淘宝买枸杞怎么分辨真假?
1 第一种方法用手摸。伸出两个手指，把枸杞置于两指中，感受手中枸杞的是软还是硬、是轻还是重，是疏松还是致密，是光滑还是粘腻，是细致还是粗糙，以此鉴别枸杞的好与坏，天然和加工。 2 第二种用眼睛看外观。好的枸杞形状呈椭圆形，有一种天然浑成的感觉。身材短且胖，像一个肥胖的小矮人，果实一般饱满，肉质较厚，颜色方面呈鲜红或暗红。 3 第三种方法：水泡法。准备一杯清水，将买回来的枸杞抓一把放入水杯中，观察枸杞沉入水中的数量。如果杯底沉有大量的枸杞，而且水的颜色没有发生任何改变，说明你买回来的枸杞质量过关，反之，就是质量不好。
优质的枸杞有光泽，但并不鲜艳，而且肉质很饱满；反之，如果是被染色的枸杞，那么肉质较差，显得干瘪或者柔烂、无光泽，外表却很鲜亮诱人。 对于染过色的枸杞，还有一个更加鲜明的特点，那就是整个枸杞全身都是红色， 就连枸杞蒂把处的小白点也是红色的。因此，对于染色枸杞，其实很好识别，选购枸杞时用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。 还有另外一种掺假方式，就是采用硫磺熏烤枸杞，对于硫磺枸杞，一样很好识别，因为用硫磺烘烤过的呈深褐色。
怎样识别黑枸杞的好坏?
一是看它们的籽，黑枸杞果实里边有多个小种子，而白刺果里边只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。 二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。 三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里边有十颗左右的小籽，小籽的形状出现果状;冒充的白刺果里边是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。 2.捏 “捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果由于含糖量高，不会容易捏碎。 3.尝 “尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。 4.泡 “泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的色彩逐步变淡，泡的时刻长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里边有10粒左右的小籽。 特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素运用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时刻增加，差异会渐渐削减，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的色彩，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是天然本性
1.看：黑枸杞里面有多个小种子； 2.捏：用手一捏就成了粉末的是黑枸杞； 3.尝：黑枸杞的甜味没有那么浓； 4.泡：泡水后黑枸杞的颜色逐渐变淡，时间长后会变成蓝白的半透明状态； 5.掰：掰开后里面有10粒左右的小籽。 （为了自身的健康，坏了的黑枸杞我们就不要吃了）
如何辨别枸杞的真伪?枸杞泡茶喝时,水的颜色会变红或黄吗?
枸杞是没有假的，只有好坏之分。好的色泽鲜艳，为鲜红色，坏的带有些许黄色。一般泡茶的话颜色是黄红色的，如果很红的话那就是加了色素。味道酸，籽带有类似芝麻的香味。另外的就如一楼网友所搜集的网络资料一样。
