本文目录一览：
- 1、牛蛙干锅做法教程王刚?
- 2、牛蛙干锅做法教程王刚?
- 3、牛蛙干锅做法教程王刚?
- 4、牛蛙干锅做法教程王刚?
- 5、牛蛙干锅做法教程王刚?
- 6、黄掌勺干锅牛蛙做法?
- 7、干锅牛蛙怎么做才好吃?
- 8、干锅牛蛙怎么做才好吃?
牛蛙干锅做法教程王刚?
1、材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。 2、洗净牛蛙，切成小块。 3、准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。 4、放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香。
牛蛙干锅做法教程王刚?
原料：牛蛙 (8只)、青辣椒 2个、姜 4片、洋葱 半个、生抽 2勺、料酒 3勺、郫县豆瓣酱 2勺、盐 适量、酱油 1勺、大蒜 10瓣、白糖 适量、干豆腐 2张、芹菜 3根、啤酒 半瓶 做法： 1、将牛蛙去皮去内脏，洗净血水，剪成适当大小，牛蛙切段，放入适量料酒，生抽，老抽，葱段，姜片腌制20分钟
牛蛙干锅做法教程王刚?
步骤 1 ?? 牛蛙去皮、去内脏、去脚趾，条件允许的话可由摊主帮忙，或者买已经处理好的半成品。 步骤 2
牛蛙干锅做法教程王刚?
— 食材清单 — 主料:牛蛙4只 辅料:仔姜300g，新鲜花椒50g，干辣椒10个，大葱1根，大蒜5瓣，豆瓣酱2勺，料酒2勺，盐适量，糖适量，蚝油适量，鸡蛋清1个，豆粉适量 — 烹饪步骤 —
牛蛙干锅做法教程王刚?
用料 牛蛙3只，香菜5根，洋葱半个，西芹2根线椒5根，料酒3勺，生抽3勺，姜5片，葱半根，蒜5瓣，干辣椒3个，花椒20粒，糖20克，盐10克，郫县豆瓣酱1勺，水淀粉10克，白胡椒粉1勺，鸡精1勺 步骤 1 将牛蛙收拾好，洗净切成块儿。切点葱姜，放入料酒，生抽，白胡椒粉，糖，鸡精，盐，腌制半小时以上，腌制时盐要少放。 步骤 2
黄掌勺干锅牛蛙做法?
黄掌勺干锅牛蛙是非常美味的 因为黄掌勺干锅牛蛙选用新鲜的牛蛙配上多种辣椒和花椒，味道鲜美，营养丰富 做黄掌勺干锅牛蛙的步骤是：将牛蛙清洗干净，切块备用 准备材料，如豆角、木耳、腐竹、花生、蒜、姜、干辣椒、花椒等 在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香 4.加入豆角、木耳、腐竹等材料炒熟 5.再加入牛蛙，翻炒均匀 6.加入适量的盐和生抽，继续翻炒 7.最后加入花生碎，翻炒均匀即可
干锅牛蛙怎么做才好吃?
1· 杀好的牛蛙切块儿，腌入味。腌料用料酒、嫩肉粉、盐、白胡椒。腌一个小时吧，开心也可以多腌会儿，盐别太多，半勺。 土豆切条煮熟，别太过，刚好能筷子扎透。切藕片，要脆藕。 牛蛙拿来给它裹粉，两大勺酥炸淀粉，郫县豆瓣，醪糟，一勺糖，剩了一点奥尔良粉末。搅合成糊，将就盆里的水，搅合吧，会成糊的。 2· 小香村，听起来很好吃，成分是玉米淀粉和木薯粉，假如没有，用玉米淀粉和红薯淀粉吧。 3· 先炸薯条，大火硬壳捞起来，晾在一边等下复炸。大火炸一下藕片，喜欢脆脆的只用炸20～30秒就好了。转中火炸一下牛蛙，裹裹糊，放进去，成型就捞。复炸薯条。
干锅牛蛙怎么做才好吃?
