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新鲜的螃蟹怎么保存和处理?
螃蟹保存方法有以下几种： 1、将大闸蟹放在较宽敞的盒子或盆子里，定时喷水，保持环境湿度，可以保存存活3~5天。 2、将大闸蟹放在塑料桶或盆子里，加入适量的水，保证湿度，再投放小鱼、泥鳅、活虾等作为食物，能养5~10天。 3、将大闸蟹用绳子捆好，放在冰箱的保鲜层中，再用湿毛巾覆盖，能保存2~3天不死亡，不变质。 注意事项： 1、每天吃的时候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。 2、大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。
买的新鲜螃蟹怎么保鲜?
用冰箱保存螃蟹。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。
鲜活螃蟹如何保存?
1、绑住螃蟹，放入冰箱后盖上毛巾，可冷藏保存五天。 2、将螃蟹放入盆中，加水至大闸蟹的身体一半高，可保存五天。 3、将螃蟹放入水池，加水至大闸蟹的身体一半高，投入小虾米喂养，可保存超过七天。
买回来的螃蟹怎么保存?
1、螃蟹可以冰箱保存：将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层，再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。 2、螃蟹可以塑料桶保存：将螃蟹放入塑料桶中，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。 3、螃蟹可以浴缸保存：将螃蟹放入闲置浴缸，加水至其身体的一半左右，一般可保存3-5天。
生螃蟹怎样保存?
生螃蟹保存的方法有： 放冰箱里：可以放冷藏室，温度不能太低，保持温度在5--10℃之间，也可以放冷冻室，但不要放太久，以免冻死。 放浴缸中：把浴缸当成作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。 放到塑料桶盆里：可以把活螃蟹放进一个30--50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
螃蟹怎么保存才新鲜?
买回来的螃蟹一定要捆好，这样可以减少其体力消耗，然后放在容器或盘子里，将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太干，保持水分。然后放进冰箱冷藏起来，这样可以保存一个星期左右。 看到菜市场里，许多商户用水养螃蟹，找一个塑料桶或大盆，将螃蟹放进水里，水不是太深，到螃蟹身体的一半，还可以投入一些鱼虾，这种方法一般可养四到五天时间。
