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肉用绵羊和山羊饲料的营养区别?
绵羊和山羊存在属间差异，对营养物质的需要量、利用方式和利用率不同.其生长发育、产肉性能和肉用品质也有差别。据报道，山羊肉的蛋白质含量为18.3%，能值为9.801MJ/kg，而绵羊肉分别为14.4%和15.575 MJ/kg；山羊肉中的精氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量均高于绵羊，其他氨基酸与绵羊肉接近；粗脂肪含量绵羊为3.5%，而山羊肉为2.8%，且主要沉积于皮下和内脏器官周围；山羊肉的重要特点是胆固醇在各类肉中最低，羔羊肉仅44.72mg/kg.成年山羊为60 mg/100g，而绵羊为70mg/100g。 从食用品质上看，山羊肉色泽深、膻味轻，系水力明显高于绵羊肉，烹调损失显著低于绵羊肉，剪切力值和结缔组织强度则略高，嫩度与总体可接受性与绵羊肉接近。但绵羊肉多汁性好，相对较致密柔软，横切面细密，但不呈大理石纹状。
绵羊饲料养殖方法?
精饲料喂给次数日量在0.4公斤以下的可一次喂给，0.5~0.8公斤分两次喂给，1.0~1.5公斤分三次喂。 喂料时间一般是在午后放牧回来时喂给，这时喂料可以增进食量，出牧前补喂精饲料会影响羊只采草。 精饲料分两次喂应在上午一次，下午一次，喂三次应在早晨、中午和晚上，精饲料也可以混入干草喂给。 喂精饲料时应设有足够的料槽，防止拥挤，采食量不均匀。2米长的料槽可供8~10只母羊或6~7只公羊用。 喂完料要将残存饲料打扫干净，反转扣上，保持食槽清洁。
