怎么判断枸杞有没有被染色呢?
一、水泡法：将购来的枸杞泡水，看看有没有下沉，及水色情况；如果发现大量枸杞下沉，则表示不是宁夏中宁枸杞，如果水色变成砖红色，则要注意染色和熏制处理，淡黄色表示正常； 二、手测法：抓一把已购的枸杞，用力紧捏，然后松开，如果紧捏后各颗粒粘在一起的，就不是正宗宁夏中宁枸杞，如果很容易分开则是宁夏枸杞； 三、目测法：宁夏枸杞个头不大，但是肉厚，枸杞果脐处有明显的白点，青海枸杞个头大，糖份高，肉质赶不上宁夏枸杞饱满； 四、闻味：宁夏枸杞有一股淡淡的香味，其它地方的枸杞基本不具有； 千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞子，那些枸杞是经硫磺熏蒸过的，虽然色泽鲜艳很好看，但不明就里的消费者容易上当，它已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩、伴有恶心，对人身体有害，在全国各大城市的自由市场上大量出现过。
辨别枸杞染色的方法有以下几种： 1、看颜色。 枸杞的自然颜色属于暗红色，且枸杞颜色并不一致，如果你发现枸杞颜色一样，且非常鲜艳就需要注意是否染色。 2、用手搓一搓。
枸杞添加焦亚硫酸钠怎么分辨?
无法明确分辨枸杞是否添加焦亚硫酸钠。 因为焦亚硫酸钠在枸杞生产过程中被用作防腐剂，能够有效抑制细菌的生长，但长期吃含有焦亚硫酸钠的食物会对身体健康造成潜在危害。 要了解枸杞是否添加了焦亚硫酸钠，可以通过查看包装上的配料表或到可靠的商家进行咨询。 建议选购无添加剂的天然枸杞，保障健康。
我在超市买的枸杞干燥易碎请问是熏过硫磺吗?
枸杞泡水很酸而且还有种味道，说明这种枸杞是用过量硫磺熏过的，残留的二氧化硫超标就不可以食用。用硫磺熏中药材或中草药，可以使中药的颜色新鲜好看，有利于干燥，还可以防止中药生虫霉变。 但是中药用过量硫磺熏过以后酸味很浓，并且还有一种刺鼻的味道，说明残留的二氧化硫超标。硫磺熏蒸是一种储存中药材的方法，但是国家药监局对中药材、中草药、中药饮片硫磺熏蒸有严格的规定，《中国药典》增补本中增加了二氧化硫残留限量的检验标准和限度。不允许二氧化硫残留量超标。 消费者如有疑问，可以到当地食品药品监督管理局咨询投诉。扩展资料：服用硫磺熏过的枸杞的危害：硫磺熏蒸会增加枸杞内的二氧化硫含量。 根据GB/T 18672-2002《国家标准：枸杞》、GB/T 19742-2008 《地理标志产品：宁夏枸杞》、SN/T 0878-2000 《进出口枸杞检验规程》等国家相关规定，枸杞中二氧化硫含量，不得超过50毫克/每千克。 经常食用被硫磺熏蒸过的枸杞，会造成肝脏和肾脏损害，导致神经炎和骨髓萎缩。
