八种腌制糖醋蒜的方法?
. 用料:紫皮蒜,白糖,醋 做法: 取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水,每天换水,3天后沥干。 与800克醋、500克白糖拌匀。 2. 原料配方:鲜蒜头100千克食盐10千克红糖18千克粮食醋70千克糖精25克 制作方法: 将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。
1. 原料准备：大蒜一斤、白糖半斤、米醋一杯、盐适量、生姜一块。 2. 大蒜清洗干净，去皮切成蒜瓣，姜也去皮切成丝备用。 3. 热锅凉油，加入蒜瓣和姜丝，小火煸炒至发出香味。 4. 倒入米醋，加入白糖，翻炒均匀，大火烧开后转中小火慢慢煮，期间注意不要让锅底糊。
老醋大蒜（大蒜扒皮，用凉水洗后空干水分），腌制的容器洗漱后空干水分，然后把空干的大蒜放进空干水的容器，倒入老醋封口。
1.把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。 2.把蒜的根部用小刀切掉。 3.切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破。 4.茎部也用厨房剪刀剪短一些，留下约1厘米长。 5.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换两次水。 6.把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。
您好，1. 糖醋蒜片：将大蒜切成薄片，放入锅中加入适量的白醋、白糖和盐，煮沸后转小火慢炖30分钟即可。 2. 糖醋蒜头：将整个蒜头洗净后放入锅中，加入适量白醋、白糖、盐和姜片，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。 3. 糖醋蒜泥：将蒜头剥皮，用擀面杖擀成蒜泥，加入适量白醋、白糖、盐、姜片和料酒，拌匀后放入冰箱腌制数小时即可。 4. 糖醋蒜卤：将大蒜切成块状，加入适量的白醋、白糖、盐和五香粉，煮沸后转小火慢炖1-2小时。 5. 糖醋蒜头粉：将蒜头剥皮后，用搅拌器打成泥状，加入适量白醋、白糖、盐、姜片和料酒，搅拌均匀后放入冰箱腌制数小时即可。
将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用 2 /5 把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水 3 /5
糖醋蒜的腌制方法霞姐
食材原料 材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。 制作方法 1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎； 2、将蒜头洗净，沥去水分； 3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透；
第1步先把蒜处理好清洗干净，控干水分。 第2步锅内倒入醋 第3步依次加入半瓶酱油 和糖。 第4步。大火烧开，放入盐搅拌均匀晾凉备用。（烧开后尝尝味道。） 第5步 蒜放入坛子内 第6步 将糖酷汁倒入，上面放一个小盘子。 最后密封好，腌制一个月即可。酸甜可口的蒜就腌好了。
1、买回来的大蒜，先剥掉外皮，里面留2层大蒜皮就可以，用清水冲洗干净。 ?? 2、30g盐用适量的凉白开化开，把新蒜放进来浸泡一夜，这一步也很重要，盐水浸泡之后，可以快速去除大蒜的辛辣味。 ?? 3、不粘锅中加入200g白糖，用500ml的清水化开，等煮开之后，加入400g白醋，再次煮开，就可以关火。
【食材准备】 新鲜大蒜，白糖，香醋，生抽，清水，盐，花椒，八角。 【烹饪步骤】 ①今天烹饪按照10斤大蒜来计算，需要的白糖是800克，水10斤，盐350克，香醋650克，生抽100克。②首先把新鲜的大蒜外面硬硬的蒜皮去掉，只留下里面薄薄的一层新鲜的皮，然后把大蒜的根须也去掉，再放入清水中冲洗干净，然后放入一个容器里，加入清水浸泡24个小时，取出来之后再摆入网筛里面，把表面的水分晾干。 ③然后在里面撒上少许盐去腌制一下，这一步的目的是能够去除大蒜的辛辣味，大概腌制四个小时就可以了。 ④在锅里面倒入清水，然后把准备好的生抽、香醋、白糖、盐、花椒、八角都放入锅中开始熬煮，先开大火烧至沸腾，然后关火让它自然冷凉。 ⑤找一个无水无油的玻璃瓶，要干净透明，然后把腌制好的大蒜放入玻璃瓶里面，再把冷凉的料汁倒入大蒜里，注意料汁的高度是超过大蒜的，使大蒜完全浸泡在料汁里，这样才不会发生腐烂的现象。这样腌制半个月之后就可以取出来吃了，整个腌蒜能够保存一年以上，所以吃的时候一定要注意用干净无水无油的筷子往外取，不要有生水沾染到里面，否则会影响大蒜的保质期。
1、配方：新鲜大蒜2000克、高度白酒2两、香醋500克、盐300克、生抽400克、白糖400克。 2、先把新蒜外面老皮剥去，只留最后一两层蒜片，这样腌制时容易入味，腌制糖醋蒜选刚刚刨出来的新蒜，这里腌出来的糖醋蒜又脆又嫩，把剥好的大蒜放在盆中用冷开水泡24小时。 3、再加入150克盐，另外150克盐备用，大蒜泡水的目的一是可以杀菌去污，还有就是可以泡去大蒜的辛辣味。 4、锅中倒入1000克凉水、500克香醋、400克生抽、400克白糖、150克盐，烧制沸腾，倒入盆中，搅匀晾凉备用。
1.大蒜剥掉老皮，清洗干净，然后用清水浸泡2天左右，中间换两次水，去除大蒜的辛辣味。 2.将浸泡好的大蒜控干水分，一般晾晒1天即可。 3.将白糖和盐放入锅里，加足量的清水，一边煮一边搅拌，避免砂糖焦化。 4.煮开之后，再煮3分钟，充分杀死汤里的杂菌。
食材： 新鲜大蒜500克 清水500克 食用盐15克 白砂糖50克 香醋50克 ??做法与步骤：
原料 more 大蒜 (适量) 红糖 适量 醋 适量 1/将大蒜剥去外皮，放入水中加入盐，搅拌均匀。
正宗糖蒜的腌制方法?
