本文目录一览：
五六斤的桂鱼怎么做好吃?
五六斤的桂鱼个头比较大，清蒸和红烧都不合适，可以做成一鱼两吃，把鱼宰杀洗净以后，去除鱼腹中的黑膜淋干水分备用，鱼一劈两半，剔除骨头，斜刀将鱼片切成后厚的薄片，门士葱姜水洗净，盐腌制备用。 锅中烧油，放入酸菜、葱姜蒜爆香，添入适量的高汤，转小火将鱼片滑入，煮1到2分钟，将鱼片和汤倒入容器中，浇上葱花热油即可。 另外的鱼头鱼骨配上煎好的荷包蛋，冲入滚烫的开水，大火煮3到5分钟，汤色浓白美味的鱼汤配上一份酸菜鱼，美味即成
桂花鱼怎么弄最好吃?
清蒸桂花鱼 材料:桂花鱼(鳜鱼、桂花鱼)1条,约600克,生姜4片,大葱2根,香菜(芫荽)1棵,胡椒粉少许,花生油1汤匙。 辅料材料:酱油1汤匙,鱼露1汤匙,糖1匙半。 做法 大葱切去老叶,洗净,取一根切成两段,另一根切丝,备用。香叶洗净沥干。 桂花鱼剖净,放浅盘上。鱼身下垫生姜2—3片和长葱段,另将生姜两片放在鱼面上。
桂鱼怎么做?
清蒸桂鱼比较好吃，有营养。 1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根切丝，备用。香叶洗净沥干。 2.桂鱼剖净，放浅盘上。鱼身下垫生姜2—3片和长葱段，另将生姜两片放在鱼面上。 3.将蒸鱼酱油等材料混和，加清水两汤匙，煮沸备用。 4.取蒸锅或中式锅，注入清水煮沸后，以旺火蒸鱼约7分钟。鱼蒸熟后取出，倒去蒸鱼汁，丢掉姜葱，浇上蒸鱼酱油。 5.鱼身上放大葱丝和香菜，撒上胡椒粉。 6.油一汤匙下锅，烧沸后浇在鱼上，即可进食。
鳜鱼怎么做最好吃?
日常生活中鳜鱼是我们比较常见的一种淡水鱼，却是非常高端的淡水鱼食材，也是优质蛋白质的主要来源。鳜鱼的分布范围非常广泛，从北到南都有自然种群的分布，鳜鱼怎么做最好吃，当然是最符合当地的风俗餐饮习惯的做法最好吃，不管是北方的松鼠鳜鱼垮炖鳜鱼，还是南方的清蒸鳜鱼鳜鱼刺身，都是味道非常好的做法。
桂鱼怎样做最好吃?
主料 桂鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 白醋 适量 葱 适量 花椒 适量 姜 适量 料酒 适量 白糖 适量 大料 适量 步骤 1.桂鱼刮鳞去内脏洗净 2.葱切段、姜蒜切片 3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 4.锅内放油 5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可 小贴士 炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的入味
桂鱼怎么做好吃?
桂鱼1条约重6O0克，罐头冬笋75克，熟友腿75克，精盐3克，味精2克，料酒25克，姜片|0克，葱段2O克，鸡油50克，鸡精2克，水淀粉15克，胡椒粉少许。 将桂鱼宰杀后，去鳞，去腮，内脏，洗涤干净，用刀在鱼身两面各斜划几刀，放入盆中，加盐，料酒，胡椒粉，鸡精，味精腌制半个小时，上锅蒸熟即可
桂鱼怎样做好吃?
步骤/方式1 桂鱼清洗干净，划花刀抹少许盐腌10分钟，姜葱辣椒切丝备用。 步骤/方式2 锅里水烧开，桂鱼身洒上姜丝鱼肚里也塞上姜片，上锅蒸10分钟左右。 步骤/方式3 出锅倒掉蒸鱼的汤，洒上辣椒和葱丝，烧一些热油浇在鱼身上，最后再淋一点生抽就可以上桌了。
桂花鱼最好吃的做法?
主要原料：桂鱼骨200g 辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。 做法 1，主要原料鱼骨。 2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
桂花鱼最好吃的做法?
用料：桂鱼1条，葱半根，姜3片，蒜5瓣，豆瓣酱1勺，盐2克，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，啤酒半瓶，鸡精1勺，糖5克，小米椒2个，香菜2根，胡椒粉3克 步骤： 1、鱼洗净正反面改花刀。 2、葱姜蒜小米椒切好备用。 3、油下锅烧至5成热放入盐桂鱼下锅煎。 4、煎至微黄翻面放入葱姜蒜小米椒豆瓣酱炒香倒入料酒，糖，酱油，啤酒，胡椒粉，开水大火烧开。
桂花鱼最好吃的做法?
材料： 桂花鱼 大葱 朝天椒 姜 海鲜酱油 盐 料酒 做法： 1.姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。 2.桂花鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。 3.在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。
