陈蒜瓣怎么腌好吃
、将容器洗净晾干，保证无油无水。将买来的蒜一粒粒剥皮，去膜。 2、每瓣蒜都有一个根部，用刀子把蒜瓣的根部给削掉一部分。 3、用牙签由底部一贯而入穿透。这样醋汁就可以以更快的速度进入蒜瓣里面，让蒜酶更充分地加快腌制过程。 4、加入几颗冰糖，滴上几滴白酒，加入辅料白醋（陈醋也可以）。 5、盖好容器盖子，把容器放在暖气上或者比较温暖的地方上静置3-5天。开盖稍等即可食用。
姜可以和大蒜一起用醋来腌制吗和做法?
姜和大蒜是可以一起用醋来腌制的。把大蒜的皮扒干净以后洗干沥干水分，找到一个空旷的瓶子，把姜切成片，然后一起倒进这个瓶子里面，再倒一些适量的醋，把瓶子封紧
姜和大蒜可以一起用醋来腌制。 做法： 1.新蒜剥去外皮，只留一两层，切去头部和尾部，可以把剥好的蒜清洗一下，完全晾干后再腌制。姜洗净，切片。 2.用淡盐水浸泡半天容器，可起到消毒的作用。在用热水烫一下杀菌，控干。 3.将剥好的新蒜、姜片放入容器中，放入米醋没过新蒜和姜即可。 3.腌制一个月即可。
可以的 做法： 备用食材：嫩仔姜、新鲜大蒜适量，白米醋适量，白糖适量，蜂蜜少许，食盐一点点； 制作过程：第一步，仔姜准备出适量，将其加上点面粉，仔细搓洗干净外皮，然后将生姜放入通风处，晾干表面的水分，保证生姜、蒜表面无生水；
姜和蒜可以一起用醋腌制！ 首先把姜和蒜清洗干净并控干水分并切成厚片！锅中加入适量的醋和白糖烧开放凉备用。 然后找一个无水无油的玻璃瓶装入控干水分的姜片和大蒜，最后倒入放凉的醋，拧紧瓶盖，储存在阴凉通风的地方。 大约腌制十天左右就可以吃了！
可以醋泡姜蒜 主料：蒜750克 辅料：食盐：100克 红糖：300克 香醋：50克 水：800克 步骤 1.准备好新鲜的大蒜 2.撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净 3.准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开 4.将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天 5.锅里烧水，放入红糖和香醋 6.煮至糖全部化开 7.玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜 8.待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好 9.两个月后，糖醋蒜就做好了 糖醋蒜烹饪技巧 1、整个过程不能沾上油和生水； 2、我做的时候蒜没经过清洗，所以买蒜的时候一定要仔细挑选，撕皮的时候一定要保持干净，如果个人想清洗，一定要用凉白开清洗，以免沾上生水； 3、表皮要撕到能看到大蒜瓣为止； 4、坛子放在阴凉干燥处，坛沿里的水少了后要添加，定期开盖子放一下气再盖上。 醋泡姜 每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃，每天2-4片即可。 用料：生姜一块（最好选用鲜姜）；米醋或陈醋一瓶； 步骤 1.生姜切片； 2.把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 3.醋倒满，没过生姜。 4.取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 5.把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 6.盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
可以 腌制一些姜，蒜是非常简单的，这也是特别好吃的一道开胃菜，我们把准备好的一些大蒜和青姜，直接把它放到坛子里面，然后在里面放入一些冰糖，还有一些米醋，大概腌制三天左右，就可以做出非常酸甜可口的腌姜蒜，可以在冬天的时候来吃一些，特别开胃。
7斤积蒜的腌制方法?
积蒜的腌制方法一 原料：鲜蒜头7斤，食盐约0.7斤，食醋约0.5斤，红糖适量，五香粉少许 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉根须，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。 2.按每7斤鲜蒜头用盐0.7斤的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。 3.每日早晚换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌制15天后，即成咸蒜头。 积蒜的腌制方法二 配料：大蒜整棵7斤，食盐1大勺红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小勺，酱油1大勺。 做法： 1.将7斤整棵大蒜外略微剥去一层皮备用。 2.将一锅水煮沸加少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸20分钟，捞起沥干水分放凉备用。 3.将调味料所有的材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。 4.将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷却寖泡两周以上，即食
方法：1，把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。 2，把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用 3，把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡好的小根蒜从水中取出来，来然后再控干水分，放在腌菜的坛子中。 4，把煮好的料汁也倒入到腌菜的坛方，让料汁把小根蒜淹没。 5，最后再把蒜瓣也放进去。进行密封保存，过十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了。
