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野生木耳怎么辨别能不能吃?
看表面 质量好的木耳大而薄，正面黑而似乎透明，反面发白，似有一层绒毛附着在上面的，这样的是比较健康的，但是如果发现黑木耳的正面和反面都非常黑，颜色近乎一致的，是质量差的木耳; 颜色黑的发光，并且洗不掉是有毒木耳;水能洗掉的是加色木耳。 试手感 质量好的木耳手摸干燥，份量轻，又薄又脆，手抓易碎;掺假的木耳摸有潮湿感，份量较重;又厚又硬，象木头块，是人工处理过的木耳。如：糖木耳、盐木耳等，份量较重。 尝味道 好的黑木耳尝起来清香无怪味;要是有咸味的，说明被盐水泡过，所谓的盐木耳，增加重量骗钱;甜味是用糖水拌过，就是糖木耳;涩味是用矾水泡过，非常有害。炒菜、炖菜后木耳有软烂流脓现象说明木耳中含有防腐剂，纤维素已被破坏，好木耳口感光滑、柔软，质地细腻;质地差的木耳，口感粗糙、生硬、难吃。
吃过没?野生的野生木耳可以吃?
能吃 野生鲜木耳和人工培育的木耳一样，都是食用菌之一，不过野生鲜木耳需要进行认真辨别，如果辨别不清楚可能会吃到有毒的木耳。采摘的野生鲜木耳要保证没有污染，否则也会对人体造成伤害。 野生鲜木耳口感更为鲜美，里面的营养成分也更丰富，但是不要贪食过量。 因此，在吃野生鲜木耳时一定要慎重，不要盲目采摘。
吃过没?野生的野生木耳可以吃?
吃过的。野生的野生木耳是可以吃的。但是必须得把它淘洗干净。吃不了的情况下可以把它晾干。晒成干的木耳，吃的时候随时泡发上水焯一下。可以凉拌木耳炒木耳都可以的。
野生木耳能不能吃?
野木耳一般可以吃，其中含有的营养物质，在食用后并不会对身体造成伤害。 野木耳中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、铁以及锰等营养物质，在食用后可以补充人体所需的营养物质以及能量。 野木耳中的粗纤维，人体在适量食用后会促进肠胃蠕动。 ??
