哪种鱼适合生吃?
咸水鱼、三文鱼、吞拿鱼等可以生吃. 咸水鱼由於生活在有丰富盐分的海水中，自然可杀灭许多寄生虫。不过也并非任何海水鱼都可作鱼生，最好用立鱼（即鲷鱼）、三文鱼（即鲔）等鱼肉，其特点全是红色肉瘦，没有寄生虫。 因为像鲩鱼、鲤鱼、大鱼之类的淡水鱼都附著很多寄生虫。如果吃了那些生鱼片，幼虫会随著进入人体，由肠内逆流而上至胆管，寄生在胆部位，使胆囊发炎，甚至导致肝硬化。患者开始食欲不振，经常腹痛、腹泻，继而面黄肌瘦，体力衰弱，最後会引致死亡。
能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。 三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
海边熟鱼有什么?
海边的熟鱼有很多种，包括但不限于以下几种： 鳕鱼：鳕鱼是一种常见的海鱼，肉质细嫩，口感鲜美。在海边，你可以找到各种烹饪方法的鳕鱼，如煮、烤、煎等。 鲈鱼：鲈鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼。在海边，你可以尝试用鲈鱼制作各种美食，如清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼等。 金枪鱼：金枪鱼是一种大型海鱼，肉质鲜美，口感细腻。在海边，你可以品尝到各种金枪鱼的美食，如生鱼片、金枪鱼沙拉等。 带鱼：带鱼是一种具有丰富营养的海鱼，肉质细嫩，味道鲜美。在海边，你可以尝试用带鱼制作各种美食，如红烧带鱼、清蒸带鱼等。 黄花鱼：黄花鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的海鱼。在海边，你可以品尝到各种黄花鱼的美食，如红烧黄花鱼、清蒸黄花鱼等。 除了以上几种熟鱼外，海边还有许多其他种类的熟鱼，可以根据个人口味和偏好选择品尝。
背上带绿的鱼叫什么又长?
叫竹荚鱼。 竹荚鱼主要分布在我国沿海、朝鲜沿海、日本沿海等水域，肉质鲜嫩味美、营养丰富，是制作刺身、寿司的上等原料，因形如用竹板编制的组合隆起荚而得名。 近日，记者在官坞村的养殖基地看到，一条条体背部呈青绿色、腹部呈银白色，长约35厘米、重达2斤以上的竹荚鱼游来游去，身形矫健。
翘嘴鱼俗名“翘壳儿”，学名“翘嘴鲌”，估计是人们见它鱼嘴上翘，形象地叫它翘嘴鱼。印象中它是一种凶猛的鱼类，路亚的主攻鱼种之一，是能长到十几二十斤重的大家伙。
7月有哪种鱼好吃?
1. 七月有很多种鱼是好吃的。 2. 原因是七月是夏季，水温升高，很多鱼类开始繁殖和生长，所以它们的肉质鲜嫩、口感好，味道也更加美味。 3. 在七月，一些常见的好吃的鱼类包括鲈鱼、鲷鱼、鲑鱼等。 这些鱼类富含蛋白质、Omega-3脂肪酸等营养物质，对人体健康有益。 此外，七月也是一些渔民的收获季节，所以市场上的鱼类品种丰富，选择余地也比较大。
龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺,身体乳白色,肉质很嫩,蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到,农历七月的龙头鱼,数量多,价格低,也新鲜。
