怎样识别枸杞子的好坏?市场上卖的有的颜色暗?
颜色为暗红色/紫红色的是最佳的，鲜红的，红的不正常（很漂亮）的就是加色素了；颗粒越大越好；味道甘甜，略有苦味，只有苦味没有甜味的肯定是档次太低
淘宝买枸杞怎么分辨真假?
1 第一种方法用手摸。伸出两个手指，把枸杞置于两指中，感受手中枸杞的是软还是硬、是轻还是重，是疏松还是致密，是光滑还是粘腻，是细致还是粗糙，以此鉴别枸杞的好与坏，天然和加工。 2 第二种用眼睛看外观。好的枸杞形状呈椭圆形，有一种天然浑成的感觉。身材短且胖，像一个肥胖的小矮人，果实一般饱满，肉质较厚，颜色方面呈鲜红或暗红。 3 第三种方法：水泡法。准备一杯清水，将买回来的枸杞抓一把放入水杯中，观察枸杞沉入水中的数量。如果杯底沉有大量的枸杞，而且水的颜色没有发生任何改变，说明你买回来的枸杞质量过关，反之，就是质量不好。
优质的枸杞有光泽，但并不鲜艳，而且肉质很饱满；反之，如果是被染色的枸杞，那么肉质较差，显得干瘪或者柔烂、无光泽，外表却很鲜亮诱人。 对于染过色的枸杞，还有一个更加鲜明的特点，那就是整个枸杞全身都是红色， 就连枸杞蒂把处的小白点也是红色的。因此，对于染色枸杞，其实很好识别，选购枸杞时用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。 还有另外一种掺假方式，就是采用硫磺熏烤枸杞，对于硫磺枸杞，一样很好识别，因为用硫磺烘烤过的呈深褐色。
枸杞什么样品质比较好?
1、从质量上来看 如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。 2、从颜色上看 染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。 3、从形状上来看 宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。 4、从气味上来看 可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