1、腌制好吃的白糖蒜需要准备两千五百克大蒜，一千克白糖，五百克白醋和适理的清水与食用盐。再就是要准备一个干净的无油的腌蒜瓶子。 2、把准备好的鲜嫩大蒜去掉外层的老皮，再削掉它的根部，用剪刀把蒜的茎剪掉，处理好以后把大蒜放入到清水中，加适量食用盐泡制。 3、腌制三到五天，每天要换水一到二次，这样能让大蒜中的辛辣气味去掉一些，把泡好的大蒜取出以后去掉水分，控水果把蒜的茎朝下，多控一会。 4、把白醋白糖和清水一起入锅加热烧开，制成糖醋汁，然后把大蒜放到腌蒜的瓶子中，把降温以后的糖醋汁倒进去，要让糖醋汁没过大蒜，密封好以后放在阴凉的地方腌制，十五到二十天以后大蒜就能入味，但是外表颜色不变，这时自制的白糖蒜也就腌好了。
食材明细 鲜红皮蒜1000克、白糖100克、醋750克、盐20克 泡糖蒜的正宗做法 1、将蒜最外层的老皮剥去，保留里面一到两层嫩蒜皮，切掉大蒜根须及蒜梗，把大蒜放入干净没有生水的菜盆，撒上盐或用淡盐水浸泡半天，去除大蒜的部分辛辣味
准备材料：新鲜蒜头4000g、白米醋2000g、白糖750g、红糖750g、盐100g 制作步骤： 1、剥掉最外面的一层脏的皮。（把手洗干净干燥后继续下一步） 2、用刀削去头部，剪掉尾部。（再次把手洗干净） 3、继续剥皮，直到出现蒜瓣即可。这样剥出来的蒜头非常干净，不用清洗可直接腌制
第一步将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。 第二步，用淡盐水把蒜泡上一天。 第三步做腌糖蒜的糖醋汤汁。 第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。 最后一步将坛子盖好。
糖蒜腌制的方法?
糖蒜是一种非常简单易制作的调味料，它可以用于烤肉、炒菜、拌凉菜等多种菜肴中，让食物更加美味。以下是糖蒜的腌制方法： 所需材料： 1. 大蒜头 10 个 2. 白糖 2 汤匙 3. 生抽 2 汤匙 4. 醋 2 汤匙 步骤： 1. 将大蒜头剥皮，用刀背轻轻拍打一下，使其稍微裂开，方便入味。 2. 将剥好皮的大蒜头放入一个干净的玻璃瓶中。 3. 在另一个容器中，将白糖、生抽和醋混合均匀，搅拌至糖完全溶解。 4. 将调好的腌料倒入玻璃瓶中，直至大蒜头完全浸没在腌料中。 5. 盖上瓶盖，放置在阴凉处腌制 7-10 天，期间每天轻轻摇晃一下瓶子，使腌料均匀渗透到大蒜头中。 6. 腌制完成后，将糖蒜装入干净的干瓶中，放入冰箱冷藏保存，可以保存 1-2 个月。 注意事项： 1. 腌制糖蒜时，一定要使用干净的玻璃瓶和调料容器，以免细菌滋生。 2. 调料中的糖、醋和生抽的比例可以根据个人口味进行适量调整。 3. 在腌制期间，如果发现糖蒜表面有白色霉菌，应该立即将其捞出来丢掉，以免影响食用安全。
糖蒜怎样腌制?
材料： 大蒜头500克 盐80克 白糖300克 酱油200毫升 生抽50毫升 老抽30毫升 芝麻油适量（加香味） 步骤： 1.大蒜头用水洗净，剥离外层的皮，晾干备用； 2.将盐、白糖、酱油、生抽、老抽放入容器中，调匀成调味汁； 3.将大蒜头和调味汁依次放入容器中，用手均匀涂抹调味汁； 4.腌制1-2天，期间每隔几个小时需要翻动一下蒜头，使其均匀受腌； 5.腌制时间到后，取出大蒜头，晾干备用，用芝麻油为其加香味。完成。
将鲜蒜外皮去除洗净凉干水份，水 酱油，醋，糖分别以十伍比二比一混合用锅烧开待凉后将蒜放入容器中 将盖儿拧紧密封。待半月即可食用。