夏天吃鱼，可以选择一些好吃又简便的鱼种。以下是一些适合夏天的鱼的建议： 1. 三文鱼：三文鱼肉质鲜美，富含Omega-3脂肪酸和高质量蛋白质，非常受欢迎。你可以选择生吃或者把三文鱼切成薄片，制作寿司、鲑鱼刺身和三文鱼沙拉等。 2. 鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩、口感柔软，非常适合夏季烹饪。你可以将鳕鱼烤成香脆的片或者煎炸，也可以搭配蔬菜做成鳕鱼汤或炖菜。 3. 黄花鱼：黄花鱼是一种常见的海水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。最简便的方式是将黄花鱼切成薄片，腌制后生食，也可以用来烹制黄花鱼煎蛋或者清蒸。
1、清蒸鲈鱼 7月份的鲈鱼是一年中最肥美的时候，这个时候做一道清蒸鲈鱼再合适不过了。 【原材料】 鲈鱼、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、油 【做做方法】 1、将清理干净的鲈鱼放入盆中，依次加入盐、料酒、姜片、葱段，腌制30 分钟； 2、锅内水烧开后将腌制好的鲈鱼和调料装到餐具中，并放入蒸锅，蒸15-20分钟，关火； 3、另起锅烧油，将热油倒入蒸好的鱼肉，再加入适量蒸鱼豉油。如果喜欢吃辣，也可以在泼热油之前放入适量辣椒。 2、沙棘鲫鱼 鲫鱼是日常生活中比较常见一种淡水鱼，其肉质细嫩，肉营养价值很高，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，以及药用价值，如果再配以沙棘辅之，价值就是不可多得的养生佳品。 【原材料】 鲫鱼、料酒、姜、葱白、沙棘汁/沙棘罐头、盐、（辣椒） 【制作方法】 1、新鲜鲫鱼清洗干净，把切好的姜丝、葱白段放入盆里，加入盐、料酒腌制30分钟； 2、炒锅中放入少量食用油，将腌制好的鲫鱼和调料放入锅内（不要着急翻面以防粘锅）； 3、鲫鱼双面煎好后倒入适量水和沙棘汁，大火炖煮10分钟后转小火； 4、15分钟后收汤关火。 3、煎秋刀鱼 一提到秋刀鱼，我第一反应就是周杰伦“秋刀鱼的滋味”，真是太美妙了。 【原材料】 秋刀鱼、盐、辣椒面、孜然粉、料酒、生抽 【制作方法】 1、秋刀鱼清洗干净，吸干表面水分，直接放入煎锅，小火慢煎； 2、待煎至两面焦黄时，撒上盐、辣椒面和孜然粉，继续煎； 3、准备起锅时倒入适量料酒和生抽。 7月正是吃鱼的季节，抓紧时间做几道尝尝鲜吧。保证大人、孩子都爱吃，顿顿上桌就吃光。
最好是扁鱼，扁鱼在广东七月最为肥美。 鳊是鲤形目鲤科鳊鱼属的鱼类动物。又称长春鳊、长身鳊。鳊鱼体高，甚侧扁，呈长菱形，腹部自胸基部下方至肛门具腹棱，尾柄宽短。头小，侧扁，略尖，头长远较头高为小。吻短，吻长大于或等于眼径。体很侧扁，故名鳊鱼。
禾花鱼是吃着禾花长大的，虽是淡水鱼却无土腥味儿，用手摸光滑细腻，可煎可煮，肉质细腻，口感回味无穷。在妈妈那个年代，因为生活困苦，自己养的禾花鱼刚好够贴补家人的口粮。每次做禾花鱼的时候，妈妈也会回想从前感叹一番。禾花鱼吃法很多样，稍微个头大点的会烘干或者鲜煮着吃，今天邻居给了袋两手指头大小的禾花鱼，正好晚上有世界杯，早早就腌制好了，晚上做个下酒小菜，边吃边看世界杯~您要是也喜欢吃鱼，不妨试试这种做法，十分香酥可口哦~
以下是几种在7月比较受欢迎的鱼类： 龙头鱼：龙头鱼在夏季的时候肉质柔软滑嫩，味道鲜美，适合烹饪成各种菜肴，如椒盐龙头鱼、龙头鱼豆腐汤等。 竹荚鱼：竹荚鱼在7月份的时候肉质紧致，油脂均匀，适合煎烹，如香煎竹荚鱼、巴浪鱼粥等。
什么鱼可以生吃?