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。 2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。 3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。 4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。 5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
步骤 1?? 准备食材：牛蛙200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒10克、泡椒10克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒5克、淀粉5克、小葱1根、西红柿20克 步骤 2?? 牛蛙洗净去爪剁小块。
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
食材清单 牛蛙 3只 、 大蒜头 5颗 、 小米辣 2-3个 、 生姜 3片 、 干陈皮 少许 、 料酒 3勺 、 生抽 3勺 、 八角 4个 、 花椒 适量 、 紫苏 少许 烹饪步骤 1/12 买来的新鲜牛蛙三只，洋葱，紫苏，香菜 2/12
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
制作食材 主料：牛蛙3只 白洋葱1个青蒜100g 干辣椒50g 鲜朝天椒4枚 老姜 20g 蒜 10瓣 笋50g 配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g）永川豆豉2茶匙（10g）郫县豆瓣1汤匙（15g） 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml（实耗50ml） 制作步骤 1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
材料 材料：牛蛙10个，土豆，莴笋，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖各适量。 做法 1牛蛙杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
主料：牛蛙两只 辅料：青红杭椒各一个、干辣椒少许、葱姜蒜适量、火锅底料十克、香辣酱十克、料酒三十克、啤酒一瓶、老抽三克、生抽八克、花椒十粒、香芹两根、红油十克 步骤 步骤一、首先第一步先处理牛蛙，在卖家那边就已经把牛蛙杀死了，取回来以后把它冲洗一下，牛蛙去头，然后从脖子处剪开一个小口，把它的皮给撕下来 步骤二、然后再用刀剁成小块，放入盆中撒上两勺盐，生姜葱、料酒用手抓匀以后腌制半个小时（腌制的目地是为了入味，同时也能保持卫生），之后再用清水冲洗干净（牛蛙不用浸泡血水，直接冲洗干净即可），放入盆中备用 步骤三、接着准备配料，姜切丝、葱切段、干辣椒切段，青红杭椒切成辣椒圈，大蒜拍扁，切小粒，香芹，香菜切段 步骤四、开炉点火，锅内放入底油烧至六成热（油温高些），放入干辣椒爆香、姜丝、蒜不断的煸炒，待鼻子闻到香味，把牛蛙块放入大火煸炒断生（约两分钟左右牛蛙就熟了） 步骤五、最后把火锅底料、香辣酱全部放入（要炒出红油色才行），再加入老抽、生抽、白糖提鲜调口，开大火加入半勺清水，然后先把汤汁烧开，然后转小火慢慢翻炒收汁，见牛蛙熟透以后（这时候汤汁明显变少），用水生粉勾点薄芡，淋上红油即可出锅装盘啦
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
主料: 牛蛙2只 莴笋1根 胡萝卜1根 土豆1个 辅料: 青红辣椒各1个 大蒜4瓣 香菜3株 生姜2片 盐1勺 料酒4勺 老抽1勺 鲜酱油1勺 醋半勺
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
1、材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒。 2、洗净牛蛙，切成小块。 3、准备好蒜，切成条；准备好姜，也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段。 4、放入适量的油，待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒，煸香。
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
主料：田鸡200克， 辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克， 调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克 做法
干锅牛蛙的做法大厨王刚?
主料：牛蛙2只 辅料：藕1节、莴笋半根、辣椒(青1个、小米辣8个 调料：花生油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、姜粉适量、十三香适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量 制作步骤编辑 1、牛蛙去皮剁块（很血腥啊，卖家代劳吧） 2、藕切片，莴笋去皮切条，青辣椒切片
干锅牛蛙最正宗的做法?
主料：牛蛙两只 辅料：青红杭椒各一个、干辣椒少许、葱姜蒜适量、火锅底料十克、香辣酱十克、料酒三十克、啤酒一瓶、老抽三克、生抽八克、花椒十粒、香芹两根、红油十克 步骤一、首先第一步先处理牛蛙，在卖家那边就已经把牛蛙杀死了，取回来以后把它冲洗一下，牛蛙去头，然后从脖子处剪开一个小口，把它的皮给撕下来。 步骤二、然后再用刀剁成小块，放入盆中撒上两勺盐，生姜葱、料酒用手抓匀以后腌制半个小时（腌制的目地是为了入味，同时也能保持卫生），之后再用清水冲洗干净（牛蛙不用浸泡血水，直接冲洗干净即可），放入盆中备用。 步骤三、接着准备配料，姜切丝、葱切段、干辣椒切段，青红杭椒切成辣椒圈，大蒜拍扁，切小粒，香芹，香菜切段。 步骤四、开炉点火，锅内放入底油烧至六成热（油温高些），放入干辣椒爆香、姜丝、蒜不断的煸炒，待鼻子闻到香味，把牛蛙块放入大火煸炒断生（约两分钟左右牛蛙就熟了） 步骤五、最后把火锅底料、香辣酱全部放入（要炒出红油色才行），再加入老抽、生抽、白糖提鲜调口，开大火加入半勺清水，然后先把汤汁烧开，然后转小火慢慢翻炒收汁，见牛蛙熟透以后（这时候汤汁明显变少），用水生粉勾点薄芡，淋上红油即可出锅装盘啦
干锅牛蛙最正宗的做法?
