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没成熟的无花果能治酒吗?
可以 一、无花果因为含有较高糖份,适宜于制无花果果酒,其制作方法如下: 1、原料处理:新鲜无花果经挑选,洗涤后进行打成浆状,可加入0.2-0.25原料重水分,或者人工进行捣碎,然后榨汁。用榨汁机或用布袋人工进行榨汁。 2、汁液调整:果汁糖度一般要经过加糖调整,提高糖度,使糖度达到15%。 3、发酵:发酵剂用活性干酵母(酿酒酵母),使用前要进行活化,用3-4%左右白糖溶液为活化液,在40摄氏度左右活化15-30分钟。使用量为活性干酵母:活化液=1:19-20。然后按发酵液体积接种量5-15%活化酵母液进入发酵阶段,控制发酵温度不可过低过高,如果发酵温度为20摄氏度左右,发酵时间为5-6日,发酵完毕。 4、离心分离:用离心机去渣得较混浊无花果酒。 5、澄清:为了取得澄清果酒可用5%硅藻土混匀后进行压滤而得清沏透明果酒。 6、调配:为了改善果酒风味及延长贮存寿命需进行酒的调配,要加入纯正酒精或米酒和白砂糖使果酒含酒精度9-10%,含糖10%,总酸0.2%左右。 7、装瓶:用250毫升或500毫升小口玻璃瓶包装。 8、杀菌:用巴氏杀菌70摄氏度下杀菌30分钟。 9、冷却:用冷水冷却到常温。 10、成品:无花果酒精彻透亮浅黄色,具无花果清香。
没成熟的无花果能治酒吗?
能 无花果又名文仙果、牛奶果和隐果,既可作为水果食用,也可用于烹饪菜肴。药理研究表明,无花果的主要成分是多糖,其中还含有有机酸、香豆素、挥发油、黄酮、三萜、生物碱、微量元素、酶等。 无花果多糖是主要的药理活性成分,具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效。
无花果泡酒需要清洗吗?
配方:无花果1斤,蜂蜜150克,白酒2斤。 制作方法:挑选成熟新鲜的无花果,拣去过熟而开裂者,洗干净,切去果蒂,略捣;装入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,搅拌后,密封浸泡1个月左右,每3天摇动1次。开封后,过滤去渣,即可服用。 功效与主治:润肠开胃,化痔。用于便秘、痔疮肿痛,出血;胃弱,消化不良等。 服法:每日2次,每次15~20毫升。 说明:无花果含有糖类、枸橼酸、苹果酸、矿物质、维生素,以及蛋白质和脂肪的分解酵素等,除通便作用外,还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等功效。
一斤无花果泡多少酒?
无花果泡酒的制作方法 一斤无花果,3.5斤低度白酒,玻璃容器一个。 挑选成熟新鲜的无花果,拣去过熟而开裂者,洗干净,切去果蒂,略捣;装入酒器中,倒入白酒和蜂蜜,搅拌后,密封浸泡1个月左右,每3天摇动1次。开封后,过滤去渣,即可服用。
新鲜无花果叶泡酒可有效治疗白癜风?
新鲜无花果叶泡酒不能治疗白癜风。白癜风是人体皮肤的黑素细胞功能消失引起的,新鲜无花果叶具有解毒消肿、清热袪湿的作用,对于局部痔疮肿痛有一定的消肿止痛,但不适用于治疗白癜风。
无花果泡酒的比例是多少?
所需材料: 1. 无花果:10-12个(去蒂,用清水冲洗干净,晾干) 2. 白糖:100克(根据个人口味调整) 3. 发酵剂:1克(酿酒酵母粉) 4. 矿泉水:适量 5. 白酒(如清酒、果酒):适量 6. 玻璃罐:1个 7. 过滤器:1个 步骤: 1. 将无花果去蒂,用清水冲洗干净,晾干。 2. 在玻璃罐底部铺一层白糖,然后放入一层无花果,再铺一层白糖,以此类推,直到将玻璃罐装满。 3. 在无花果和糖之间撒上一层发酵剂,然后加入足够的矿泉水,使糖和无花果都浸泡在水中。 4. 将玻璃罐密封,放在阴凉处发酵。等待无花果酒发酵过程中产生的气体将糖分和果肉分解成酒。大约需要发酵1-2周。 5. 发酵结束后,可以用过滤器将无花果渣过滤出来,留下无花果酒。 6. 将无花果酒倒入另一个干净的玻璃罐中,加入白酒(如清酒、果酒),混合均匀。 7. 将混合好的无花果酒密封,存放在阴凉处。根据个人喜好,可以存放数月至1年,让酒味更加醇厚。