缅甸蘸水做法?
用料 切断干辣椒粒 若干 花椒粒 草果粉 大蒜 香菜，小葱 酱油 醋 盐 做法 步骤 1 锅中放油，5分热后，加入辣椒粒和花椒粒 步骤 2 炸至开始变黑，捞入研臼，捣碎 步骤 3 将辣椒放入碗中，加入大蒜末、草果粉、盐、小葱、香菜，再把炸辣椒的油加热，戴油热后淋在上面 步骤 4 加上一点酱油，喜欢醋的，也可以加点醋，我不喜欢
缅花泰国料与缅甸料怎么区分?
缅甸料和泰国料是两种不同的亚洲菜系，它们在食材、调味和烹饪方法上有所区别。 1. 食材差异： - 缅甸料：缅甸料注重使用新鲜的本地食材，如鱼、虾、猪肉、鸡肉、山蔬菜等。 - 泰国料：泰国料则常使用椰奶、柠檬草、姜黄、咖喱等香料，搭配鸡肉、牛肉、海鲜、蔬菜等。 2. 调味方式： - 缅甸料：缅甸料偏向于咸、酸、甜和辛辣的口味，常用的调味料有鱼露、虾酱、大蒜、辣椒等。 - 泰国料：泰国料则侧重于酸、辣、甜和咸的口味，常用调味料有鱼露、柠檬汁、辣椒、椰奶等。 3. 烹饪方法： - 缅甸料：缅甸料较为简单，通常炒、炸、煮或蒸食材，以保留原味为主。 - 泰国料：泰国料使用泰式烹饪技巧，如炒、煮、炸、煎、炖、烤等各种方式，注重火候和烹饪时间，以呈现丰富的层次口感。 总的来说，缅甸料更注重原料的味道与口感，而泰国料则偏向于鲜明多元的味觉体验。
缅甸有什么特产食品吗?
1、缅甸特色咖喱饭 缅甸特色咖喱饭常包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草，吃的时候配着蘸酱。 蘸酱有ngapi ye(一种缅甸当地的蘸酱)，一种水分多的鱼味酱，还有balachaung，一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物。 2、鱼汤米线 缅甸人不仅喜欢用它作为一天最重要的早餐，有的时候还喜欢用它来招呼客人，所以在缅甸旅游或者是工作的你们，一定要来上一碗鱼汤米线。 3、椰浆饭 椰浆饭的制作很有特色，在米饭为主食的前提下，配上鸡蛋、黄瓜、小菜、辣酱、柠檬等等。 4、发酵茶叶沙拉 这道茶叶沙拉了很出名。缅甸人常把茶叶当做甜点吃，但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。 5、甜品小吃 缅甸的甜点(统称为moun)并不单独作为甜食来吃，而是作为小吃，尤其是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。 好吃的缅甸甜食有hsa nwin ma kin，一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕；bein moun和moun pyit thalet，缅甸式的煎薄饼，又香又甜，和英国的小圆饼很像。 6、鱼板面 缅甸的国食是鱼板面——一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉，通常配有香脆的香蕉片。 鱼板面上通常会装饰有卤蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒来调味。
1、缅甸特色咖喱饭缅甸特色咖喱饭常包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草，吃的时候配着蘸酱。蘸酱有ngapi ye(一种缅甸当地的蘸酱)，一种水分多的鱼味酱，还有balachaung，一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物。 2、鱼汤米线缅甸人不仅喜欢用它作为一天最重要的早餐，有的时候还喜欢用它来招呼客人，所以在缅甸旅游或者是工作的你们，一定要来上一碗鱼汤米线。 3、椰浆饭椰浆饭的制作很有特色，在米饭为主食的前提下，配上鸡蛋、黄瓜、小菜、辣酱、柠檬等等。这道茶叶沙拉了很出名。缅甸人常把茶叶当做甜点吃，但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现。5、甜品小吃缅甸的甜点(统称为moun)并不单独作为甜食来吃，而是作为小吃，尤其是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。6、鱼板面缅甸的国食是鱼板面——一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉，通常配有香脆的香蕉片。
缅甸蟹香辣蟹做法?
食材: 新鲜梭子蟹:2只 大蒜:1头 葱姜:适量 淀粉:1大勺 花椒:少许 辣椒:适量 生抽:1/2小勺 盐:1/2小勺 糖:1小勺 白酒:1/2小勺 豆瓣酱:1小勺 — 烹饪步骤 — 1· 挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半 2· 螃蟹加入盐1/2小勺； 3· 然后加入白酒1/2小勺腌制10分钟； 4· 然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉； 5· 芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用； 6· 锅里放油，油六七成热时，让沾有淀粉的螃蟹下锅炸； 7· 炸至螃蟹表面金黄即可捞出； 8· 将大蒜下锅炸至金黄； 9· 将油倒出，将芹菜下锅炒熟； 10· 另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油； 11· 将辣椒、花椒和葱姜下锅爆香； 12· 将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味； 13· 最后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅。
1. 小米椒生姜大蒜子准备好，火锅底料一下块儿，韭菜根茎一小把 2. 螃蟹从冰箱取出，洗干净 3. 剪掉蟹脚的刺尖 4. 一分为二，剁开。丢掉底盖 5. 热锅热油加入姜蒜，小米椒，火锅底料炒香 6. 加入螃蟹爆炒，加料酒 7. 加入韭菜根茎提香