材料：黄瓜，蒜头，辣椒，香菜，豆瓣酱 做法： 1、牛蛙去皮，内脏，切成小块（这些最好找卖家否则很恐怖）。 2、将所有配料切好备用，弄好。 3、锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入。 4、捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。
干锅牛蛙最正宗的做法?
准备食材：牛蛙200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒10克、泡椒10克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒5克、淀粉5克、小葱1根、西红柿20克 步骤 2?? 牛蛙洗净去爪剁小块。
干锅牛蛙最正宗的做法?
干锅牛蛙 3人份牛蛙2只青笋100克土豆100克莲藕100克麻辣香锅底料半袋盐1勺 所有材料准备好。 烧一锅水，锅里放一勺盐。 牛蛙过水之后易缩，要剁成大块。 土豆、莲藕、青笋洗净去皮切成条。 锅中放少许油，下土豆条，正反各煎5分钟，取出。
泡椒干锅牛蛙的正宗做法?
正宗做法如下： 1、牛蛙处理干净后切大块，加黑胡椒粉、盐、白砂糖、料酒腌制15分钟以上 2、干辣椒撕成段 3、莴笋、藕切条，老姜切片 4、小米辣、二荆条切段，大蒜切片，泡椒剁碎 5、芹菜切段 6、热锅起油，下藕条炸至金黄后捞出沥干油
泡椒干锅牛蛙的正宗做法?
泡椒干锅牛蛙是一道地道的四川川菜，口味麻辣鲜香，下面是泡椒干锅牛蛙的正宗做法： 所需材料： 牛蛙300克、泡椒30克、干辣椒10克、花椒粒适量、姜、蒜、葱各适量、豆芽、木耳、辣椒等适量 调料： 盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡精适量 步骤： 1. 牛蛙宰杀后清洗干净，切块，用料酒、盐、姜片腌制十分钟。 2. 豆芽、木耳、辣椒清洗干净，切段，备用。 3. 干辣椒、泡椒、花椒粒放入锅中，小火煸炒出香味。 4. 加入切好的姜、蒜、葱，翻炒出香味。 5. 加入腌制好的牛蛙，翻炒均匀。 6. 加入豆芽、木耳、辣椒等蔬菜，翻炒均匀。 7. 加入盐、味精、生抽、料酒、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。 8. 加入少量水，大火煮沸后转小火，继续煮至汤汁收干即可。 温馨提示： 1. 牛蛙最好提前腌制，这样可以让肉更加入味。 2. 煮牛蛙的时间短一些，否则会导致肉变得过于柴硬。 3. 如果喜欢口感更加麻辣，可以适量增加干辣椒、花椒等调料的用量。 4. 在烹饪过程中，要不断翻炒，让各种调料和食材充分融合，味道更加美味。
泡椒干锅牛蛙的正宗做法?
牛蛙肉洗净，切成小块，用料酒、盐抓匀腌制10分钟，再加入适量的生粉拌匀备用。 泡椒、青红椒切成小段，姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入豆瓣酱煸炒，再加入泡椒和青红椒煸炒出香味。 加入适量的清水，放入腌制好的牛蛙肉，煮至牛蛙肉变色。
正宗干锅牛蛙的做法，干锅牛蛙怎么做好吃又简单?
食材： 黄瓜 、 牛蛙 、 蒜头 、 辣椒 、 香菜 、 豆瓣酱 烹饪步骤 1/5 牛蛙去皮，内脏，切成小块 2/5 将所有配料切好备用。 3/5 锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入 4/5 捞出牛蛙，再加入油，炒香干辣椒，青红辣椒，快速翻炒，加入酒和六月鲜略炒，放入豆瓣酱，黄瓜翻炒。 最后一步 入味后再加入牛蛙，辣椒油，蒜瓣，炒香后撒上湘菜，装入干锅即可。