三文鱼。 如果你吃过三文鱼的话，你一定会知道三文鱼生吃的口感是非常非常棒的，吃到嘴里，非常的嫩滑，而且三文鱼的油脂是非常少的，吃起来不会特别的油腻。 三文鱼之所以可以生吃，主要还是因为三文鱼中包含的不饱和脂肪酸是可以直接被人体很好的吸收的，而且不经过烹饪的三文鱼，营养是不会受到任何破坏的，保持了三文鱼肉质的新鲜。
1 金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等海鱼可以生吃； 2 这些鱼类富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，并且生吃可以保留鱼肉的营养成分； 3 生吃海鱼需要注意鱼的新鲜程度和卫生条件，最好在可靠的餐厅或自己熟悉的厨房进行。
有一些鱼类可以生吃，但需要注意以下几点： 鱼必须是新鲜的，最好是在当天捕捞或购买的。 鱼必须是高质量的，没有任何异味或者变质的迹象。 鱼必须经过专业的处理和消毒，以确保安全和卫生。 以下是一些可以生吃的鱼类： 生蚝：生蚝是一种常见的生食海产品，味道鲜美，富含营养物质。 鲑鱼：鲑鱼富含Omega-3脂肪酸和蛋白质，可以生吃，也可以用于寿司制作。 金枪鱼：金枪鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，可以生吃，也可以用于寿司制作。 鳟鱼：鳟鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼类，适合生吃或者涮火锅。 需要注意的是，在生食鱼类时，一定要保持卫生，使用干净的刀具和砧板，避免交叉污染和感染食源性疾病。
1 金鱼可以生吃。 2 这是因为金鱼属于淡水鱼，它们的寄生虫数量较少，而且身体构造特殊，所以可以生吃。 3 但是，生鱼丸、生鱼片等淡水鱼制品一定要过火制作，避免寄生虫感染。 此外，海水鱼不适合生吃，因为它们身上寄生虫的数量比较多，生吃会有健康风险。
1 金枪鱼、三文鱼等可以生吃 2 这些鱼种含有一定量的omega-3脂肪酸，而且经过冷藏处理后，细菌数量已经被控制，所以生吃不会有大问题 3 但是，为了安全起见，建议还是要先进行加热烹饪。
有些鱼类是可以生吃的，比如在日本和北欧等地，生鱼片和生鱼寿司是很常见的食物。一般认为，生鱼类应该是新鲜的，并且经过适当的处理和冷冻，以杀死潜在的寄生虫和细菌。适合生吃的鱼类包括三文鱼、金枪鱼、鳟鱼等。但是，对于孕妇、老年人、免疫力较低的人群和儿童等，应避免食用生鱼类。
可以生吃的鱼主要是深海鱼，我国目前比较常见的有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼等等，而日本有三文鱼、雅片、黄鲥鱼、章鱼等等。但一般人们吃的生鱼片以鲣鱼、鲷鱼、三文鱼以及鲈鱼配置，比较高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。 淡水鱼有寄生虫比较多，所以尽量不要生吃淡水鱼。
三文鱼 可以生吃的鱼是来自加拿大的三文鱼,因为来自加拿大的三文鱼没有受到过什么样的污染,所以是可以生吃的。 三文鱼生吃最能体现其鲜美的肉质;鱼腩的部分比较肥美,有入口融化的感觉;鱼骨头一般都是沾粉油炸的比较多,而且熟了味道就不一样了。
答：可以生吃的鱼有： 金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。 吃生鱼片时，要注意品尝原味的食材，所以品尝生鱼片的前提是保证食材的新鲜度。大多数生鱼片的食用方法都是取自新鲜的食材，但是也有一些不同的做法不是新鲜的，比如烤制的卷饼生鱼片、腌鲭鱼寿司等。
能生吃的鱼有很多，有金枪鱼，三文鱼，鲣鱼，竹荚鱼，鲷鱼，鲈鱼，秋刀鱼，青花鱼。鲑鱼，河豚等。生吃鱼一般都是把鱼切成薄薄的片食用。味道鲜美，别名赤身。
哪些鱼可以做刺身?
三文鱼，鲷鱼，北极贝，黄鲥鱼，金枪鱼，竹荚鱼，鲽鱼，左口鱼，甜虾，象拔蚌，希鲮鱼，赤贝，海螺，鲭鱼，海胆，章鱼，乌贼，牡丹虾，鲣鱼，澳洲大龙虾，马肉，驴肉，帆立贝 ，河豚 鲷鱼还好，不是特别名贵
