短角牛

短角牛（Bos taurus）是家牛的一个亚种，属于哺乳纲、偶蹄目。它们是最常见的家畜之一，广泛分布在全球各地的农场和牧场上。短角牛得名于其独特的体型特征——雄性具有相对较小的角，与一些其他品种的牛相比更为扁平和不那么突出。 短角牛有多种不同的品种或品系，例如安格斯牛（Angus）、海福特牛（Hereford）等，每个品种都有其特定的颜色、体形、生产性能等特点。这些牛主要用于肉用、奶用或是肉乳兼用。它们适应性强，在不同气候和地理条件下都能良好生存。 短角牛在农业中扮演着重要角色，不仅为人类提供牛肉和牛奶，还提供了许多其他副产品，如皮革和油脂等。此外，它们也是文化与传统的一部分，很多地方的节日、庆典或宗教仪式都与牛有着密切联系。