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小米汤炖虹鳟鱼的做法?
材料 虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽 做法 1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可以忽略腌制）； 2、葱姜蒜切末，塞入鱼腹，放入抹过油的鱼盘或平盘（防止鱼皮粘在盘子上），上蒸 锅，大火蒸3-5分钟（从开锅开始计时）； 3、取出鱼盘，盘内的少量鱼汤不要倒掉，鱼身上浇生抽； 4、洋葱切丝，摆在鱼身上，网上看的是用青红椒的丝，随自己喜欢吧； 5、将一小碗油烧热，均匀地浇在鱼身及洋葱上，成了。
水煮虹鳟鱼的家常做法?
1、葱姜蒜切片备用，大料两个，小红辣椒几个，根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。 2、虹鳟鱼，刺少，洗净切块，料酒或白酒腌制一会 3、油锅热油后放葱姜蒜，大料，辣椒煸香到一点生抽或酱油 4、倒入鱼，加白酒或料酒，加水淹没鱼就可以，加盐，大火烧开水后，转小火炖，鱼比较好熟，我基本炖半小时或四十分钟以上，这样比较好入味。起锅装盘撒香菜即可。
清炖鱼怎么炖好吃家常做法?
配方：蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。 豆腐清炖鱼的做法： 1、鱼剖好冼净，用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净，红辣椒洗净切丝、生姜切丝。 2、锅里倒油，中火煸炒葱姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部捞进碗里，用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。
清炖鱼怎么炖好吃家常做法?
鲤鱼100克、大葱50克、姜25克 、蒜25克 、八角3克 、干辣椒10克 、香菜1棵 、鸡粉5克 、食盐5克 、清水适量 清炖鱼的做法 1??、鲤鱼杀好洗净切厚片备用，葱姜切大片备用，香菜切段备用 2??、锅烧热后倒入花生油50克，然后将葱、姜、八角，干辣椒段炒香；放入鱼翻炒；加入清水炖20分钟左右（清水以没过鱼为准）
清炖鱼怎么炖好吃家常做法?
1.准备好鱼料：鱼、姜、葱、蒜等。 2.将鱼放入清水中，加入姜片、葱段、蒜片、盐等调料，用大火烧开。 3.将火调小，用文火慢炖45分钟，可以添加一些料酒，使鱼肉更加鲜美。 4.最后在锅中加入一些淀粉水，收汁即可。
金鳟鱼的做法?
红鳟鱼的做法颇多，这里介绍的是红烧红鳟鱼的做法。 原料：鱼 配料：葱、姜、蒜，花椒，料酒，醋，酱油，糖，盐，高汤少许，香菜（依个人口味） 先把鱼洗净，去头、尾（别扔，可以炖鱼汤）。把中段切成三段，挂面糊（我这次没挂）。待油热，下锅煎至金黄，取出。再做锅，放适量水，以不淹没鱼块为准。放葱、姜、蒜，待水做开，下鱼块。放如其它配料，香菜除外。加盖，中火炖，中间不要忘记翻面。等到汤炖得少了一半多，开大火收汤。最后放点香菜提鲜。
