石斑鱼的品类和价格

石斑鱼是一个大类，包含了多种不同的品种。根据品种的不同，它们的价格也会有很大的差异。以下是一些常见的石斑鱼类及其大致价格范围（以人民币计），请注意实际价格会受到市场供需、季节性因素以及地域差异的影响。 1. **红石斑**：这是较为常见的一种石斑鱼，肉质鲜美，价格相对适中。在海鲜市场和超市中比较容易找到。价格通常在每公斤50-80元人民币之间。 2. **老虎斑（又名老虎虾虎、豹纹石斑）**：因其花纹酷似老虎而得名，肉质紧实且有弹性，是较为昂贵的品种之一。市场价格较高，大约每公斤150-300元人民币。 3. **红鸡斑（又称珊瑚鱼或赤背黑斑）**：这类石斑鱼体型较大，肉质鲜嫩，价格也较贵。市场售价在每公斤200-400元人民币之间，具体视大小和品质而定。 4. **龙趸（又名大石斑、海龙马、红龙等）**：是体型最大的一种石斑鱼，肉质特别鲜美，非常珍贵且价格高昂。市面上的龙趸价格每公斤可以高达1000元以上甚至更高。 5. **绿斑（又称青斑、绿鳍石斑或海黄）**：这类石斑鱼较为常见，味道鲜甜，价格适中至高。市场售价在每公斤80-200元人民币之间，具体视品质而定。 购买时需要注意的是，新鲜度是决定价格的一个重要因素。新鲜的鱼类通常口感更好、更安全食用。另外，活体石斑鱼的价格可能会比冰鲜或冷冻的产品更高。 以上信息为一般性参考，实际价格请以当地市场为准。购买时建议咨询专业的海鲜销售人员，了解具体品种和价格详情。