龙虾什么时候传入中国

龙虾被引入中国的具体时间不十分明确，但可以追溯到20世纪中叶。龙虾最初主要在沿海地区食用和养殖，尤其在中国东南部的福建、广东等地。随着时间的发展，随着全球化的加深以及人们对海鲜多样性的需求增加，龙虾在中国各地的市场需求逐渐扩大。 1987年左右，中国开始了龙虾的人工养殖技术的研究和推广，并且逐步增加了进口数量以满足国内市场的需求。随后，中国的沿海地区开始大规模养殖龙虾，包括青龙虾（主要分布在南方）和花龙虾（主要分布在中国东北部）。通过多年的培育和发展，中国不仅成为了全球最大的龙虾消费国之一，同时也在努力提升自身的养殖技术，减少对外依赖。 此外，随着冷链物流的发展和保鲜技术的进步，中国的消费者可以更方便地享受到新鲜的进口龙虾。因此，在全球化食品贸易的背景下，龙虾在中国的广泛食用和养殖已经成为一个显著的趋势。 总之，虽然确切引入时间可能难以精确追溯，但从20世纪中叶开始，伴随着科学研究、市场需求和技术进步，中国与龙虾之间建立了紧密的关系，并且这一联系在不断深化和发展之中。