十大家常鱼?
此题解答:魚的种类很多,鱼的营养丰富,是很受人喜欢的美味佳肴。魚有淡水鱼和海水鱼之分。常吃的淡水鱼有:多宝鱼,草鱼,鲤鱼,大脑鲢鱼,鲫鱼等。 海水魚有最受众人喜欢的是:马鲛魚,墨魚,鱿鱼,石斑鱼还有带鱼。
1、鲫鱼 2、鲤鱼 3、草鱼 4、鳙鱼 5、鲢鱼 6、鲈鱼 7、青鱼 8、金鱼 9、鳊鱼 10、黑鱼
炒河鱼的家常做法?
是葱姜蒜切碎,将河鱼洗净备用,锅里放油加热,放入葱姜蒜爆香,放入河鱼翻炒至变色,加入料酒、酱油、盐等调味料翻炒均匀,再加入一些清水煮开,加盖小火炖煮10分钟左右,直到河鱼煮熟变软,最后加入适量的淀粉水勾芡即可食用。 这种做法可以保持河鱼的原汁原味,营养丰富,口感鲜美可口。 除了炒之外,还有其他的河鱼做法。 比如可以用河鱼做成豆腐蒸鱼、红烧鱼、烤鱼等多种菜品,而且根据不同的口味和做法还可以添加一些其他蔬菜或配料,让菜品更加美味健康。 此外,炒河鱼还需要注意切好葱姜蒜,把握好火候和时间,让河鱼的外表金黄酥脆,内里鲜嫩可口,才能做出一道美味的炒河鱼佳肴。
1、干河鱼泡在干净的温水中浸泡2小时。 2、把干河鱼头部切掉 ,鱼身片成两片,然后切段。 3、蒜苗切段,姜切片。 4、菜锅加热,手感微热后,加入菜籽油,然后放进干鱼段,摊开。 5、等干河鱼段一面煎黄之后,逐个翻过来。 6、如果干河鱼段不是很咸的话,加入少许盐,盐要均匀撒在鱼上。 7、等另一面也煎黄后,加入热水,热水要刚好埋住鱼,放入姜,料酒。 8、等水开之后,调小火,5分钟左右,放进去准备好的蒜段,翻炒下,等蒜段熟后起锅就好。
是:将河鱼去鳞、去内脏、剪去鱼头和鱼尾,切成小块,用料酒、盐、姜末腌制15分钟;将葱姜蒜切末备用,锅加入适量油烧热,放入河鱼煎至两面金黄,盛出备用;锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入煎好的河鱼,加入适量酱油、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉水,翻炒均匀即可。 因为河鱼口味鲜美,易熟,烤炸炖煮均可,炒也是家常常见的一种方式,炒出来的河鱼肉质鲜嫩,鲜香可口;同时,添加适量的生抽和老抽,能够让河鱼的鲜味更加浓郁,入味更深。 另外,炒河鱼除了配米饭外,还可以用馒头、面条等其他方式搭配食用,营养丰富,美味可口。
河鱼比饲养的鱼好吃,我喜欢把河鱼切成小段,清洗干净以后用盐腌制一个小时,然后过油煎香,再和剁辣椒大蒜等一起翻炒,最后加点水闷一闷,吃好的炒河鱼就做好了。
炒河鱼是一道口感鲜美、做法简单的家常菜品,下面是一份简单易学的炒河鱼的家常做法: 所需材料: 1. 河鱼 500克 2. 小葱 适量 3. 姜 适量 4. 大蒜 适量
主料:小鱼仔300克 辅料:青椒段100克,小葱段5克,姜末10克,蒜米10克,紫苏叶2克 调料:耗油5克,鸡精味精5克,生抽5克 具体步骤:1将小鱼仔炸干备用 2锅内放入少于油将辅料爆香,下入主料,调入调料翻炒均匀,起锅的时候下入葱段,紫苏叶炒出锅气即可
是可以简单易学的。 首先把河鱼清理干净剁成小块,用盐、生抽等调料腌制一会儿;然后把葱、姜、蒜切成末,加入油锅煸炒出香味;接着将腌制好的河鱼块放入锅中翻炒,稍微加入一点淀粉水使其变得更入味;最后再加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,翻炒均匀即可出锅。 该做法简单易行,又能保留鱼的原味,是家常炒鱼菜肴的一种经典做法。
主料:带鱼2条 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量 步骤: 1.带鱼去掉内脏后洗净切成寸段 2.放上姜丝、葱花、蒜碎、花椒、生抽、老抽、料酒、盐 3.用手抓均匀,并盖上保鲜膜腌制2个小时左右
酸菜河鱼的家常做法?
步骤 1 炸小河鱼 步骤 2 准备配菜 步骤 3 炒酸菜加半瓶啤酒 步骤 4 水开后炖小河鱼 步骤 5 出锅 步骤 6 加干辣椒花椒浇油爆香 步骤 7 完美
淡水鱼的家常做法烤箱?
1、材料:草鱼2斤左右,盐一勺,生抽5勺,料酒2勺,花椒25克,大葱2根,芹菜2根,洋葱半个,土豆1个,姜1大块,火锅料50克,泡红椒3个,孜然粉1勺。 2、先将鱼洗干净,抹上盐,料酒,姜丝,花椒,孜然粉,待用。 3、十分钟后,将腌制好的鱼放入烤箱,上下温度,烤箱内调制150度,烤20分钟。 4、炒料:大火,油,将配好的调料放入锅中,炒好,待鱼烤好后,将炒好的料放入鱼上,再放入烤箱内烤至5分钟即可。
河鱼头的家常做法?
用料 河鱼头 1个大概1斤 葱,姜,小米辣 适量 东古一品鲜酱油 适量 嫩豆腐 2块 料酒 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 做法步骤 1、挑选新鲜河鱼头 2、豆腐切小块。 3、入深盘中 4、撒少许盐、料洒和胡椒粉到鱼头 5、两面都有,按摩均匀。 6、铺姜丝。 7、水沸后,入蒸锅,蒸七到八分钟。 8、把汤汁倒掉。 9、不要汤汁哦。 10、另起一锅,下油烧热,至冒烟。 11、分2次浇到鱼头上, 小心烫。 12、倒入东古一品鲜酱油即可