜中。起锅烧热油，浇在蒜上最后再拌入麻油提香。
花生米芹菜咋样腌制?
1.准备生花生米200克左右，放入大碗中，倒入清水浸泡10分钟，浸泡既能去除花生表面的杂质，花生吸水以后，吃起来口感也会更好。 2.洗净的西芹一把，先撕去上面的老筋，再从中间切开，改刀切成3厘米长的段，放入盆中。 3.加入一勺食盐，颠盆拌匀，腌制10分钟，芹菜加盐出水，更容易吸收料汁入味。 4.准备蒜子一把切成片，小米椒一把切成段。
芹菜花生米腌制方法：1.首先将花生米倒入盆中清洗干净，然后在清水中浸泡2-3个小时，之后把花生米捞出来控水，备用。 2.葱切成段，姜切成片，胡萝卜切成丁，芹菜切寸段，备用。 3.起锅，锅中加入清水，倒入泡好的花生米，下入葱段，姜片，再放几个八角、花椒、干辣椒，再加一勺盐，搅拌均匀后盖上锅盖，开大火烧开。 4.再转中火煮10分钟左右。花生米煮好之后将葱段和大料挑出来，关火焖5分钟，然后将花生米捞出控水，备用。 5.另起锅，锅中烧水，水开之后加少量食用油，放半勺盐，将胡萝卜丁和芹菜段放入锅中继续煮1分钟左右，之后捞出来过一遍凉水，最后捞出锅备用。 6.锅中倒入食用油，加入花椒，待花椒颜色变深后过滤掉花椒，这样花椒油就做好了。 7.将芹菜和胡萝卜丁倒入花生米中，放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，再倒入适量的生抽，最后倒入花椒油，用筷子搅拌均匀，即可。
将花生米洗净，锅里放适量水，加入盐，八角，桂皮，香叶，小茴香，五香粉，倒入花生米，煮开，小火焖10分钟，关火，继续焖一会，然后烧开，小火，反复两次即可。总之让花生米充分入味。 香芹洗净，斜刀切成小块。 锅里烧开水，放少许盐，将芹菜倒入焯熟。 焯好的芹菜过一遍凉水，装入碗中。 加入盐，白糖，香醋，生抽拌匀腌制入味。 煮好的花生米捞起倒入芹菜中拌匀
