什么鱼能生吃?
有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。 吃生鱼片时，要注意品尝原味的食材，所以品尝生鱼片的前提是保证食材的新鲜度。大多数生鱼片的食用方法都是取自新鲜的食材，但是也有一些不同的做法不是新鲜的，比如烤制的卷饼生鱼片、腌鲭鱼寿司等。
可以生吃的鱼主要是深海鱼，我国目前比较常见的有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼等等，而日本有三文鱼、雅片、黄鲥鱼、章鱼等等。但一般人们吃的生鱼片以鲣鱼、鲷鱼、三文鱼以及鲈鱼配置，比较高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。 淡水鱼有寄生虫比较多，所以尽量不要生吃淡水鱼。
1 金枪鱼、鲑鱼等部分鱼类可以生吃。 2 因为这些鱼类富含omega-3脂肪酸，且天然寄生虫率低，可以生吃，但需要在新鲜程度和清洗消毒上注意卫生。 3 比如说在刺身店里，金枪鱼和鲑鱼都是生食的热门鱼类，而且味道鲜美，但消费者需要在选择店铺时注意信誉和卫生条件。
什么鱼最好吃最有营养价值?
三文鱼是最好吃最有营养价值的鱼之一。 因为三文鱼富含不饱和脂肪酸，且含有丰富高质量蛋白质和维生素D、维生素B12、硒等营养成分，对心血管、神经系统等方面都有益处。 此外，三文鱼在食用上也比较方便，可以生吃、煮熟、烤制等多种方式。 值得一提的是，购买三文鱼时应选择野生三文鱼而非养殖三文鱼，因为野生三文鱼更加健康，营养价值也更高。
海鱼。在大海生活的鱼，鱼肉鲜美紧实和刺少，生长时间长而吃起来最有营养价值，深海中的鱼没有人工投喂，吃的全是海中的维生物所以海鱼最好吃最有营养价值。
带鱼。我个人认为带鱼最好吃。带鱼不但鲜还香，带鱼身上的银白色的物质非常有营养，是人体健康的必须物质，肥美鲜香，营养丰富。
不同的人可能会有不同的喜好，因此不存在一个鱼肉最好吃的说法。实际上，营养专家认为各种鱼类都有其营养价值，但是要注意选择适合自己体质的鱼。 一般来说，富含Omega-3脂肪酸和蛋白质的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等，以及富含维生素A、B、C和钙、镁、锌等营养素的鱼类，如鲤鱼、鲫鱼等。不过，需要注意适量摄入，以免导致脂肪和胆固醇过高。
推荐：鳗鱼 鳗鱼分为两种，一种是河鳗，一种是海鳗，但外形都和鳝鱼十分相似。 并且营养都很丰富，都富含蛋白质、氨基酸以及维生素，它的维生素比普通鱼类要更多一些。
鲈鱼是最好吃的，而且营养价值非常的高，而且肉质鲜美细腻，没有鱼刺，只有大排鱼翅，非常适合老人和小孩吃，口感和味道是最为丰富的
鲈鱼最好吃 鲈鱼最好吃，淡水养殖的鲈鱼味道很鲜美，鲈鱼洗清干净，用料酒生姜，河盐腌制半个小时左右，锅里水烧开鲈鱼上锅蒸煮15分钟撒上葱花，锅里油烧热直接喷在鱼上即可。
1、蓝鳍金枪鱼 蓝鳍金枪鱼是世界十大最珍稀的鱼类之一，它们是金枪鱼中最大的鱼种，体长可达3米，其肉质细腻，口感极佳，具有极高的食用价值，因为难以捕捞，所以价格也十分昂贵。 2、鰤鱼 鰤鱼也叫平安鱼，是一种中型海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，能够改善大脑功能，增强记忆力，是日料里的顶级食材，有“补脑神品”的美誉。
鱼的种类很多，烹调的方法也有很多，都有很丰富的营养价值。 要看你个人喜好吃什么鱼，什么烹调做法，口味。 选择自己喜欢吃的就是最好吃的，最有营养价值的。
松鼠鳜鱼 松鼠桂鱼在全国都是非常有名的，做这道菜比较讲究刀工和火候，需要把鳜鱼用剪刀剪成，花刀然后腌制在裹上淀粉和鸡蛋加油锅，炸到金黄淋上酸辣的酱汁。 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是广东的名菜，在全国各地的饭店都可以吃到，也是鲈鱼最简单的做法，但制作的过程要掌握好火候，鲈鱼的刺儿比较少，孩子老人都可以放心吃。 鱼主要有淡水鱼和海水鱼之分，但都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼具有健脑益智、健脾养胃、降低血压等功效。
带鱼。带鱼是比较平价的海鱼，其肉质鲜美味道佳，营养也很丰富。① 高蛋白。带鱼的蛋白质含量较高，每百克含量约为17.7克，对于需要补充蛋白质、增肌强体的人群来说是不错的选择。②高DHA、EPA。带鱼的脂肪虽然比一般鱼类含量略高些，但其中多为不饱和脂肪酸，尤其是DHA和EPA这两种物质含量更是丰富。 EPA是人体无法合成、必须从食物获取的物质，可促进体内饱和脂肪酸的代谢，适当补充能帮助降低心血管事件的发生风险；DHA俗称“脑黄金”，可以促进脑细胞的生长发育，改善大脑机能，提高记忆力。
三文鱼和金枪鱼的营养价值都是很高，哪种鱼好吃？ 就是个人的喜欢不同，所以选择也是不同的，我个人比较喜欢吃海鱼，刀鱼，黄花鱼，还有偏口鱼，海鲈鱼等等，都是很好吃的
