烤肉的生菜是什么生菜

在烤肉中常用的生菜通常是普通的大叶生菜（也称为罗马生菜）或褶皱生菜。这些生菜的特点是叶子大、厚实且多汁，非常适合包裹肉类和调味料食用。它们既能够提供清新的口感，又不会太过于强烈影响肉食的原味。 在不同的烤肉场合中，可能还会用到其他类型的绿叶蔬菜，比如菠菜或是沙拉菜混合物，但这些通常是根据特定的口味或当地的食材供应来进行选择的。选择生菜时主要考虑的是其质地、口感和保鲜性，以确保食用时依然新鲜且适合包裹肉类。