太湖猪哪个品种好?
太湖公猪优缺点?
一、太湖猪的优点 1、产仔率高、母性好 太湖猪是公认的高产猪，初产母猪可以达到平均12头，经产母猪平均16头以上，三胎以上，每胎可产20头，最高记录是42头。太湖猪的母性非常好，护仔性比较强，泌乳力较高，在喂小猪的起卧中非常谨慎，减少了仔猪的压死率，仔猪的哺育率和育成率比较高。 2、杂交优势强 太湖猪的杂交优势明显，作为母本与瘦肉型猪种杂交，是这些年外国猪与我国猪杂交的主要模式，杂交后的猪保持了太湖猪产仔数多的优点，同时瘦肉率和生长速度也得到了大大的提高。 由于太湖猪的繁殖力强，世界上很多的国家也引进太湖猪作为母本与其本国猪种杂交，用来提高本国猪种的繁殖力。 3、肉质鲜美 太湖猪的肉质非常鲜美，这种猪早熟易肥，瘦肉率仅40%左右，肌肉蛋白含量达到23%左右，各种氨基酸含量较高，肌间脂肪含量达到1.37%，肌肉间常呈大理石花纹状，是改良前国内较受消费者欢迎的猪肉品种之一。 二、太湖猪的缺点 1、屠宰率和瘦肉率双低 屠宰率和瘦肉率双低是国内地方猪品种普遍存在的问题，太湖猪的屠宰率仅在68%左右，瘦肉率也仅有40%左右，这些指标与国外进口的长白猪屠宰率72%以上，瘦肉率62%以上的指标相差甚远，而现在消费者的饮食观念和过去有了很大的区别，现在的人不愿意多吃脂肪含量高的过肥的猪肉，所以这样的猪肉自然就成了缺点。 2、生长速度慢 太湖猪6月龄也仅能长到90~100斤之间，而长白猪6月龄可以长到200斤以上，这种差距还是非常明显的，而且长白猪的饲料报酬率也明显高于太湖猪。在这种情况下，我国引入了丹麦的长白猪与太湖猪进行杂交改良，杂交后的商品猪6个月体重可达到200斤左右。
最好吃的猪肉排名前十名?
一、巴马香猪 巴马香猪是一种小型猪，它的个头只有几十斤，属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点，与一般猪肉进行对比的时候，它的肉质特别香，有一股特别的香味，因此才被人们叫做香猪。 除了口感独特，这款猪肉还有着高蛋白、高钙等特点，氨基酸含量可是普通猪肉的两倍多，属于一款既能吃，又能滋补身体的猪肉，但同时它的价格也很贵，一般要上百块钱一斤。 二、乌金猪 乌金猪肉主要产自云、贵、川地区，这是一种古老的猪肉品种，与杂交猪进行对比的时候，这种猪肉它的肉质会非常细腻，且瘦肉多。 因为他的养殖方式比较特殊，大多都是采用放牧加饲料养殖，猪肉每天吃的都是中草药，喝的都是矿泉水，养殖出来的品质，自然就会特别优良。著名的宣威火腿，就是采用乌金猪肉来进行制作的，所以喜欢吃乌金火腿的朋友，一定要记得试一试乌金猪肉。
1。荣昌猪，主产在四川荣昌和隆昌两县。是世界八大名猪，母猪存栏常年在10万头左右。 2。太湖猪，产于江浙地区太湖流域，太湖猪属于江海猪型是我国产仔数多的著名品种。 3。金华猪，产于浙江东阳，义乌，金华等地区，是我国的地方品种猪，又称两头乌，根据名字可以知道著名的金华火腿就是出自这个品种的猪，因为它们的肉质优良皮薄骨细，瘦肉率较高。
