洗了的枸杞怎么晾干?
1、晾晒 看看枸杞有没有变坏，枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。 2、高温晾晒 清洗后的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。 3、防潮 潮湿的空气会让枸杞变暗，所以平时要封口装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。
密封的枸杞为什么会变软变黑?
枸杞含有较多的糖分,与氧气发生反应后会被氧化变黑,而且空气中含有一定的水分,也可以使枸杞变软 色素氧化：枸杞中含有大量酚类化合物，经过长期预防，酚类物质慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞变黑变暗
有些潮的枸杞干，怎么样储存不变质?
枸杞是众所周知的一种药食两用的滋补佳品，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞口味甘甜，平日里泡水、煮粥、炖汤都可以放一些。所以，平日里大家都喜欢储存一些。说到枸杞的储存，如果不注意的话，特别容易吸潮黏在一起，而且夏天特别容易生虫。因为枸杞含有大量的多糖类成分，所以怕潮、怕高温、怕虫。那么如何储存呢？
枸杞子极容易受潮，为了避免受潮变质，在储存时，家庭可以采用以下两种方法，一是放入吸湿剂，可以用旺旺仙贝或旺旺雪饼里面的那种，和枸杞干一起保存，起到吸湿防潮的作用。二是本身有点潮，先在冰箱冷藏一个晚上，第二天装入密封袋，然后再放入冰箱冷藏，起到防潮防虫的作用。
