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煎牛排放罗勒还是迷迭香?
煎牛排一般是使用迷迭香的，当然也可以用罗勒，也主要依照自己的喜好来选择，在吃牛排的时候通常会看到一些类似杂草的东西，大家可能有些疑问，其实那些类似杂草的东西，可能就会是香草，香菜是带有香味的植物，会使得牛排更加香味浓郁也持久。而罗勒也是具有一股特殊强烈的香味，它的营养物质也丰富，还具有观赏的价值。
做牛排为什么要放迷迭香?
1.提香 迷迭香最早的产地是在非洲，又叫做海洋之路，或者叫做柑甘菊。这种植物有着非常浓郁的香气，所以在煎牛排的时候放入适量的迷迭香，可以将牛排当中的香气提炼出来，使得煎牛排的时候呃气味非常的好闻，增加食欲，因此现在很多西餐厅在煎牛排的时候，厨师都会放上一些迷迭香来增加牛排的香味儿。 2.抗氧化 大家都知道牛排并不是像平时的肉类一样，要完全熟才可以吃，很多人为了使口感更鲜嫩一些，常常会让牛排变成五分熟或者七分熟。这样的牛排表面是已经熟了，但是把它切开之后，其实里面的肉还是会带有血丝或者一些血水，嗯，虽然看上去是有些生，但是牛排这样吃会更加鲜嫩一些。而加入了迷迭香之后就可以保持肉的新鲜，因为迷迭香里面有一种特殊物质，它是有抗氧化的作用的，所以放入迷迭香之后就可以保持肉的新鲜感，使肉吃上去口感会更佳，即使从头吃到尾也不会感觉肉质发生变化。
烤牛排迷迭香什么时候放?
腌制牛肉的时候，将它放在牛肉里面一同腌制烤牛肉的时候可以将它放在烤盘下面，这样它的味道便会被同事烤肉牛肉的里边
迷迭香做牛排怎么用?
第1步、准备好所需材料。在此说一下，迷迭香百里香等等西餐调味料可以在家种一些，种在小花盆里，吃的时候剪下来一些很方便。 第2步、将牛排两面撒上黑胡椒颗粒和盐，用量就是将牛排铺满，黑胡椒可以多撒一些，这里建议亲用研磨黑胡椒哦！两面均放上迷迭香腌制20的分钟。
迷迭香做牛排怎么用?
要使用迷迭香来烹饪牛排，首先可以将迷迭香叶撕碎或剁碎，然后将其与橄榄油、大蒜和盐混合制成调味酱。 将牛排涂抹上这种调味酱，腌制一段时间，以增添迷迭香的香气和味道。 接下来，可以将牛排煎至理想的熟度，期间可以不断刷上剩余的调味酱，以增强风味。 最后，将煎好的牛排取出，稍微休息一下，然后即可享用美味的迷迭香牛排。
