枸杞头和马兰头区别?
枸杞树生长出嫩芽来，这嫩芽就叫枸杞头，马兰头属菊科马兰属多年生草本植物，也叫田边菊、紫菊。一个植物一个草本，很好分。马兰头和枸杞头是苏州??春天爱吃的两种蔬菜，炒着吃和凉拌吃都很好吃。
一、花不同 马兰头的管状花3-4毫米，被短密毛； 枸杞头的管状花5裂，辐射对称，长6-7毫米，稍有毛。 二、特点不同 马兰头冠毛极短，短于瘦果，瘦果顶端有糙毛状或膜状短冠毛； 枸杞头的冠毛长于瘦果，瘦果扁压，倒卵形，边缘有肋冠毛粗毛状。
很好区别呀！两种不同的植物。马兰头属于草之类的植物。枸杞头属于树的植物。不过两种植物都可以吃。我最喜欢马兰头凉拌豆腐干。
枸杞头怎样保存?
01玻璃瓶装法将空的玻璃瓶洗净晾干后，把枸杞子倒进去拧紧瓶盖，选用阴凉、干燥的地方存放好。注意在每次取用枸杞后，一定要随手将瓶盖拧紧。 02冰箱冷藏法先用保鲜袋或者纸袋将枸杞装起来后封口，放冰箱或其它的冷藏设备中在0-4℃下保存。此种方法简单且保存时间较长。 03塑料袋密封法选用食品塑料袋或自封袋盛装枸杞，并在每次取用部分枸杞后通过手动挤压的方式挤出袋内空气，有条件的话可以用真空塑料袋密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气，一旦漏气就起不到密封作用了，为保险最好多包几层。 04选择独立小袋包装枸杞大袋散称包装枸杞，打开后密封性不好，易接触空气，糖分会在受热或空气湿度高时析出，导致枸杞变软，易滋生细菌，出现发霉和变质现象。
枸杞的保存方法1:乙醇保管法 将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。 枸杞的保存方法2:塑料袋真空保存法 在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。 枸杞的保存方法3:冷藏法 将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,
枸杞是具有滋补肝肾，明目的功效。枸杞子还有多种维生素，微量元素，具有增加机体免疫力，降血糖，降血脂，抗癌、抗衰老等功效。 但是由于枸杞含糖量比较高，夏季不耐储存，同时容易发霉变质以及生虫，所以夏天将枸杞放在冰箱里冷藏保存，或者是低温保存，也可以不定时间将枸杞拿到外边进行晾晒。
枸杞头名字的含义?
枸杞头要不要焯水?
枸杞头要焯水。 枸杞头焯水是为了去掉里面青涩的味道，具体只需将枸杞头处理干净，接着起锅烧水，水开后将洗净的枸杞头放入锅中，翻一下，等枸杞头变色后捞出，放在清水里洗一下，然后挤干水分放在盆里备用就可以了。
枸杞头茶制作方法?
枸杞头茶则是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料,经加工而成的新型保健茶叶,具有清香扑鼻,沁人心脾,醒脑明目,清醇甘甜,回味悠长等特点。其制作方法分三个步骤， 1.原料采集.采摘嫩枝头宜在4月上旬至9月下旬进行,要选择采摘生长旺盛、嫩芽粗壮且无病虫害的枝头.为保证有充足的营养供树体生长,在同一株树上不宜采摘过多枝头. 2.杀青揉捻.先把锅洗刷干净,点火加热至锅中有轻微黑烟冒出,随即投入新采的枸杞鲜嫩枝头.采取抖、扬、焖等相结合的翻炒方法,炒至枝梗柔软.捞出后放筛内铺开,立即送风降温冷却,至没有余热后,用手先轻后重搓揉.揉至枝梗及叶肉组织中的茶汁渗出,然后把锅洗一遍,再加热翻炒.用同样的方法洗锅,降温冷却,揉捻,翻炒四五次.揉到枝梗萎凋,不紧不散的程度. 3.炒干贮藏.初炒前,把锅洗刷干净.待锅加热升温后,投入茶叶,边炒边翻,逐步降低锅内温度,以防炒焦.边翻边炒至捏之即断,茶叶色泽呈现灰褐色即可起锅,晾摊后贮于铁盒、热水瓶或塑料袋内,密封,防潮,防变质.