芦鱼最好吃，鲈鱼肉特别细嫩，而且刺很少，味道鲜美，富含优质的蛋白而且鱼油dha含量也非常丰富，既可以清蒸，也可以红烧。
个人感觉深海鱼最有营养价值，至于最好吃那得看个人口味，不同的人会有不同的答案，有的人怕麻烦喜欢吃鱼刺少肉厚的鱼，有人喜欢海鱼有人喜欢河鱼，各有所爱，有人喜欢清蒸有人喜欢红烧，有人喜欢水煮，有人喜欢烤鱼，不管怎样，爱吃鱼的人怎么做都爱吃，不爱吃的人怎么做都不爱吃。哈哈哈，本人喜欢海鱼，爱吃海鲜，我认为带鱼黄花鱼之类的就是最好吃的鱼了。
鱼类是人类的主要蛋白质来源之一，富含优质的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。那么，什么鱼最好吃最有营养价值呢？ 根据一般营养学的观点，深海鱼和河流生长的清澈水域鱼类比其他鱼类更具有营养价值。例如，鲭鱼、三文鱼等深海鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管有益，同时富含维生素D，是保持骨骼健康所需的营养元素。 此外，竹荚鱼、鲥鱼、小黄鱼等也是优质的营养鱼种，含有丰富的蛋白质和多种维生素矿物质，具有很高的营养价值。总的来说，在选择鱼类时，我们要根据鱼的来源、品种和产地等多方面考虑，选择符合营养公认价值的鱼类，这样才能更好地为身体提供必要的营养。
什么鱼可以生吃?
青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼，还有花鱼、罗非鱼 、大头鱼、鲫鱼都可以生吃。 实际上，凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生（生鱼片 ），但无鳞的鱼就不宜做，如塘角鱼 、鲶鱼等就不宜做，主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液，很难处理。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。 1、下品：称之为下品主要是因为这些鱼较便宜，肉薄，刺多，口感差。主要是鲢鱼和大头鱼。
可以生吃的鱼主要是深海鱼，我国目前比较常见的有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼等等，而日本有三文鱼、雅片、黄鲥鱼、章鱼等等。但一般人们吃的生鱼片以鲣鱼、鲷鱼、三文鱼以及鲈鱼配置，比较高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。 淡水鱼有寄生虫比较多，所以尽量不要生吃淡水鱼。
能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等，下面我们一起来详细看一下这些刺身的介绍。 1.刺身当以三文鱼最为出名，三文鱼口味细腻，营养价值丰富，适合老幼兼备，不仅吸引了众多忠实粉丝，而且成为日本美食中的明星佳肴。拿起一块肉橙红，肉嫩肥肉三文鱼生鱼片，蘸上准备好的芥末酱油入口中，Q弹味仿佛亲吻一般，味道细腻，鲜美的味道令人难忘。 2.金枪鱼，就像鲑鱼一样，和生鱼片一样好。高级食客不仅会品尝它，甚至那些少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片来品尝。蓝鳍金枪鱼是所有金枪鱼种类中最贵的，高档餐厅里的金枪鱼生鱼片大多来自蓝鳍金枪鱼。金枪鱼刺身不同部位的味道会有很大的不同，可以分为大腹、裸身和中腹。大肚子是餐厅中最受欢迎的部分，鱼肉富含脂肪，肉柔嫩粉红色，不仅是金枪鱼油分布最美丽的地方，而且入口充满油脂香味，还可以品尝海鲜鲜甜的味道，然后落入胃里。 3.梭鱼是日本常见的刺身，自江户时代以来，鲤鱼就被用作对日本贵族和皇室的贡品。在日本，有许多种类的鲤鱼，如黑鳍鱼、大鳍鱼、宏鳍鱼等，其中黑鲷是最受尊敬的红鳍鱼，也是最受人尊敬的红鳍鱼 4.鱿鱼刺身(又称鱿鱼)含有丰富的蛋白质。鲜鱿鱼生鱼片闪闪发光，口感清脆。鱿鱼刺身的味道就像两种感觉，一种是垂直切割，一种是纤维被切断，味道非常柔软、光滑和美味;另一种是水平切割，富含纤维，所以咀嚼肌肉，是一种常规的葡萄酒和食物菜肴。如果你喜欢这两种口味，你可以让厨师把它横切。 5.海胆刺身：海胆外面看上去很紧绷，里面非常诱人的海胆黄是非常美味的刺身哦!海胆凝聚着大海的芬芳，有着丰富的海洋味道，舌尖的触碰就像亲吻大海，它独特的味道让食客们怀念它
1、三文鱼 是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。 2、牙片鱼 鲆鱼味甘，性平，无毒，能补虚益气。牙片鱼中的蛋白质、维生素D、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富，是温中补气养生食品。 3、金枪鱼
