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鲳鱼最好吃的十种做法?
鲳鱼最好吃十种做法如下 用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。 2.做法：小鲳鱼解冻洗净沥水。 3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。 4.取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。
鲳鱼最好吃的十种做法?
1、家常红烧鲳鱼 2、清蒸鲳鱼 3、香煎鲳鱼 4、葱油鲳鱼 5、烤鲳鱼 6、鲳鱼烧年糕 7、砂锅焗鲳鱼
鲳鱼最好吃的十种做法?
用料：鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花，盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽 做法 1.鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花 2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可，这就是鲳鱼10种吃法之一。
鲳鱼干的10种家常做法?
1、食材：武昌鱼500克、青椒4个、生姜3片、蒜瓣4粒、黄酒适量、盐适量、食用油适量、干红辣椒3个。 2、小干鱼用温水泡个10分钟，然后用手搓搓，用手搓的时候要注意，不要让小干鱼将手弄伤了，在用清水冲洗干净，沥干水。 3、生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和干红辣椒切碎备用。 4、青椒洗净切碎备用。 5、开火，不用放油将青椒下锅炒，放点盐，不放油的话，青椒比较容易炒软很快就熟了，要是放油的话，不容易烧熟。 6、青椒炒软后，就可以起锅装盘备用了。 7、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜、蒜瓣爆香。 8、爆香后就可以放入小干鱼，一起翻炒，小干鱼一定要沥干水，否则炒的时候，油容易飞溅出来，伤到手和脸。 9、翻炒片刻后，感觉小干鱼有点焦黄的时候，就可以放入黄酒、干红辣椒、盐、适量的水、酱油，盖上锅盖焖一会儿，让小干鱼快速入味和烧熟。 10、焖到水快干的时候，就可以放入炒好的青椒一起继续翻炒。 11、快速翻炒几下就可以起锅装盘了。
鲳鱼干的10种家常做法?
材料：金鲳鱼干 葱 姜 蒜 色拉油 调料：番茄酱2大勺 冰糖数颗 米醋3大勺 料酒2勺 老抽1勺 水淀粉少许 味精 做法： 1、准备调料。 2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。
小鲳鱼最受欢迎的做法?
材料 小鲳鱼，蒜，姜，葱，花椒，大料，料酒，酱油，糖，油。 2 做法 1.1小鲳鱼去鳞去内脏去头洗净，两面划出刀口，好入味。加入料酒姜葱片腌一下去腥味。 2.2锅烧热加油，油温一点要高看有点烟冒出了就可以下鱼了，这样才不会把皮煎坏。 3.3鱼都煎好了装盘，锅内煎鱼用的底油就可以，下葱姜蒜花椒大料炒香，加老抽。把鱼倒入，再倒上醋烹一下。然后再加糖，盐老汤大火烧开，再转小火收汁即可。
鲳鱼 做法?
红烧鲳鱼 需要准备食材如下：鲳鱼1条，小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量 具体做法如下：鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十字花刀，用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟，下锅前吸干鱼表面的水分，起油锅，油热后，下入鱼用中火煎制，一面煎黄后翻面，双面煎黄后盛出，利用锅内底油，爆香葱姜蒜和干红辣椒，烹入红烧酱油，添加热水煮开，加入煎好的鱼，加糖调味，用勺子朝鱼身上浇淋汤汁，盖上锅盖中火炖制，汁水收过半时，用盐调味，汤汁收至自己中意的程度，加点味精 清蒸鲳鱼 具体做法如下：将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水，姜切片或丝、葱切段，将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片，烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上，淋入少许料酒，加盖，大火隔水蒸8～10分钟，取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁，将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌！
鲳鱼 做法?
鲳鱼洗净划刀，加料酒去腥，切蒜末、豆豉、葱花； 2.锅中放油，放豆豉、蒜末炒香，关火加生抽、蚝油搅拌均匀； 3.豆豉酱均匀铺在腌好的鲳鱼上，放蒸箱蒸15分钟，取出撒上葱花，淋上热油即可。
大鲳鱼的家常做法?
1. 把300g鱼洗干净，然后背部用刀划几刀 2. 倒300g油到不粘锅，把鱼两面都煎得有些许金黄 3. 煎好后锅里放100g水 4. 然后把10g生抽、15h蚝油、5g白糖、10g蒜、10g姜丝都放到锅里让鱼入味，盖上盖子焖煮20分钟 5. 最后看汁收得差不多了，可以用筷子稍微夹一下鱼肉 6. 大鲳鱼完成
鲳鱼怎么吃最简单的做法?
食材：鲳鱼4条、葱姜蒜，辣椒适量、盐、油、料酒适量、生抽、老抽适量、糖适量 方法/步骤： 1、先准备4条鲳鱼，处理干净备用 2、准备葱姜蒜、辣椒 3、油烧热，鲳鱼下锅煎一下，翻身继续煎
鲳鱼怎么吃最简单的做法?
1、食材：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量； 2、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒； 3、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出； 4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒； 5、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟； 6、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。
